有了小孩之後，在家最常的就是自己做喜歡的料理，雖然喜歡自己動手做，但有些料理或是食材卻是我儘可能不去碰的，其中牛肉便是其中一項。

而我不喜歡自己做並非我不吃牛，而是我通常都會拿牛肉來做湯類的料理，而牛肉要燉的久，肉才會嫩，我不喜歡做牛肉的料理則是因為耗費的時間太長。

但我不否認的是，我還挺愛吃牛肉麵或是喝牛肉湯。

無意間發現史家庄這個牛肉湯，它已經將裡面的牛肉燉煮好，湯也調味好，要食用時只需加水複熱，再依自己想吃的料理再去加食材，非常的方便，完全非常適合我這個懶得花時間燉煮牛肉湯的人，或是忙碌的家庭主婦。

史家庄的牛肉湯需冷凍保存，要食用前先拿出來退冰或是隔水退冰。

史家庄所用的食材，牛肉選自澳洲牛腩，再加入調味的祕方細火慢燉5~6個小時，成了清燉牛肉湯。

而牛肉湯退冰完後，記得要加1500~1800cc的水去稀釋，史家庄也很貼心的在包裝上提醒消費者，在加熱的同時要記得加水稀釋。

包裝的後面，有著這份牛肉湯的成份表，看看那些材料，如果以我想做這個牛肉湯得要準備那些平常可能用不到的小材料，以我這個懶愚婦來說，直接買會比較省事。

 

(此圖取自史家庄購物網站)

而史家庄也很貼心的在他們的購物網站貼上方便自己料理的方式，當然也可以運用自己的創意，讓牛肉湯變得更豐富。

一包加水稀釋的牛肉湯約4~5人份，但我家男人是個大食怪，所以這一包加水稀釋後的牛肉湯，我們大概一餐就吃完了。

牛肉湯在退冰加熱之後，我發現裡面的牛肉還不少，而且肉也挺大塊的。

而如果沒時間把牛肉湯弄成豐富的料理時，最方便的便是牛肉麵或是牛肉湯餃。

自己去買包麵，另外起鍋煮麵後，當麵煮好時撈到碗裡，之後再加入牛肉湯即可。

牛肉湯餃方式也是，但二種煮方都不建議直接將麵或是水餃直接加入牛肉湯裡去煮。

當然，因為牛肉裡只有牛肉，如果要讓營養更加分可以自已加入青菜，但因為我沒那麼多時間來加蘿蔔來煮，所以以適合清燉牛肉湯的青菜來加。

加了麵和青菜的牛肉湯，就成了清燉牛肉麵。

牛肉燉煮的軟嫩，連我家小妞吃起來都很輕鬆。湯頭的部份，因為我吃的味道較偏淡，所以我加了1800cc的水，這樣稀釋後湯頭的調味還挺合我味口的，而如果像我家男人吃的口味較重，稀釋的水量約1500cc即可。

史家庄的牛肉湯即食包非常的方便，如果我家男人沒看到包裝袋，或許會以為我花了時間在燉煮這牛肉湯。

 

 

商品連結 http://goo.gl/d7HTxE