02

MAY

2016

 page.jpg  之前小芙吃過這間的吐司,難以忘懷的美味阿(擦口水)

 
 
 
 
 
當時洋洋灑灑的7包土司吃了快2周
現在又得知他們有新產品--動物餅乾,於是又加買一堆XD

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伊藤麵包工房---最有名的就是圓.形.吐.司,來自於台中潭子區的巷子裡 
麵包師傅--小邱師傅就是因為愛吃麵包而當麵包師傅
這有點像小芙一個好格友--神奇君依樣,愛吃甜點而想當甜點師傅XD
 
而為什麼取名叫伊藤呢? 是因為小邱師傅有在日本跟日本人學習烘焙
欣賞日本人的堅持與敬業的精神,故店名取為『伊藤』

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這次共有四種口味:招牌黑糖芋金香可蘿13抹茶
之前小芙家中常常買的吐司都是方形白吐司,吃都吃到膩掉....
 
伊藤的圓形吐司有著鬆軟的口感,所有製作過程皆為全手工哦!
選用高價安佳奶油、原料天然/食材都有合格的檢驗證明,堅持不添加防腐劑
 
不過因為是手工製作,所以常溫下只能存放三天內 
如果吃不完,可以冷凍兩星期,想要吃再拿出來用烤箱烤一下

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卡蘿13起司
 
「卡蘿起司」其實就是英文”carrot cheese”的音譯
麵團本身融入了花蓮南海13農場的紅蘿蔔泥、純蕃茄汁以及蜂蜜,產生橘紅色的麵包體
加入大量的起司塊,全程13道工法製做

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吃起來沒有胡蘿蔔的味道,濃郁的起司根本蓋過去啦XDD
一片裡頭就有6、7塊起司塊了,重成本也讓愛起司乳酪的人瘋狂

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抹茶日月戀 
做成有如太極的形狀,使用的是純的抹茶粉
綠色部分是天然抹茶粉、白色部分是牛奶吐司
吐司裡的黑色顆粒是黑糖麻糬,搭配吐司一起吃口感會提升

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小芙另外搭配了之前很夯的抹茶牛奶醬塗在上面,讓抹茶味道更香濃
只能說太美味了,這讓娃妹愛死了
她立馬拿走4片回南部學校吃,看看她有多愛?

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招牌黑糖吐司
選用沖繩黑糖製作,充滿著濃濃黑糖甜味,裡面還有美國進口加洲葡萄乾
這口味就是魔王媽的愛了,吃起來健康、甜度適中

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黑糖吐司其實滿多人會喜歡的,因為黑糖是大眾較高的接受度
加上這是店家真材實料的下去製作,說是店家招排一點也不為過

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芋金香
 
選用天然紫心地瓜粉,無香精、無色素
裡頭還有椰香麻糬增加QQ口感
 
口味是小芙最愛,也是店內最熱賣的
而且芋泥還是低糖的,吃起來無負擔
甜甜的芋頭香濃又好吃,烤過後更增加麻糬的黏稠度
超愛的!!

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每片吐司均2.5公分厚,一包共有六片
圓形土司一律為湯種吐司,成分大約是:雞蛋、牛奶、水、酵母、糖、鹽等
 
 
每一片都這麼厚實且鬆軟,無論搭配起司、抹醬、還是夾配料、單吃都非常美味

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伊滕的吐司帶有些許奶香味,濕潤度也較高一些,吃起來綿密又順口

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吐司本身非常柔軟又帶有點彈性
不管是用手撕或是大口咬,都很好吃喔!

從伊藤吐司中可以吃到多層次的美味,難怪會是網路團購超級夯的吐司

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其實魔王媽有挑戰用""的方式來弄熱吐司
結果如何呢?

意外發現這樣子吃吐司會更加有柔軟咬勁,而且滿香的耶
比起用烤的、解凍之類的,蒸的方式讓吐司的麵包會很有彈性

IMG_9912.jpg  小芙在家邊拍邊吃的時候,在旁邊的柳丁就一直用楚楚可憐的眼神看著小芙手上的吐司XDD

看阿看阿還舔嘴哩,可見吐司魅力好強XDDD
當然小芙有撥一些邊邊給牠吃啦,不然口水滴滿地很恐怖

 

 

 

 

介紹另外兩款新款零食~

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 DIY造型動物餅乾
 
這個有好可愛的外表,還有著緞帶手提袋的禮盒
很適合送給有寶寶的夫妻
成分:低筋麵粉、天然奶油、糖粉、杏仁粉、蛋
保存期限是30天,裡面還有店家附的日本東京自由之丘CUOCA巧克力筆

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總共有6種動物款式,小芙拿到的是3種動物: 兔子/企鵝/河馬

這款DIY餅乾就是可以讓客人自己拿著巧克力畫圖案在餅乾上喔!
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在開始之前,記得先把巧克力筆用50度c熱水泡著,待筆管漸漸變軟變熱後就可以開始畫囉
餅乾用天然食材製作,有香草、巧克力、牛奶等

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這支巧克力筆用熱水泡一下就軟了,剪開筆頭很容易就擠出來
巧克力筆裡面的量還滿多的,畫了3隻動物還有剩下一半左右

還滿好畫的,筆的內容物吃起來有點像黑芝麻+巧克力的味道XDD


自己動手DIY的餅乾特別可愛~~

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手工牛軋糖餅乾『紫菜』
一包裡面約有6片,一大包裡面拆開來是各封著的小包

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中間的牛軋糖有著濃郁奶味,跟餅乾很搭
伊滕的牛軋餅比市面上吃到的SIZE大蠻多的,餅乾酥脆好吃
酥脆、軟Q、鹹甜,三種口感一次滿足
咬起來也不會太硬,帶著牙套的我都能吃呢!
另外說,伊藤家的牛軋餅可是自由時報評選的牛軋餅全台第二名!!!

 

這次吃下來,伊藤吐司始終沒讓我失望,一直都是好吃、品質很好的
牛軋糖餅干則深受魔王媽的同事喜愛~
手做餅乾不論包裝或內容物都滿可愛的,送禮自吃皆相宜阿!!

 

 

 

 

 

 

伊藤麵包工房eten
門市1:台中市潭子區中山路一段101巷8號 (10:00~18:00)
門市2:台中市潭子區大通街108巷21號  (18:00~21:00 )
電話:04-2535-7373
粉絲團:FB
 
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