【平民餐飯】嘉義市東區│劉里長雞肉飯 -- 在地人都排隊的好滋味

by 桶子葉

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食用日期：2016/04/28 (四) 中午 11:30

四月底和葉爸到嘉義遊玩，
嘉義最有名的應該就是雞肉飯了。
網路一查就發現好多家，事實上到嘉義也發現好多家，
這次是第二次來嘉義。四年前有吃過呆獅雞肉飯
這次就來吃看網路上評論都不錯的 劉里長雞肉飯。

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劉里長雞肉飯就位在公民路上，營業時間滿特別的，
是從早上六點半到下午兩點半(6:30~14:30)，
(PS.店內拿到的名片上是寫六點開始)
算是白天限定吧，若要來吃記得別太晚來。

附近有市場和停車站，平日的中午到訪，
沒有太多的觀光客，倒能真的看見嘉義人平日的生活。

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劉里長的招牌不太顯目，不過店外有掛旗，
好像是有被報導還是採訪 (沒仔細看")

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店外頭有寫內用外帶須知。
先拿放到門口中的菜單，再找位子寫桌號，
之後再入內排隊結帳。

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裡外都有位子，裡頭有冷氣是比較涼爽，
但這次來還不到太熱，我們是坐外頭。

平日中午大約11:30左右到達就有小人龍了，
愈接近12點，人潮也愈來愈多。

看的出來有當地人騎車來買，
也有比較像外地來的觀光客用餐外加打包。

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內用是自行劃單。品項意外地多，價格還算親切。

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雖然是平日中午來，還是有小人龍，所以葉爸有排隊一下，
點完餐後過一陣子他們會再送餐來。

難得出來玩，兩個人就點了這一桌。總共NT$145。

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一開始看到的印象覺得都不錯，
就是覺得中間那個 燙地瓜葉(NT$20)有點少，
不過味道是不錯，上頭淋的偏甜滷汁我還滿喜歡的。

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火雞肉絲飯 (小：NT$25)

嘉義的雞肉飯大部份都有兩種，
一種是雞肉絲，另一種是雞肉片，這次兩種各點一碗。
雞絲有分大/小碗，雞肉片就沒有分了。

這次是點小碗的雞絲飯，碗直徑和我的大拳頭差不多大。

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看的到雞肉絲下頭有不少油蔥，一旁還有配一片醃黃瓜。

個人很愛油蔥的香氣，且這劉里長的雞肉絲口感真的很嫩，
比較像是雞腿肉的口感，不像一般的雞胸肉的乾柴感，
油蔥的香氣加上雞油的味道，個人頗愛這一味的。

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火雞肉片飯 (NT$50)

再來看到的是雞肉片飯。

不難發現有兩種肉片，一種比較像雞胸肉，
沒有那麼嫩，但也不會說很乾柴，
另一種就比較像腿肉，肉"絲"的質地口感較明顯。

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在家附近有賣雞肉飯的小店，但大多都還是淋滷汁，
很少真的用雞油的，也是因為這樣，很久沒吃到這一味，
有種莫名的感動...(傻笑)

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滷蛋 (NT$10)、滷豆腐 (NT$10)

個人愛吃豆腐，到哪幾乎都會點。
爸則是愛吃滷蛋，就各點一份。

兩樣滷得都還滿入味的，相較起北部的滷味，
這裡的滷汁真的偏甜一些，個人是比較喜歡這一味。

豆腐還滿嫩的。我吃到的半顆滷蛋也不錯，
就是外皮有點硬，爸說那可能是滷的時候那面在上層，
沒有泡到滷汁，所以就愈煮愈硬吧(?)

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蚵仔湯 (NT$30)

湯點了蚵仔湯。裡頭的蚵仔還不少，且還算飽滿。

湯還滿甜的，但好像沒有什麼蚵仔鮮味，
不知道是不是另外煮再加進去的。普普。

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吃完飯後，就在附近的市場晃晃。

逛到這家肉乾，有試吃一小塊豬肉條，
覺得還不錯，秤重大約6條半$100，不算便宜，
但真的還滿好吃的，爸就買了一包。

另外還有在一攤水果攤買了一包切好的鳳梨($40)，
現在是鳳梨的產季，鳳梨甜滋滋。

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亂逛還有逛到這裡有賣〔福義軒〕的住家，
這條街真的就是「福義街」，
但看起來應該只是批來賣的。

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這次來吃劉里長雞肉飯，真的對他們的雞肉嫩口程度很驚豔，
難怪平日中午就要排隊，假日的人潮應該就很可怕了吧。

就是覺得雞肉片飯小貴，但是會想要再來吃的好味道。