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MAY

2016

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蠻常去信義威秀看電影,等電影前總是要填飽一下肚子,威秀那棟後來在引進餐點都有思考過,所以也不是都太差,只是看有時候汰換率也是蠻快的,多少能感受到廠商的租金壓力吧,畢竟客流那麼高,租金相對不便宜,又要對TA,不然大概也很難營業。

 

這段純貞四川牛肉麵後來我才知道是新竹發跡的,算是在新竹也頗有名氣,當然我也沒吃過,我自己愛吃麵食類,很愛吃牛肉麵,湯湯水水的拉麵,所以當時看到這家段純貞四川牛肉麵在信義威秀開了,自然也想說吃吃看,因為價格也不高,反正就當作是一種吃飯料理,好吃就再吃,不好吃也就是一頓飯這樣,但意外是讓我覺得味道也還不錯,值得紀錄。

 

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地點就位在台北信義威秀2樓,位置不算好,在非常角落,所以如果不是好好繞一圈,可能不太會留意到,但整個裝潢還算用心,在整層的信義威秀2樓,有看到的話,也是挺突出的,就怕你不會經過看到而已。我總共去吃過兩次,倒都不太用排隊,可能真的太角落,注意到的人不多。

 

以下是MENU:

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我覺得價格在台北市,又在商場,算是很便宜!可以簡單去比較其他百貨美食街之類大概就很明顯,單就一碗招牌的牛肉麵是155元,都還比永康街牛肉麵、林東芳、桃源街等都便宜了不少,其他菜色、小菜,大多也維持基本再高一點點而已,可以說就類似台北的小吃攤價,但再高一點點,但你要想想,在市區商城吃到這樣的價格,也是挺佛心的倒是。

 

更多菜色照片MENU:

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我覺得段純貞四川牛肉麵好處就是你可以吃到牛肉麵,但又能吃到些四川料理方式,可以讓原本以為"啊,就是牛肉麵的"心情,轉換一下,而且也比較能吃到多些不一樣的感受,就不是單純只是牛肉麵、滷菜,但就有更多的選擇,所以才讓我真的在等信義電影時,不知要吃啥的話,我會去吃吃。

 

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黃金泡菜 NT.40

小小一碟40元,雖然不是辣味的韓式泡菜,但我現在常常在吃牛肉麵如果有看到這種黃金泡菜,都會特別點來吃,酸酸甜甜,很開胃,有一種鮮鮮的甜,就是一種吃麵前的整肚概念!稱不上無敵好吃,但就蠻好吃的。

 

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滷水鴨胗 NT.50

滷水肥腸 NT.120

看一家牛肉麵,也是要吃吃其滷料,才大概能感受到一些功力等,我覺得這滷水鴨胗、滷水肥腸這樣的份量和價格是偏高了一點,但都滷得蠻透,也軟嫩好吃,就是覺得略貴一點。

 

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粉蒸排骨 NT.130

這種道地牛肉麵好像也都會有這樣的粉蒸菜色,不似一般直接裝在蒸籠給你,拿出來就是呈好了,沒有特別好吃,也不會不好吃,排骨是不多,地瓜就蠻多的,但這種好像也都這樣 ... 我唯一覺得粉蒸讓我覺得很好吃,應該就永康街牛肉麵的粉蒸肥腸吧,但我覺得也是因為肥腸好吃的關係,加上他那辣味調得不錯。

 

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紅油抄手 NT.80

當然!有紅油抄手當然不能錯過試試,段純貞四川牛肉麵可能是四川的關係,所以不意外紅油吃起來世帶麻的,吃起來味覺的麻麻感很明顯,不建議單點一個吃,吃到最後會很痛苦,因為真的還是會麻辣,我跟我朋友去吃,他女生想說吃一個抄手就好,結果辣到也一直喝水,這可以當配菜,不建議當主食,但麻辣得蠻過癮。

 

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燉雞麵 NT.140

這好好吃!一看就知道湯頭是熬煮燉過的,味道很香、很沉,可以說是一種雞湯麵之類,我是覺得味道有特別調過,不是那種像鼎泰豐的元盅雞麵,鼎泰豐的元盅雞湯好喝是好喝,但一碗湯OK,弄成麵我就嫌太heavy了。

 

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麵條我都必較喜歡這種手打的,段純貞四川牛肉麵的手打麵條控制得不錯,呈上來咬的時候都還很有嚼勁,而且就真的像是料理吧,會飽的。

 

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雞肉其實就兩塊還三塊而已,略少是真的,有一種如果可以是L型雞腿的話會更豪爽,但這就很像我們常在外面吃的麻油雞,整鍋燉著的湯頭,雞肉燉的很軟嫩、鮮嫩,也確實是好吃的,單就這燉雞麵,我很滿意!當然啦,就是奢求一點的話,換成L型雞腿感覺會更豪爽這樣。

 

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成都煎蛋麵 NT.100

這我超級無敵推薦!超好吃的,一開始我是單純想吃煎蛋,就是喜歡吃蛋這樣,但看到他的名字"成都",想說該不會整個超辣的吧,問了一下雖然叫成都煎蛋麵,但其實不是走辣的,湯頭是番茄底,我才安心地點,上上來也就長這樣,老實說,沒肉、沒其他看起來很貴的菜,一碗100元好像是有點貴,但我認真覺得好好吃!

 

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一樣搭配的麵條我還是喜歡手打麵,吃起來就像一種配料吃法,整個也才比較像料理。

 

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最主要是這煎蛋!煎得夠好,還不會焦,但放進湯裡,剛剛好的香、鮮,搭配滾透的蕃茄湯頭,整個相得益彰,有一種覺得就算不是肉,配著蕃茄湯頭咬著這煎蛋都覺得好人間美味,蕃茄湯頭不會過酸、澀,喝起來甘甜、順口,整碗吃下來認真覺得滿足,完全會想再回味的一碗麵。

 

 

我是比較意外段純貞四川牛肉麵帶給我的最大驚喜還不是牛肉麵,反而其他的一些麵點讓我吃到些與眾不同和特別,蠻值得吃吃的,推薦大家如果真的要去等電影的話,可以嘗試一下囉。

 

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現職流行美妝生活消費編輯記者

專研時尚美妝消費學,並透過財經、電子商務的角度進行各種消費生活的觀察。

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就然後,相關美妝文章我以後都會加上這段話:

*blog的美妝文章,目前都沒有做任何直接販售,部分產品是品牌贈與或是借予的公關品,但因為非商業合作,也無任何契約關係,所以沒有人能限制我怎麼寫,也因此,因為並非等價的商業合作關係,不會特別加註哪些產品是廠商提供,除非是我整篇文章需要被品牌審核、修改甚至是規範,所以撰寫上,則是透過篩選過後的分享單純就報導產品特色、品牌行銷以及市場討論角度去分析,沒有一個產品絕對適合所有人,鼓勵大家如果真的有興趣的話,建議親自去專櫃試用最準確,也許適合我的,不一定適合你,也許很有特色的產品,不一定適合你,也許很適合你的,不一定適合我,但如果適合我的,也適合你的,又是我寫過的話,我會很開心,謝謝。

 

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