10
MAY
2016
[嘉義]耐斯松屋百貨~和康日式涮涮鍋 ~耐斯集團精緻食材涮涮鍋
和康日式涮涮鍋是耐斯王子飯店特有的
全台只有兩家，分別位於劍湖山王子飯店&嘉義耐斯松屋美食廣場
打從耐斯松屋百貨一開幕就有的和康涮涮鍋
我學生時代也常來吃
有十年了吧
以精緻天然食材為特色
以嘉義來說，算是高單價火鍋
以前在耐斯松屋b1的左邊底，現在搬到右邊底
因為是日式，裝潢充滿了日本風格
和康日式涮涮鍋因為單價高
非用餐時段或平日幾乎沒客人
內部裝潢數明亮型
很可惜忘記拍菜單
簡單的buffet有水果~小菜~甜點類
水果小菜區
種類不多
甜點區
冰淇淋是MOVENPICK
料只有熱飲沒有冷飲
咖啡機
茶包區
醬料台算是很多種
想得到的醬料幾乎都有
菜盤很快就上了，火鍋湯底是昆布湯底
菜盤一向非常大份量，菜的品質不錯
除了青菜&火鍋料外
有附一卷花枝漿
蛋是給土雞蛋
和康日式涮涮鍋的食材品質都給的不錯
主餐-粉絲條
份量有點少
海陸套餐-牛肉片
牛肉片的份量嚇到我了
超級少!
肉質吃起來普普
沒特別好吃或不好吃
就是肉片太小
海鮮拼盤
有魚片~花枝~蝦~九孔~蛤蠣
對比數年前的份量也是變得好少
單點的果汁
因為不供應冷飲
都需要單點
這樣吃下來大概七分飽
但5~10年前同價位的份量可吃到快要吐的飽
(海陸套餐約680+10%)
而且肉片品質比現在好太多
海鮮種類與份量也多更多
感覺和康日式涮涮鍋有往下走的趨勢
希望身為耐斯集團的餐飲能振作起來
以精緻涮涮鍋來說，這樣的價位與份量目前撐不起來
店家資訊
和康日式涮涮鍋
地址: 嘉義市忠孝路600號 (耐斯松屋百貨B1)
電話: 05-2771999轉、6900、6901(和康餐廳)
營業時間:
上午11:00- 晚上21:30(週日～週四)
上午11:00- 晚上22:00(週五～週六)
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