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MAY

2016

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 和康日式涮涮鍋是耐斯王子飯店特有的

全台只有兩家,分別位於劍湖山王子飯店&嘉義耐斯松屋美食廣場

打從耐斯松屋百貨一開幕就有的和康涮涮鍋

我學生時代也常來吃

有十年了吧

以精緻天然食材為特色

以嘉義來說,算是高單價火鍋

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以前在耐斯松屋b1的左邊底,現在搬到右邊底

因為是日式,裝潢充滿了日本風格

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和康日式涮涮鍋因為單價高

非用餐時段或平日幾乎沒客人

 

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內部裝潢數明亮型

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很可惜忘記拍菜單

簡單的buffet有水果~小菜~甜點類

 

水果小菜區

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種類不多

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甜點區

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冰淇淋是MOVENPICK

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料只有熱飲沒有冷飲

咖啡機

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茶包區

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醬料台算是很多種

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想得到的醬料幾乎都有

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菜盤很快就上了,火鍋湯底是昆布湯底

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菜盤一向非常大份量,菜的品質不錯

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除了青菜&火鍋料外

有附一卷花枝漿

 

蛋是給土雞蛋

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和康日式涮涮鍋的食材品質都給的不錯

 

主餐-粉絲條

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份量有點少

 

海陸套餐-牛肉片

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牛肉片的份量嚇到我了

超級少!

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肉質吃起來普普

沒特別好吃或不好吃

就是肉片太小

 

海鮮拼盤

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魚片~花枝~蝦~九孔~蛤蠣

對比數年前的份量也是變得好少

 

單點的果汁

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因為不供應冷飲

都需要單點

 

這樣吃下來大概七分飽

但5~10年前同價位的份量可吃到快要吐的飽

(海陸套餐約680+10%)

而且肉片品質比現在好太多

海鮮種類與份量也多更多

感覺和康日式涮涮鍋有往下走的趨勢

希望身為耐斯集團的餐飲能振作起來

以精緻涮涮鍋來說,這樣的價位與份量目前撐不起來

 

 

店家資訊

和康日式涮涮鍋

地址: 嘉義市忠孝路600號 (耐斯松屋百貨B1)

電話: 05-2771999轉、6900、6901(和康餐廳)

營業時間:

 上午11:00- 晚上21:30(週日~週四)

上午11:00- 晚上22:00(週五~週六)

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