18

MAY

2016

你們聽過網購界的零負評女神牛肉湯嗎!! ╰╮o( ̄▽ ̄///) 

Lala是第一次聽到牛肉湯也有女神之稱  ~ ~ 

有一種吃了就會變身成為女神的感覺~~Hahahahahahaha~~  ((大笑~~

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Lala因為體虛貧血的關係~從小菈媽菈爸就很喜歡燉補湯給Lala喝~

可能也是因為補湯有著菈媽菈爸的愛心,像是燉湯、中藥湯、麻油雞...這類的湯品,Lala幾乎是來者不拒~~

((( 菈妞名言:家人的愛比什麼都重要,再苦再飽都要通通喝掉~~~)))

隨著年齡的增長,總也想著能為父母做些什麼事....但礙於工作的忙碌,Lala很少機會能在家裡做菜

一收到史家庄方便廚房的清燉牛肉湯的試吃體驗,上網做了一些功課,確認是間品質有保障的店家

二話不說就答應了,想著~~ 雖然有點小偷懶的料理,但也算是一片孝心吧~~  ((自己講~哈哈^^

史家庄方便廚房的清燉牛肉湯一包份量不算少,容量900g (固體320g)

因為是濃縮高湯,所以料理的時候一定要另外添加水份唷@@~~

建議鍋中倒入1500cc-2000cc的水,可以依自己的口味調整唷!!

《菈妞出好菜-清燉山藥牛肉湯 2人份》

材料:史家庄方便廚房(清燉牛肉湯)  1/3 包

山藥   1條

紅棗   6粒

枸杞   適量

水       750cc

Lala使用的是日本品種人參山藥,口感比較細緻綿密~

將山藥皮削除後,切塊成平均的大小 ((建議不要切太大塊,不然都要燉好久=..=

山藥在空氣中會有點氧化,稍微有一點黃黃的是正常現象唷~~別擔心!!

仿照菈媽菈爸的食補配方,所以我堅持要加入紅棗跟枸杞~  ((是家的味道~

有句話說『 一日三紅棗,紅顏不會老 』  Lala加了6顆,想必菈媽菈爸已返老還童了吧~

((哈哈哈~~~每次自己講完,都自己笑好久~~怎麼回事>////<

不過中醫裡面吃紅棗的好處真的蠻多的,除了可改善體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、貧血消瘦之外養肝防癌唷!!

像這樣把所有材料放下鍋煮,煮到山藥鬆軟就大功告成啦~~~ 是不是很簡單呢o(≧ω≦)o

Lala稍微計算了一下時間,從切山藥到煮完上桌大約15分鐘搞定~

最適合Lala這種想要大展身手,但又沒什麼時間的女孩兒~~  

史家庄的清燉牛肉湯是用澳洲牛腩燉煮的,牛腩是靠近牛肋處的部位

稍微帶有一些筋和油花,最適合燉的軟軟嫩嫩了~~

尤其清甜的湯頭,配上紅棗跟枸杞甜味格外的順口~

近拍一張牛腩的特寫~~真的超級迷人的>/////< ... Lala最愛吃燉的軟嫩的牛筋了!!!

((( 趁著菈媽菈爸開動之前,Lala已經偷吃了兩塊肉~~Hahahahahahah~~  ))

《菈妞出好菜-清燉手工牛肉麵 2人份》

材料:史家庄方便廚房(清燉牛肉湯)  1/3 包

青蔥      2根

小白菜   1把

手工麵    2捲

水          700cc

這是菈爸最愛的傳統市場手工麵,因為麵條Q度適中,還能吃到淡淡的麵粉香~

所以Lala家的冷凍庫都會庫存個幾捲,菈爸說這樣才能以防Lala 餓了沒飯吃   ((Hahaha~~很容易餓這樣~

這道料理非常簡單,但一定要記得"麵跟湯要分開煮!! 麵跟湯要分開煮!! 麵跟湯要分開煮!! "

很多人講求方便,常常會把麵條直接丟入湯中滾,但這樣其實會破壞了湯頭的味道唷!!!

手工麵條燙熟之後,淋上清燉牛肉湯,最後撒上大量的蔥花~~就完成囉!!

清燉手工牛肉麵 又更快速了,從放入麵條到煮好上桌 只花了8分鐘 

(((  快給Lala一個最熱烈的掌聲~~!!!  )))

撒上大量的蔥花後,湯頭又多了一股辛香味 ~~  ((太美味了~~轉圈灑花~~

清甜的湯頭、軟嫩的牛腩配上QQ的麵條,完全媲美外面的專業牛肉麵阿!!!!

不得不佩服自己~~手藝真是好啊~^^~ Hahahahah

菈爸:『 所以你只是煮個麵條,熱個湯這樣喔!? 』

Lala:『痾..... 還有切蔥花阿!!! 蔥花很重要耶!!蔥花很重要耶!!蔥花很重要耶!! 』

((( 哈哈哈~~~瞬間覺得偷懶被抓包 (~o ̄▽ ̄)~o  

就這樣完成了Lala的小小心願,我終於下廚給菈媽菈爸吃了>/////<

很簡單就做出了兩道菜,快速上桌~快速下肚~~ 好滿足 

而且史家庄方便廚房。清燉牛肉湯包的牛肉量滿多的!! 我還有1/3還沒煮到~

如果全部一起煮,5-6人吃應該沒問題唷~~

簡單做出好料理,看到菈爸菈媽幸福的笑容~我也覺得好幸福 ~( ̄▽ ̄)~*

 

史家庄方便廚房。清燉牛肉湯(二包699元)

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