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MAR

2016

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食用日期:2016/03/27 (日) 中午 11:30


前一陣子就看到 Mini K 小韓坊 出新菜的消息,
這次收到邀約,除了品嚐到創意新菜之外,
也回味與嚐試到舊有讓人留戀的舊有菜色。

 
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Mini K 就在信義區Neo 19的三樓。

坐捷運的話可以搭到象山站,步行過來會比較近。
也可以坐到市政府或101/世貿站走一小段路過來。

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Mini K的風格從他們的裝潢就可以看的出來,
不同於傳統的韓式料理,而是有點新潮的風格。

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有靠裡頭以室內光照為主的座位,
也有比較靠外頭、有自然光的座位。

座位大部份都是四人桌,也有兩人桌的。

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很少看到韓式餐廳居然也會有這種吧檯吧~!

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每桌桌上都放有韓式辣醬與蘋果醋醬,
可依個人喜好口味自行添加。

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Mini K 有提供四種時令小菜,是無限續吃到飽的。

雖然是吃到飽的小菜,味道也不馬虎,
都還滿入味的。酸酸甜甜的醃蘿蔔清爽也夠味。

這次來主要是品嚐新菜色,也有幾道是舊有經典的。

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韓式炒牛五花丼飯 (NT$360)

第一道上的就是牛五花丼飯。

上頭放著五顏六色不同的料,
撲鼻而來的是牛五花肉的鹹甜香氣。

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整個拌一拌~像拌飯那樣,一口就可以吃到好多種味道。

這裡頭的韓式辣醬份量不算很多,但或許因為有牛五花加入,
個人是覺得鹹甜味道還滿適中的,裡頭的肉的鹹香,
還有不同種蔬菜的甜味,讓愛吃拌飯的我忍不住吃了不少。

喜愛韓式辣醬味道重一些的捧油可以再自行添加辣醬。

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辣海鮮嫩豆腐湯 (NT$310)

接著來看到韓式料理中很經典的辣海鮮嫩豆腐湯。
裡頭除了有不同的海鮮料外,還有一整塊很大的嫩豆腐。

辣湯湯頭的滋味意外地夠味濃郁,有小噴火的辣勁,
個人很愛吸了湯汁的嫩豆腐,我可以一直吃下去~(笑)

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海鮮煎蔥餅 (NT$280)

接著再來看到的是創新版的海鮮煎餅。

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這煎餅加了蔥,外頭也裹了類似地瓜粉的一層酥皮,
比較像是台式口味,吃起來也不會太油膩。

 
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慢燉牛腩 (NT$380) (NEW)

這一道慢燉牛腩算是一道功夫菜。

裡頭除了牛腩肉塊外,還藏有紅棗、栗子、水梨,
這些有自然甜味的食材與牛肉的結合很搭,
讓平常對牛肉較無感的我也很愛這一味~

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傳統韓式辣年糕 (NT$260) (NEW)

接著這道是傳統的韓式辣年糕。
上頭的起司是另外加點的。

從這道開始就可以看得出來:韓國人很喜歡吃起司...(笑)

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甜糕煮得還滿軟的,裡頭還有小塊的魚板。
整體的辣因為起司的奶甜而緩合,吃來甜甜辣辣的,
很涮嘴,這醬汁感覺也很下飯呢。

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神仙牛肉雪濃湯麵 (NT$350)

再來看到的是這次吃到的料理中少數沒有辣的一道。

「雪濃湯」也是滿著名的韓式湯品,常見的是使用牛骨去熬煮成,
但這裡的師傅為了降低牛骨油脂味,特別加入豬與雞骨來做調整,
讓這湯頭喝來濃郁而沒有那種牛骨的油腥味,醇甜濃郁非常好喝。

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裡頭還有數塊厚切雪花牛肉片、關廟細麵、水煮蛋。
這雪花牛肉片塊很厚實,咬起來是緊緻、偏瘦的口感。

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泡菜薯條 (NT$280) (NEW)

接著這道是覺得這次裡頭最特別的~居然出現了薯條!

炸得酥實的薯條上淋了起司醬,再放上泡菜,
鹹甜、酸辣的結合沒有衝突。

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經典泡菜豬肉湯 (NT$290)

接著這個也是辣湯為基底,
與辣海鮮豆腐湯的味道差不多,
但裡頭的海鮮換成了豬肉,
海鮮的鮮味換成了肉的鹹香。

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牛肉宮廷冬粉 (NT$300)

接著這一道是滿特別的韓國宮廷菜,
也是我個人很喜歡的一道~

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冬粉裡頭摻入甜椒、青椒、豆芽菜、木耳,還有牛肉,
形成有象徵吉祥的五種色彩。冬粉Q彈、帶著牛肉的鹹甜,
還有蔬菜的甜味,還有韓國特製香油的加持,非常涮嘴。

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春川辣雞 (NT$320)

再來看到的這一道也是很經典的一道韓國料理。
上頭同樣有誘人的起司~就是春川辣雞。

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不同於某些餐廳使用比較乾柴的雞胸肉,
Mini K使用的是相當嫩實的去骨雞腿肉,

雞肉吸飽了春川雞醬汁的鹹、甜、辣,再加上起司提香,
愛雞肉與起司的捧油應該都忍不住會多夾幾塊的~:9

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經典泡菜炒豬肉 (NT$290)

接著這道泡菜炒豬肉也是很下飯的一道。
泡菜的酸辣與豬五花的肉甜味很搭。

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烤咖哩起司年糕 (NT$280)

再來這一道也是年糕,不過味道完全不一樣,
是以咖哩為基底,加了洋蔥、熱狗與起司,

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這咖哩的味道覺得有點像日本加哩,
但又的印度咖哩的那種鹹香。

最邪惡的還是那小牽絲的起司啦~
起司感覺與很多食物都搭呢。

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香酥雞塊 (NT$260)

最後看到的是個人也滿喜歡的香酥雞塊。
有明顯的蒜酥蒜頭香,還有胡椒的香氣,

外頭的麵衣不會太厚,雞肉嫩實帶汁,
是很涮嘴的一道下酒菜。 

 
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這次品嚐到一些新菜與舊菜,整體吃下來,
感覺 Mini K 的料理味道都很不錯,
光是雞肉用雞腿肉這點就很得我心了~

Mini K 在傳統的韓式料理中做了變化,
給普遍的韓式料理又多了點新意,
很適合多幾個人來點不同的料理一起分享,
會吃得較豐富、也會更滿足。


  【Mini K 小韓坊】    

地址:台北市信義區松壽路22號3樓(neo 19)
TEL:02-2758-0073
營業時間:
週一~週四 11:30~15:00 17:30~22:30 
週五 11:30~15:00 17:30~0:00 
週六 11:30~0:00 週日 11:30~22:30


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