03

MAY

2016

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蛋糕吐司讓我一次滿足所有願望

同時擁有兩種口感,加入蔬菜泥讓小妞也能大快朵頤享受蛋糕吐司的美味

讓我一顆吐司出爐放涼切片後

當晚就幾乎嗑光...

幸好我有搶救兩片隔天早餐,熱銷程度可為秒殺款XD

總是抱持著,用現有的工具來完成口袋名單的Kate

因為不想多花錢去買吐司模哈哈哈哈

這次使用我的好夥伴Panasonic SD-BMS 105T

來完成地瓜口味的蛋糕吐司

寫完這篇分享文,明天調整配方來做看看巧克力口味的蛋糕吐司

成功再將配方一併補上  

 

 

  蛋糕吐司的食材

吐司部份

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 高筋麵粉 200g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 水 120c.c

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 砂糖 10g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 無鹽奶油 10g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 速發酵母 2.8g (1小匙)

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 鹽 3g

地瓜蛋糕部份

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 低筋麵粉 25g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 橄欖油 15g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 水 15c.c

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 地瓜泥 15g

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 蛋黃 2個

 

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 蛋白 2個

 

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 細砂糖 10g

 

cgmdfbd8c455dc972a32c010868a6f4636c462.gif 檸檬汁 15c.c (大約半顆)

 

 

 

Kate
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