04
MAY
2016
【高雄】喝所在咖啡 Ho Soo Tsai 文末有優惠方案
by 捲捲
高雄市鹽埕區安石街8號。07-531-0231。10:00~19:00。FB。
不知道大家是否跟捲捲一樣，每到週末假日，
除了到處品嚐美食外，我們還很喜歡找一間安靜的咖啡店，
沉溺在咖啡店裡喝杯好喝的咖啡，
沉澱心情尋找寫作靈感，順便放空、放鬆。
所以凡位在高雄的咖啡店，都是我們喜歡尋找的對象。
而這一間位在鹽埕區安石街的【喝所在咖啡】也是不錯的選擇。
雖然地點有點偏，平時這條安石街的街道上是沒什商店或行人，
不過就因為如此，所以這裡更多一份寧靜及脫俗感。
有兩間店面的寬度，但是室內不深，所以整體空間並不大。
門面有整片的落地窗，配上木質門板，感覺起來很有質感。
↓ 內部空間採木質的顏色為基底
有木質的桌面，木製的櫃檯、木板的牆面裝潢及Y字椅，
看起來溫馨但帶有沉穩。
整間咖啡店的座位數不多，除了一進門左邊的大熊沙發座位外，
只有兩個四人座、兩個雙人座、還有四張吧台高腳椅而已。
所以這裡安靜，可以優閒喝咖啡、看書、沉思、發呆。
↓ Menu，以咖啡及茶類為主。
MENU上特別介紹了店家義式咖啡採用的配方，
僅以兩種莊園級的精品咖啡所調配的。
↓單品咖啡，
還有另一張Menu特別介紹各款咖啡豆的相關資訊。
讓客人可以清楚找到個人喜愛的口感及香味。
各式咖啡豆就存放在這些復古藥罐造型的瓶子內。
除了咖啡飲料外，還供應一些蛋糕甜點及鹹派。
可直接到蛋糕櫃前點選。
若在「好所在」點選單品咖啡的話，
最大的樂趣就是店家會準備各式道具，讓客人自行手沖咖啡。
首先將磨好的咖啡粉倒入濾紙內，這濾紙有很特別的設計，
類似百摺的設計，增加咖啡粉與水流的接觸面積，
然後將裝有咖啡粉的濾紙，塞入咖啡壺內，
這咖啡壺的口徑，剛好與濾紙大小一致。
再將保溫瓶內的熱水，緩緩倒入濾紙內，
倒光熱水再稍微浸泡後，取出濾紙，即可倒杯飲用。
↓洛琳鹹派$100 
↓熱拿鐵$130、檸檬蛋糕$110
↓招待，老闆娘自製的提拉米蘇
以馬斯卡邦起司與吸收濃縮咖啡的手指餅乾製作，
鬆軟綿滑，超好吃der~
↓ 美麗大方的服務生，總是笑容可掬。
↓目前早上還有提供早餐輕食，共兩款。
我覺得來到【喝所在】咖啡館就像健達出奇蛋一樣，
一次滿足了我三個願望；想喝到好喝順口的拿鐵、
又可品嘗到『元啡驢派』的手工鹹派，
以及『貝荷尼絲』的手工蛋糕。
此外，體驗自己沖煮咖啡的樂趣也是這裡的特色，
不妨為自己挑一款喜歡的豆子，沖杯咖啡，轉換心境也不錯。
老闆說，今年5月底前到【喝所在】消費，
只要在點餐或結帳前有告知店員是看了捲捲的文來的，
就可享有全店9折優惠喔。
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