06

MAY

2016

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食用日期:2016/05/04 (三) 中午 12:30


是真的有好一陣子沒吃韓式炸雞了。

前陣子熊熊收到來自 
起家雞 的邀約,
之前沒聽過這家店,看介紹才得知,
原來他們是從韓國來的韓式炸雞專賣店,
四月已經開始試營運,五月七日正式開幕。
這次就約了葉媽,先在試營運的尾聲到訪。

 
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Cheogajip(처갓집) 起家雞於1988年創立於韓國首爾,
於海內外各地已有九百多家門市,而台灣第一間店,
就位在光復南路290巷、國父紀念館附近這裡。

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一推門進來,可以看到中間有個櫃檯,
適合一個人來用餐的位子。

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另外櫃檯的右手邊也還有一些高腳椅的座位。

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二樓是主要的用餐區,位子還算滿多的。

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讓我小驚訝的是,這天是平日中午到訪,
沒想到二樓是坐滿滿的呢。

PS.詢問得知是 2016/5/7 正式開幕後才開放訂位喔

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往下望可以看到一樓的吧檯。

鮮豔的紅白搭配莫名地讓我聯想到炸雞~:9

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牆面上有他們家大大的Logo,就是一隻雞~(笑)

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二樓靠邊邊的地方是最大的座位區,
適合4~6人聚餐,也比較有隱私感。

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桌上已經擺放好餐具了。
服務人員帶位後,也附上Menu。

Menu的部份有全部都拍。
幾本上全部都是炸雞,口味非常多種。

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▲起家雞炸雞系列 (全雞)

這一面是帶骨的「全雞」。份量真的就是正常一隻全雞喔。
所以如果想要吃多種口味,建議最好4個人一起來點餐分享。

如果人真的不多,這裡也有貼心提供「半半炸雞」
經典原味炸雞可以再搭配〔招牌洋釀〕〔辣味洋釀〕〔青蔥〕任一口味,
半半組合是以高價位的選擇計價。

例如像這次是點 經典原味炸雞 搭配 招牌洋釀炸雞,就是算$410。
 

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▲起家雞去骨炸雞系列 (半雞)

接著這一面是去骨的炸雞,份量是半隻雞。

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▲配餐類 

這一面是一些配餐。愛啃雞翅的就可以看這一面。
另外還有韓式手作飯糰與柚香沙拉。

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▲飲品

最後一面是飲品,有氣泡飲料,生啤,
還有韓國燒酒與果汁飲品。啃雞翅就很適合小酌。

(※ 禁止酒駕,未成年請勿飲酒 ※)

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另外桌上還有這個〔全雞+$199套餐〕的立牌。

這次主要就是點一份全雞、一份半雞,
搭配兩樣配餐與飲品。

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這邊靠滿滿的座位有貼心提供感應充電的設備,
剛好手機快沒電了,馬上給它充一下。

店內也有提供免費的無線網路Wi-Fi,
因為這天店內坐滿滿,難免就要稍等一下,
還好還有Wi-Fi可以在等餐空檔滑一下手機。


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養樂多風味飲 (NT$50)、水梨汁 (NT$50)

飲品先上桌。這次都點了無酒精飲品。

左邊的養樂多鳳味飲喝起來類似可爾必斯的味道,
有乳酸的酸甜滋味。個人是偏愛右邊的水梨汁,
喝的到真實水梨的水果甜味,也不會太甜,
喝起來很清爽,配炸雞也感覺頗解膩的。 

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去骨人氣青蔥炸雞 (NT$380)

因為都是現點現作的,有等了一小下子,
去骨的炸雞就先上桌摟~!

另外有附醃蘿蔔,份量應該是看人數提供的。

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這一大盤炸雞上桌時有嚇到我,沒想到這麼大盤,
感覺兩個女生分食應該就會飽了,且這才半隻雞呢。

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會選這個是聽他們推薦點的,一上桌就聞到青蔥的香氣,
大量新鮮的青蔥遍佈於去骨炸雞肉塊上桌顯得誘人。

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這個炸雞單塊也不小,像我大概就要分個2~3口吃。

喔對了,這裡的餐具盒中有附可愛的小夾子,方便夾炸雞。

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一咬下,真的有驚豔到。
因為沒想到這炸雞居然能這麼juicy多汁!
而且吃到的每一塊都像雞腿肉那麼嫩實。

外層麵衣雖然有裹附到醬汁,但也不會覺得軟爛,
還是有微微的酥脆感。個人很喜歡這種溼軟但不爛的口感。

青蔥醬吃來是酸酸甜甜的,酸味是要沾到下頭的醬汁,
嚐起來才感覺較明顯,這道我們都還滿喜歡的,很得葉媽的心。

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醃蘿蔔 (依人數附贈)

醃蘿蔔味道不重,酸酸甜甜的,爽口解膩。

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再來另一份全雞上桌摟~!

