16
MAY
2016
[宅配] 端午粽香飄~奇華餅家也出粽子了~結合南北粽優點的精緻美味粽!! 送禮大方自用美味的粽子禮盒
by 沙粒
又到了吃粽子的季節
每年都在煩惱要吃哪家粽子呢
之前都去賣場挑冷凍粽子
回來加熱的感想是都普普
比不上小時候外婆自製的粽子
這次聽聞以餅著名的奇華居然也出粽子!!
非常驚喜
奇華是我少女時代在LA念書時常去華人區購買的店家
非常愛奇華的餅類!!
一直以為它們的產品只有餅耶
奇華的品質一向令人放心
這次也特別期待它的粽子
寄來是一大箱
包裝得很嚴密
打開有個實用又可愛的保冷袋(粽子就在裡面呦)
保冷袋是隨禮盒附贈的
購買粽子金額超過880元就會贈送一個保冷袋
保冷袋上方有魔鬼氈，頗方便
粽子有三種口味，二鹹一甜
包含: 干貝五花腩粽~鮑魚櫻花蝦粽~港式紫米豆沙粽
禮盒每種口味各2個，總共6入
第一次看到每顆粽子都是用真空包裝
真空包裝維持粽子的最大鮮度
也不會一整包開了其他粽子就這樣暴露在冷凍庫內
非常貼心!!
好喜歡每顆單獨包裝的概念
每顆粽子上面都有標記口味&內容物成分
連帶如何烹飪都寫得很詳細
我常常外包裝丟了後拿起食材忘記如何烹調
這樣每顆都有外貼烹調方式，完全符合我這個懶人 哈
先來試試兩種鹹味粽子: 干貝五花腩粽~鮑魚櫻花蝦粽
按照奇華給的烹調方式
冷凍粽子電鍋加四杯水，跳起來後再悶十分鐘
放入電鍋加好水
大概等了半小時多吧
又燜了十分鐘
一打開電鍋粽葉的香氣四溢
超期待的，粽葉香味太迷人!!
把粽葉拿掉後，輕易地看出哪個是櫻花蝦，哪個是干貝五花腩肉
獅子先生在拍照時
我一直嚷嚷著，拍好了沒??
實在太香了，好想吃啦~~~~~
台灣的粽子通常分南部粽北部粽
南部是綿密，米沒炒過味道較淡的
北部粽像油飯那樣有炒過，飯本身有味道而口感相對偏硬
奇華的粽子剛好集兩者的優點於一身
既有南部粽綿密的口感，又有北部粽糯米爆香的香氣&鹹度
瞧這個糯米，多誘人的顏色!!
我很少不沾醬料吃粽子的
奇娃的粽子卻讓人捨不得沾醬
糯米本身的香味&調味已經非常好吃了
蝦米~干貝~五花腩肉的香氣整個融入糯米當中
干貝五花腩肉粽裡面的料有: 干貝~五花腩肉~蓮子~栗子~香菇~蝦米
蝦米
香菇
大塊香菇口感好滿足，而且超香超好吃!
周圍的糯米也滿滿的吸飽了香菇的汁
這應該是蛋黃或栗子(傻傻分不清楚)
五花腩肉
有肥有瘦的搭配的五花腩肉
肉質鮮美，不會太乾或太油
而且好大塊喔!!
主角之一的干貝
干貝配粽子很少吃到
干貝的香搭上糯米真是一絕
獅子先生在旁邊一直吵說要給他留一點XD
(我只餵了他五花腩肉 哈
太好吃了!根本幾口就KO一顆)
鮑魚櫻花蝦粽
櫻花蝦粽
顧名思義就是加入櫻花蝦當主角
與蝦米不同的是
櫻花蝦加入粽子較為脆
奇華的櫻花蝦粽非常多櫻花蝦
蝦味香氣更濃，每一口都有櫻花蝦的香
另一個主角:鮑魚
香港人愛吃鮑魚
來自香港的港式粽子也加入了鮑魚
鮑魚口感很Q
給的也頗有誠意，是真的大塊完整鮑魚，不是一個小角
除了櫻花蝦及鮑魚
還有我愛的香菇&蛋黃
內層每一口幾乎都能吃到料
好滿足~
兩種鹹口味的粽子我都愛
難分軒輊阿
我覺得奇華鹹口味粽子好吃的地方在於
他糯米軟而不爛，吸飽料的香味&精華
是有鹹度的糯米
兼具南北粽子的優點
加上料實在，糯米好吃料也好好吃!
完全打翻我對冷凍粽子的偏見
原來冷凍的也能這麼好吃
再來試試甜口味: 港式紫米豆沙粽
解開真空包裝放入盤中
一樣是四杯水放入電鍋，跳起來後再燜十分鐘
甜味粽的粽葉非常香
打開時要小心燙
紫米一向是我的愛
養生又好吃
紫米看起來是綿密口感
紫米最怕的就是硬繃繃的做法
奇華的紫米混合糯米的甜味粽一如鹹味粽那樣綿密不硬
好入口好下嚥
中間是黃金豆沙綠豆蓉
港人注重食物的養生
夏天吃綠豆消暑，紫米養生
這顆紫米豆沙粽完全融入了養生的概念
紫米沒有再做甜味調味
因為綠豆蓉已經夠甜
搭配紫米剛剛好不膩
綠豆蓉是如沙一般的綿
愛吃甜的朋友應該會很愛
奇華這次推出的三種口味粽子
吃起來完全沒有冷凍粽子的口感
顛覆我對冷凍粽子的印象
根本就像現做現蒸
最滿意它的糯米既香有味又綿密
寫這篇時口水又不知不覺流出來
還好冰箱還有一各一顆
快去蒸來吃
超好吃的粽子~
期待奇華再出更多口味
推薦給端午節不知要選甚麼粽子的朋友
奇華的粽子禮盒不會讓你失望
真的好吃!
只要在家填好宅配單傳真或上網訂購
不用排隊直接宅配到府，對忙碌的現代人來說實在方便省事
注意烹調時一定要按照說明上寫的美味才會加分喔
購買資訊
奇華餅家
FB：https://www.facebook.com/keewah.tw/
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