16

MAY

2016

page.jpg  

 又到了吃粽子的季節

每年都在煩惱要吃哪家粽子呢

之前都去賣場挑冷凍粽子

回來加熱的感想是都普普

比不上小時候外婆自製的粽子

這次聽聞以餅著名的奇華居然也出粽子!!

非常驚喜

奇華是我少女時代在LA念書時常去華人區購買的店家

非常愛奇華的餅類!!

一直以為它們的產品只有餅耶

奇華的品質一向令人放心

這次也特別期待它的粽子

 DSC08868.JPG  

寄來是一大箱

包裝得很嚴密

打開有個實用又可愛的保冷袋(粽子就在裡面呦)

DSC08860.JPG

 保冷袋是隨禮盒附贈的

購買粽子金額超過880元就會贈送一個保冷袋

  DSC08859.JPG  

保冷袋上方有魔鬼氈,頗方便

DSC08861.JPG

 

粽子有種口味,二鹹一甜

包含: 干貝五花腩粽~鮑魚櫻花蝦粽~港式紫米豆沙粽

禮盒每種口味各2個,總共6入

DSC08863.JPG

 

第一次看到每顆粽子都是用真空包裝

DSC08864.JPG   

真空包裝維持粽子的最大鮮度

也不會一整包開了其他粽子就這樣暴露在冷凍庫內

非常貼心!!

好喜歡每顆單獨包裝的概念

DSC08867.JPG

 

每顆粽子上面都有標記口味&內容物成分

DSC08866.JPG

連帶如何烹飪都寫得很詳細

DSC08865.JPG  

我常常外包裝丟了後拿起食材忘記如何烹調

這樣每顆都有外貼烹調方式,完全符合我這個懶人 哈

 

先來試試兩種鹹味粽子: 干貝五花腩粽~鮑魚櫻花蝦粽

IMG_0647.JPG

 IMG_0646.JPG

 按照奇華給的烹調方式

冷凍粽子電鍋加四杯水,跳起來後再悶十分鐘

IMG_0644.JPG

 

 放入電鍋加好水

大概等了半小時多吧

又燜了十分鐘

一打開電鍋粽葉的香氣四溢

IMG_0655.JPG

 超期待的,粽葉香味太迷人!!

IMG_0649.JPG

    

把粽葉拿掉後,輕易地看出哪個是櫻花蝦,哪個是干貝五花腩肉

IMG_0661.JPG

 獅子先生在拍照時

我一直嚷嚷著,拍好了沒??

實在太香了,好想吃啦~~~~~

IMG_0658.JPG

 台灣的粽子通常分南部粽北部粽

南部是綿密,米沒炒過味道較淡的

北部粽像油飯那樣有炒過,飯本身有味道而口感相對偏硬

奇華的粽子剛好集兩者的優點於一身

既有南部粽綿密的口感,又有北部粽糯米爆香的香氣&鹹度

IMG_0657.JPG

 

瞧這個糯米,多誘人的顏色!!

IMG_0664.JPG

IMG_0659.JPG     

我很少不沾醬料吃粽子的

奇娃的粽子卻讓人捨不得沾醬

糯米本身的香味&調味已經非常好吃了

蝦米~干貝~五花腩肉的香氣整個融入糯米當中

IMG_0672.JPG

 干貝五花腩肉粽裡面的料有: 干貝~五花腩肉~蓮子~栗子~香菇~蝦米

蝦米

IMG_0674.JPG

 

 香菇

IMG_0676.JPG

 大塊香菇口感好滿足,而且超香超好吃!

周圍的糯米也滿滿的吸飽了香菇的汁 

 

這應該是蛋黃或栗子(傻傻分不清楚)

IMG_0677.JPG

 

 五花腩肉 

IMG_0671.JPG

 有肥有瘦的搭配的五花腩肉

肉質鮮美,不會太乾或太油

而且好大塊喔!!

