食用日期：2016/05/04 (三) 中午 12:30

是真的有好一陣子沒吃韓式炸雞了。

前陣子熊熊收到來自 起家雞 的邀約，
之前沒聽過這家店，看介紹才得知，
原來他們是從韓國來的韓式炸雞專賣店，
四月已經開始試營運，五月七日正式開幕。
這次就約了葉媽，先在試營運的尾聲到訪。

 

Cheogajip(처갓집) 起家雞於1988年創立於韓國首爾，
於海內外各地已有九百多家門市，而台灣第一間店，
就位在光復南路290巷、國父紀念館附近這裡。


一推門進來，可以看到中間有個櫃檯，
適合一個人來用餐的位子。


另外櫃檯的右手邊也還有一些高腳椅的座位。


二樓是主要的用餐區，位子還算滿多的。


讓我小驚訝的是，這天是平日中午到訪，
沒想到二樓是坐滿滿的呢。

PS.詢問得知是 2016/5/7 正式開幕後才開放訂位喔


往下望可以看到一樓的吧檯。

鮮豔的紅白搭配莫名地讓我聯想到炸雞~:9


牆面上有他們家大大的Logo，就是一隻雞~(笑)


二樓靠邊邊的地方是最大的座位區，
適合4~6人聚餐，也比較有隱私感。


桌上已經擺放好餐具了。
服務人員帶位後，也附上Menu。

Menu的部份有全部都拍。
幾本上全部都是炸雞，口味非常多種。


▲起家雞炸雞系列 (全雞)

這一面是帶骨的「全雞」。份量真的就是正常一隻全雞喔。
所以如果想要吃多種口味，建議最好4個人一起來點餐分享。

如果人真的不多，這裡也有貼心提供「半半炸雞」，
經典原味炸雞可以再搭配〔招牌洋釀〕〔辣味洋釀〕〔青蔥〕任一口味，
半半組合是以高價位的選擇計價。

例如像這次是點 經典原味炸雞 搭配 招牌洋釀炸雞，就是算$410。 

  
▲起家雞去骨炸雞系列 (半雞)

接著這一面是去骨的炸雞，份量是半隻雞。

 
▲配餐類 

這一面是一些配餐。愛啃雞翅的就可以看這一面。
另外還有韓式手作飯糰與柚香沙拉。

 
▲飲品

最後一面是飲品，有氣泡飲料，生啤，
還有韓國燒酒與果汁飲品。啃雞翅就很適合小酌。

(※ 禁止酒駕，未成年請勿飲酒 ※)


另外桌上還有這個〔全雞+$199套餐〕的立牌。

這次主要就是點一份全雞、一份半雞，
搭配兩樣配餐與飲品。


這邊靠滿滿的座位有貼心提供感應充電的設備，
剛好手機快沒電了，馬上給它充一下。

店內也有提供免費的無線網路Wi-Fi，
因為這天店內坐滿滿，難免就要稍等一下，
還好還有Wi-Fi可以在等餐空檔滑一下手機。


養樂多風味飲 (NT$50)、水梨汁 (NT$50)

飲品先上桌。這次都點了無酒精飲品。

左邊的養樂多鳳味飲喝起來類似可爾必斯的味道，
有乳酸的酸甜滋味。個人是偏愛右邊的水梨汁，
喝的到真實水梨的水果甜味，也不會太甜，
喝起來很清爽，配炸雞也感覺頗解膩的。 


去骨人氣青蔥炸雞 (NT$380)

因為都是現點現作的，有等了一小下子，
去骨的炸雞就先上桌摟~!

另外有附醃蘿蔔，份量應該是看人數提供的。


這一大盤炸雞上桌時有嚇到我，沒想到這麼大盤，
感覺兩個女生分食應該就會飽了，且這才半隻雞呢。


會選這個是聽他們推薦點的，一上桌就聞到青蔥的香氣，
大量新鮮的青蔥遍佈於去骨炸雞肉塊上桌顯得誘人。


這個炸雞單塊也不小，像我大概就要分個2~3口吃。

喔對了，這裡的餐具盒中有附可愛的小夾子，方便夾炸雞。


一咬下，真的有驚豔到。
因為沒想到這炸雞居然能這麼juicy多汁!
而且吃到的每一塊都像雞腿肉那麼嫩實。

外層麵衣雖然有裹附到醬汁，但也不會覺得軟爛，
還是有微微的酥脆感。個人很喜歡這種溼軟但不爛的口感。

青蔥醬吃來是酸酸甜甜的，酸味是要沾到下頭的醬汁，
嚐起來才感覺較明顯，這道我們都還滿喜歡的，很得葉媽的心。


醃蘿蔔 (依人數附贈)

醃蘿蔔味道不重，酸酸甜甜的，爽口解膩。


再來另一份全雞上桌摟~!

