06

MAY

2016

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各位格友日安~

流星雨要帶大家到宜蘭冬山嚐嚐在地的實惠店家 -  黑雞發担担麵

 

黑雞發担担麵位於宜蘭縣冬山鄉廣興路321號

此條路上另有幾家知名店家如鵝肉宗、鴨肉送、

甲富哥活海產(原富哥),會一一為各位介紹~

造訪為晚餐時間,因下雨店面較不清楚,所以隔天白日經過又照了一張補圖。

白底黑字的招牌,還有一隻黑雞圖案,很符合店名XDXD

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店家旁邊就是停車場,我們造訪為周五晚間六點多,店內生意普普通通,

停車場也很空方便我們停車,假日時據說可是人滿為患哦~

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店面看來並不大,就像一般的小吃攤,

大約我們到得晚,小菜賣得差不多了。

裡頭空間倒是比我想像的大些,約有十桌上下~

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沾醬有韭菜醬、辣醬(?)、芥末及辣椒醬等,提供自取。 

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牆上的餐點種類很簡單,

只有白飯、魯肉飯、担担湯麵、米粉、粿仔,

担担乾麵、乾柔粉、粿條等,

除了白飯是10元,其餘主食皆是20元。 

湯類、小菜、雞肉等都沒有標明價格。

菜單也非常簡單,就是讓客人勾選想吃的主食及選擇湯類大小。 

黑雞發最負盛名的,就是每當母親節、父親節,為感恩顧客,

雞肉免費依人數送雞肉一盤,真是好大方啊~

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雞肉  100元

老公點餐時跟店家說明人數,請店家安排適合的份量,

當天3人用餐,店家準備了一盤,大約是胸肉及翅膀的部份,份量很足啊~~~

黑雞發用的是烏骨雞,所以雞皮呈深黑,雞肉偏灰白,賣相有點可怕囧

一般來說我不太喜歡烏骨雞,有種特別的味道……

但是黑雞發家的雞肉味道不重,吃來軟嫩溼潤而多汁,

帶些微微的鹹味,滿順口的,沾著韭菜醬油同吃很香。

只是雞肉過於鬆軟沒啥彈性,個人還是喜歡之前吃的雞肉亮,

但以價格來說,黑雞發更為便宜划算。

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苦瓜沙拉  50元

苦瓜切成薄片,口感清脆帶有苦味,

搭配甜甜的沙拉醬,甘苦甘苦的滋味吃來有些矛盾,卻份外清爽開胃。 

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涼拌木耳  50元

調味略,跟一般酸甜風味不太一樣,

口感軟彈,很爽口,這道最受歡迎,最早清光。

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炒雞腸  50元 

雞腸處理得很乾淨,吃來無異味,

口感柔軟微Q有嚼勁,很香很好吃,口味其實不太重,

再重一些就很適合下酒啦~ 

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魯肉飯  20元

絞肉偏肥細切,香氣四溢,油潤而不膩,

白飯粒粒分明,表現還不錯。

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担担乾麵  20元

一般的黃色油麵,口感滑順Q彈,甜甜鹹鹹的紅醬搭配油香魯肉很對味,

鮮綠韭菜添香增色,很好吃,我個人非常喜歡。 

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本來3人點了二碗魯肉飯及一碗乾麵,

但乾麵表現很棒,所以後來又加點了一份担担乾粿條。

 

担担乾粿條  20元

滿懷期待,結果上桌時大家小小失望,

因為粿條偏細,不是我們期待中的粗粿條,

口感軟Q,但是看來明明是與乾麵一樣的醬料,

乾麵硬是好多許多……真是怪了囧

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下水湯  50元

一大碗公的湯,滿滿的各式雞下水,有雞心、雞腸、雞胗、雞肝,

用料好實在,湯頭喝來香醇可口,雞下水口感各異,雞心彈脆、雞腸軟Q、雞肝粉嫩,

處理得都很乾淨,好吃又好喝,冷天喝上熱呼呼的湯最過癮了。 

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用餐時只知道主食價格,但雞肉、湯、小菜等都不知道價錢,

結帳時一算只要380元,把我們都嚇了一跳,

雖然早知道很便宜,但是實在太便宜了……

我還特地一一詢問價格,店家大約覺得我很無聊XDXD

雖然雞肉我跟老公覺得羅東雞肉亮更為美味,

但是黑雞發以口味及價格來說,表現很不錯了,

加上經濟實惠的價格,個人覺得很值得推薦,

只是特別提醒各位,我們造訪當日為平日晚間,加上溼冷,客人並不多,

所以上餐速度極快無需等候,假日時就不曉得囉~

而且店家收攤時間約為八點左右,想吃的朋友可得趁早呢。

 

店家名稱:黑雞發担担麵

消費時間:2016年 / 3月

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路321號

電話:03-951-0066

營業時間:早上十點營業至晚間,造訪時近晚間八點就收攤

價  位:四樣主食、一盤雞肉、三份小菜、一碗湯共380元

推      薦:雞肉、小菜、麵類


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鄭小柔Charlene
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