IMG_0665.JPG

 

主角之一的干貝

IMG_0670.JPG

 干貝配粽子很少吃到

干貝的香搭上糯米真是一絕

獅子先生在旁邊一直吵說要給他留一點XD

(我只餵了他五花腩肉 哈

太好吃了!根本幾口就KO一顆)

 

 鮑魚櫻花蝦粽 

IMG_0663.JPG

 櫻花蝦粽

顧名思義就是加入櫻花蝦當主角

與蝦米不同的是

櫻花蝦加入粽子較為脆

奇華的櫻花蝦粽非常多櫻花蝦

蝦味香氣更濃,每一口都有櫻花蝦的香

IMG_0669.JPG

IMG_0685.JPG  

 

另一個主角:鮑魚

IMG_0679.JPG   

香港人愛吃鮑魚

來自香港的港式粽子也加入了鮑魚

鮑魚口感很Q

給的也頗有誠意,是真的大塊完整鮑魚,不是一個小角

IMG_0675.JPG     

除了櫻花蝦及鮑魚

還有我愛的香菇&蛋黃

 IMG_0668.JPG

內層每一口幾乎都能吃到料

好滿足~

IMG_0667.JPG

兩種鹹口味的粽子我都愛

難分軒輊阿

IMG_0666.JPG      

 我覺得奇華鹹口味粽子好吃的地方在於

他糯米軟而不爛,吸飽料的香味&精華

是有鹹度的糯米

兼具南北粽子的優點

加上料實在,糯米好吃料也好好吃!

完全打翻我對冷凍粽子的偏見

原來冷凍的也能這麼好吃

 

再來試試甜口味: 港式紫米豆沙粽 

IMG_1138.JPG

 解開真空包裝放入盤中

IMG_1139.JPG

 一樣是四杯水放入電鍋,跳起來後再燜十分鐘

IMG_1143.JPG

 甜味粽的粽葉非常香

打開時要小心燙

IMG_1144.JPG     

 紫米一向是我的愛

養生又好吃

IMG_1145.JPG

 

 紫米看起來是綿密口感

IMG_1146.JPG   

紫米最怕的就是硬繃繃的做法

奇華的紫米混合糯米的甜味粽一如鹹味粽那樣綿密不硬

好入口好下嚥

中間是黃金豆沙綠豆蓉

IMG_1147.JPG

 港人注重食物的養生

夏天吃綠豆消暑,紫米養生

這顆紫米豆沙粽完全融入了養生的概念

IMG_1148.JPG

 紫米沒有再做甜味調味

因為綠豆蓉已經夠甜

搭配紫米剛剛好不膩

IMG_1152.JPG

綠豆蓉是如沙一般的綿

愛吃甜的朋友應該會很愛

IMG_1151.JPG    

 

奇華這次推出的三種口味粽子

吃起來完全沒有冷凍粽子的口感

顛覆我對冷凍粽子的印象

根本就像現做現蒸

最滿意它的糯米既香有味又綿密

寫這篇時口水又不知不覺流出來

還好冰箱還有一各一顆

快去蒸來吃

超好吃的粽子~

期待奇華再出更多口味

 

推薦給端午節不知要選甚麼粽子的朋友

奇華的粽子禮盒不會讓你失望

真的好吃!

只要在家填好宅配單傳真或上網訂購

不用排隊直接宅配到府,對忙碌的現代人來說實在方便省事

注意烹調時一定要按照說明上寫的美味才會加分喔

 

 

購買資訊

奇華餅家

官網:http://www.keewah.com.tw

FB:https://www.facebook.com/keewah.tw/

宅配美食 延伸閱讀

[宅配彰化美食] 排隊名店之彰化不二家蛋黃酥~網路號稱第一名好吃的蛋黃酥 

[宅配美食]幸福青鳥玻璃罐甜點~台北起士蛋糕新風情~濃濃起士香的可愛小甜點 

  

沙粒
2 人追蹤

文章:100

人氣:1921453