這份全雞一上桌，在下的第一個想法就是：兩個人絕對吃不完...(笑)


這一盤有多大盤，用我的大拳頭當比例尺吧。
這全雞應該要3~4個人左右才能分食的完。


「半半炸雞」經典原味炸雞 & 招牌洋釀炸雞 ($410)
經典原味炸雞 (單口味：NT$390)、招牌洋釀炸雞 (單口味：NT$410)

可以明顯看的出來，左邊是原味，右邊是洋釀。


招牌洋釀炸雞 (單口味：NT$410)

Menu上寫這洋釀醬全名為「蜂蜜寡糖蔬果洋釀醬」，
應該就是有加入蜂蜜、寡糖，與不同蔬果熬成的醬，
一吃後發現這個醬類似中式的糖醋醬，甜甜的，
甜味中還帶有一點微微類似胡椒的"辛香"味。


裡頭的雞肉口感同樣嫩實飽帶著肉汁，
雞腿肉尤其更嫩更好吃，讓我這雞肉控啃得很開心，
甜甜的醬料也很得我心，邊吃邊吮指，
完全不顧形象了(是說我好像也沒什麼形象 :P)


經典原味炸雞 (單口味：NT$390)

最後才來吃原味。原味炸雞就沒有再加醬調味，
也因為這樣外皮吃起來更酥。


全雞每個部位都有，通常雞胸是最柴的地方，
但這全雞的雞胸居然也不會很乾柴，還是有肉汁。


看兩盤炸雞都覺得吃不完，熊熊忘了還有配餐。
沙拉送上桌時才發現這一盆也很大盆。


柚香沙拉 (NT$90)

沙拉醬是另外附在旁邊的。

這次的比例尺是那隻我準備要啃的雞腿~:9


這沙拉的配料算簡單，就是常見的西生菜、
紫高麗菜絲、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔絲。


附的柚香沙拉醬聞起來像加了韓國柚子醬的甜奶醬，
韓國柚子醬本身甜甜的柚香滋味讓這醬吃來不會很膩，
整體搭配起來也是滿清爽的，也可以解炸物的油感。

然後本郎也很愛吃草，這盆喀光光~:9


韓式手作飯糰 (NT$80)

喜歡吃米食的人可以點這個韓式手作飯糰。
另外有附手套，是讓我們自己動手捏飯糰的。


把全部混合均勻喔用手滾圓就可以了。


葉媽第一個捏了滿大一球的，後來和她說捏小一點，
就變成了這「飯糰花」(笑)

原本沒有特別的期待，但一吃也有驚豔到，
米飯中帶著海苔、香油與白芝麻的香氣，
味道適中不厚重，沒想到看似簡單的飯糰能這麼好吃。 


滿滿的一桌，吃得很飽足也很開心。
個人覺得這份量是適合3~4個人分享。

 

在用餐的時候就發現他們不斷的在將炸雞裝盒，
後來才發現原來他們也有提供外帶服務，
粉絲專頁上有找到他們的外帶Menu：

  
 

這次品嚐這家即將要開幕的起家雞，
口感與味道都很棒，真心愛他們炸雞，
尤其是招牌洋釀口味讓我覺得可以一直啃下去~:9


※ 2016/5/07 正式開幕也有優惠活動，
有興趣的捧油可參考他們官方粉絲團的公告↓
 

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 【起家雞 Cheogajip】

地址：台北市大安區光復南路290巷26號
TEL：02-2773-0737
營業時間：週一~週四、週日 11:30~22:30
             週五、六 11:30~23:00
FB：起家雞 Cheogajip

．只收現金
．另收10%服務費
．提供無線網路Wi-Fi
．2016/5/7 正式開幕後開放訂位


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