這份全雞一上桌,在下的第一個想法就是:兩個人絕對吃不完...(笑)

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這一盤有多大盤,用我的大拳頭當比例尺吧。
這全雞應該要3~4個人左右才能分食的完。

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「半半炸雞」經典原味炸雞 & 招牌洋釀炸雞 ($410)
經典原味炸雞 (單口味:NT$390)、招牌洋釀炸雞 (單口味:NT$410)

可以明顯看的出來,左邊是原味,右邊是洋釀。

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招牌洋釀炸雞 (單口味:NT$410)

Menu上寫這洋釀醬全名為「蜂蜜寡糖蔬果洋釀醬」,
應該就是有加入蜂蜜、寡糖,與不同蔬果熬成的醬,
一吃後發現這個醬類似中式的糖醋醬,甜甜的,
甜味中還帶有一點微微類似胡椒的"辛香"味。


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裡頭的雞肉口感同樣嫩實飽帶著肉汁,
雞腿肉尤其更嫩更好吃,讓我這雞肉控啃得很開心,
甜甜的醬料也很得我心,邊吃邊吮指,
完全不顧形象了(是說我好像也沒什麼形象 :P)

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經典原味炸雞 (單口味:NT$390)

最後才來吃原味。原味炸雞就沒有再加醬調味,
也因為這樣外皮吃起來更酥。

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全雞每個部位都有,通常雞胸是最柴的地方,
但這全雞的雞胸居然也不會很乾柴,還是有肉汁。

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看兩盤炸雞都覺得吃不完,熊熊忘了還有配餐。
沙拉送上桌時才發現這一盆也很大盆。

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柚香沙拉 (NT$90)

沙拉醬是另外附在旁邊的。

這次的比例尺是那隻我準備要啃的雞腿~:9

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這沙拉的配料算簡單,就是常見的西生菜、
紫高麗菜絲、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔絲。

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附的柚香沙拉醬聞起來像加了韓國柚子醬的甜奶醬,
韓國柚子醬本身甜甜的柚香滋味讓這醬吃來不會很膩,
整體搭配起來也是滿清爽的,也可以解炸物的油感。

然後本郎也很愛吃草,這盆喀光光~:9

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韓式手作飯糰 (NT$80)

喜歡吃米食的人可以點這個韓式手作飯糰。
另外有附手套,是讓我們自己動手捏飯糰的。

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把全部混合均勻喔用手滾圓就可以了。

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葉媽第一個捏了滿大一球的,後來和她說捏小一點,
就變成了這「飯糰花」(笑)

原本沒有特別的期待,但一吃也有驚豔到,
米飯中帶著海苔、香油與白芝麻的香氣,
味道適中不厚重,沒想到看似簡單的飯糰能這麼好吃。 

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滿滿的一桌,吃得很飽足也很開心。
個人覺得這份量是適合3~4個人分享。

 
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在用餐的時候就發現他們不斷的在將炸雞裝盒,
後來才發現原來他們也有提供外帶服務,
粉絲專頁上有找到他們的外帶Menu:

 

 
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這次品嚐這家即將要開幕的起家雞,
口感與味道都很棒,真心愛他們炸雞,
尤其是招牌洋釀口味讓我覺得可以一直啃下去~:9



※ 2016/5/07 正式開幕也有優惠活動,
有興趣的捧油可參考他們官方粉絲團的公告↓
 


 【起家雞 Cheogajip

地址:台北市大安區光復南路290巷26號
TEL:02-2773-0737
營業時間:週一~週四、週日 11:30~22:30
             週五、六 11:30~23:00
FB:起家雞 Cheogajip

.只收現金
.另收10%服務費
.提供無線網路Wi-Fi
.2016/5/7 正式開幕後開放訂位


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