18

MAY

2016

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有了小孩之後,在家最常的就是自己做喜歡的料理,雖然喜歡自己動手做,但有些料理或是食材卻是我儘可能不去碰的,其中牛肉便是其中一項。

而我不喜歡自己做並非我不吃牛,而是我通常都會拿牛肉來做湯類的料理,而牛肉要燉的久,肉才會嫩,我不喜歡做牛肉的料理則是因為耗費的時間太長。

但我不否認的是,我還挺愛吃牛肉麵或是喝牛肉湯。

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無意間發現史家庄這個牛肉湯,它已經將裡面的牛肉燉煮好,湯也調味好,要食用時只需加水複熱,再依自己想吃的料理再去加食材,非常的方便,完全非常適合我這個懶得花時間燉煮牛肉湯的人,或是忙碌的家庭主婦。

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史家庄的牛肉湯需冷凍保存,要食用前先拿出來退冰或是隔水退冰。

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史家庄所用的食材,牛肉選自澳洲牛腩,再加入調味的祕方細火慢燉5~6個小時,成了清燉牛肉湯。

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而牛肉湯退冰完後,記得要加1500~1800cc的水去稀釋,史家庄也很貼心的在包裝上提醒消費者,在加熱的同時要記得加水稀釋。

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包裝的後面,有著這份牛肉湯的成份表,看看那些材料,如果以我想做這個牛肉湯得要準備那些平常可能用不到的小材料,以我這個懶愚婦來說,直接買會比較省事。

食譜  

(此圖取自史家庄購物網站)

而史家庄也很貼心的在他們的購物網站貼上方便自己料理的方式,當然也可以運用自己的創意,讓牛肉湯變得更豐富。

一包加水稀釋的牛肉湯約4~5人份,但我家男人是個大食怪,所以這一包加水稀釋後的牛肉湯,我們大概一餐就吃完了。

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牛肉湯在退冰加熱之後,我發現裡面的牛肉還不少,而且肉也挺大塊的。

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而如果沒時間把牛肉湯弄成豐富的料理時,最方便的便是牛肉麵或是牛肉湯餃。

自己去買包麵,另外起鍋煮麵後,當麵煮好時撈到碗裡,之後再加入牛肉湯即可。

牛肉湯餃方式也是,但二種煮方都不建議直接將麵或是水餃直接加入牛肉湯裡去煮。

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當然,因為牛肉裡只有牛肉,如果要讓營養更加分可以自已加入青菜,但因為我沒那麼多時間來加蘿蔔來煮,所以以適合清燉牛肉湯的青菜來加。

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加了麵和青菜的牛肉湯,就成了清燉牛肉麵。

牛肉燉煮的軟嫩,連我家小妞吃起來都很輕鬆。湯頭的部份,因為我吃的味道較偏淡,所以我加了1800cc的水,這樣稀釋後湯頭的調味還挺合我味口的,而如果像我家男人吃的口味較重,稀釋的水量約1500cc即可。

史家庄的牛肉湯即食包非常的方便,如果我家男人沒看到包裝袋,或許會以為我花了時間在燉煮這牛肉湯。

 

 

商品連結 http://goo.gl/d7HTxE 

 

  

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