04

MAY

2016

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簡單給孩子們做的營養美味料理~

捨棄冰糖改用了家中現有食材蜂蜜來代替甜味~

做了這道偏和風口味的馬鈴薯燉肉喔~

香甜香甜的,孩子喜歡呢~

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有時候沒有想太多複雜的食譜,看著手邊現有的食材,

雞腿肉,馬鈴薯,紅蘿蔔,蜂蜜,玉米

想說要做個清淡些的燉肉給孩子搭配米飯~

就這樣變出很隨興又好吃的料理了啊!

輕鬆易做,一鍋完成唷~^^~

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 <<材料>>

去骨雞腿肉  2

馬鈴薯           1

紅蘿蔔           半條

蒜頭               3

玉米              適量

香菜              適量

<<調味>>1大匙15ml

米酒          2大匙

味霖          2大匙

醬油          4-5大匙

蜂蜜          3大匙

               500ml

<<作法>>

*將雞腿,馬鈴薯,紅蘿蔔切塊,蒜頭切瓣。

*熱油鍋,爆香蒜片,加入紅蘿蔔,馬鈴薯拌炒。

*再加入雞腿肉拌炒至5-6分熟。

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*加入調味料與水燉煮20-30分鐘,最後再加入玉米煮熟約1-2分鐘即可。

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*撒上些香菜裝飾~

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這是一道以日式馬鈴薯燉肉為概念的變化料理。

鬆軟的馬鈴薯,紅蘿蔔,搭配孩子都愛的玉米和雞腿肉~做給孩子吃,以蜂蜜調味很剛好,也很健康營養呢~

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媽們歡迎您參考唷!~

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潔思米
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