喜愛義大利麵、比薩的滴兒們，千萬不要錯過卡布里喬莎Capricciosa，現在競爭的台灣美食王國，如果義大利麵、比薩義式料理，沒有獨特性，打開味蕾，迴盪不已，相信甚難持久立足，而卡布里喬莎Capricciosa自1977年於日本東京涉谷問世，創辦人本多征昭先生秉持著對義大利南方的熱愛與一手超群好廚藝，運用原創的做法料理出道地義大利美食；同時也引起日系洋食風潮延燒至今!今天喵喵要和滴兒們分享台南義式料理之最─【卡布里喬莎Capricciosa】

 

 

一入餐廳，入眼前的竟是開放性廚房，可以一睹大廚們展現英姿製作義式麵條不同口感，看見他們忙碌應接不暇的樣子，可見饕客之多

 

 

寬敞舒適的位置，饕客年齡層有年輕約會男女、朋友聚餐、小家庭、甚至有年長者的大家庭…豐富性的口味可以滿足各族群

 

 

今天喵喵選擇三人套餐，可以擁有兩份義大利麵和一份比薩，另外有濃湯、飲料、沙拉搭配…

 

 

玉米濃湯，是平凡再平凡的西式湯品，但奶香濃郁的稠狀，久久入胃無法散去，不僅為寒冬帶來溫暖…更有幸福的過年喜氣

 

 

鮪魚花枝沙拉…好大Q彈的嚼勁花枝搭配酸鹹鮪魚…剛好把之前濃郁湯品淡化中和，也為下一道料理潤喉準備

 

 

明太子鮮蝦鳳梨比薩…那入口即ㄎㄚㄎㄚ的餅皮，實在太讓人著迷的口感，竟然可以將比薩的香酥脆掌握的如此傳神…而滿滿的大尾鮮蝦，可不輸海鮮餐廳的爸氣喔…喜歡海鮮的朋友，這道料理千萬不要放過

 

 

這料理另一精典之處，搭配它們的料理精選進口精純橄欖油醋醬，實在有化龍點睛之妙…可降低油膩程度，但仍不遮掩比薩的酥脆及海鮮的鮮甜

 

 

 

橄欖油蒜辣蟹肉細扁麵，這道料理比較偏重清炒口感，是喵喵最愛，利用橄欖油逼出蒜辣口感，再搭配細扁麵生硬口感，透過大火快炒，融為一體，但因為快.快.快所以仍保留蟹肉鮮嫩

 

 

 

松露奶油雞肉義大利麵，這道料理著重的是奶香但卻不是焗烤口感喔…選配的是圓麵，因為圓麵口感偏軟，可以依附吸收濃郁燉煮湯汁，呈現持久奶香濃郁，雞肉入口時，更有南洋椰子雞的特殊情懷…

 

 

「卡布里喬莎Capricciosa」料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料，搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。充分展現熱情濃郁，盡現南義風情….喵喵推薦喜愛義大利麵及比薩的滴兒們，一定要找機會去品嘗喔

 

 

 

卡布里喬莎 Capricciosa  http://www.capricciosa.com.tw/

 

 

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