時間過得好快，研修的生活也快要進入尾聲

再過沒多久我就要回台灣徹底的把自己奉獻給我司了（笑）

回去台灣之前，趕快把一些來到熊本一定要去走走看看的地方插旗！！

來了一個多月，都還沒有吃過真正的九州拉麵

印象中九州出身的主管們，都是熱愛豚骨味的拉麵

所以趁著放假，特別跑到熊本車站附近來吃看看傳說中已經有50年歷史的『黑亭拉麵』

不管是平日還是週末都是需要排隊的

而且這家拉麵店也算是日本美食網站『食べログ』的高分名店

比較慶幸的是日本人吃拉麵的速度飛快，雖然要排隊但是不用排太久的時間

所以大家不要被排隊人潮給嚇到！！！

大約在接近下午一點左右的時候來到這邊

店門口已經排了一些男人們

 等到我們吃完出來的時候，排隊的人潮大概是這樣的兩倍吧！

 排隊的時候外牆上面也貼了一些菜單可以參考，或者是店員也會讓我們傳閱菜單

我們飛速的就決定要吃黑亭拉麵的招牌『玉子入りラーメン』

光看照片就覺得『歐天啊！這碗吃下去膽固醇會不會太高？』

但畢竟是招牌，還是要嘗試吃看看！！！

我們就一人點一碗有加兩顆生雞蛋的拉麵外加一盤煎餃～

雖然店裡面的空間不大，但真的就是大家都吃得很快

一碗熱乎乎燒燙燙的拉麵，日本人根本就是10分鐘就會吃完的感覺！！

 

招牌的『玉子入りラーメン』也有特殊的吃法

➤一開始我們先直接吃拉麵的原味

➤再來就是把蛋黃放在湯瓢上面稍微攪拌讓蛋黃流出來

➤然後把麵條夾上來，沾點蛋黃汁吃

我個人非常喜歡這種吃法啊

有一種可以同時吃到有湯拉麵跟沾麵的優惠感

鹹度我也覺得還好，就一般日本拉麵的鹹度

坐在我對面的少女一直跟我說：『小姐，你確定你以後不用洗腎嗎？』

因為她覺得鹹炸了！！！！！！

吃日本拉麵就是要一邊鹹鹹的吃，一邊喝上冰開水啊（笑）

 

而且，我覺得整碗拉麵非常非常的香

一進去店裡面，就可以聞到濃濃的大蒜黑麻油的香氣

（喜歡的話黑麻油也有在賣喲！！）

一碗拉麵裡面叉燒有三片，叉燒是使用油脂分佈比較沒有那麼多的部位

覺得叉燒搭配著稍微濃郁的豚骨湯頭一起吃剛剛好：）

 

麵來的時候，當然要先試看看店家推薦的吃法

真心推薦大家可以跟著試看看這種用麵沾蛋汁的吃法喲！

 如果怕膽固醇過高，好像也是可以請店家只要放一顆蛋就可以了（笑）

先把蛋黃放到湯匙上～

再把蛋汁稍微輕輕的攪一攪

 

然後麵沾著蛋汁吃

 

黑木耳絲、青蔥、軟硬度剛好的麵條、配上油脂沒有那麼多的叉燒肉再加上非常香的黑麻油味道

我個人還蠻喜歡黑亭拉麵的喲！大家趕快跟我一樣，讓正統的日式拉麵的『鹹度』來洗禮一下（笑）

很多人來到熊本可能也會買路面電車的一日乘車卷

搭到二本木站，走路到這邊也只要兩分鐘左右吧！！！

另外還有多點的煎餃是黑亭的限量商品，雖然限量但真的很普通可以不用點喔～

八方雲集的還比較好吃！真心覺得日本人該來台灣吃看看台灣的煎餃

可能隨便家裡巷口的煎餃都做得比日本的好吃！！！！

當然日本好吃的煎餃店還是有啦～但是不好吃的店比較多（笑）

  

近期有要來熊本的人，除了來找找熊本部長之外也可以來吃看看50年歷史的拉麵喲！