店家資訊

店名 : 肥貓漁夫

地址 : 台北市中山區雙城街13巷28號

電話 : 02-2597-3669

營業時間 : 11:30-14:00 ; 17:00-21:00(周二公休)

今天要帶大家到晴光市場附近的肥貓漁夫

其實hsuan對這家店不陌生

因為之前愛評網有跟這家店合作過

但因hsuan手腳太慢沒搶到嗚嗚

不過兜了一圈，還是來品嚐囉~~

門口這塊招牌是老闆自己做的

看起來很有日式風格也挺省錢的XD

店裡面的座位不算很多

所以建議想來的客人可以先打電話做詢問候位時間唷!!

而hsuan今天被安排在板前的位子~~

這裡也有提供日本酒及汽水

桌上附有醬油，味碟，牙籤，茶杯及餐具

這裡的麥茶很好喝，非常甘甜

而筷架也是很可愛的貓咪圖案唷

來介紹一下這家店的小小由來好了

店名肥貓漁夫

肥貓就是指照片中這位老闆啦(靠近鏡頭這位XD)

而漁夫就是捕撈漁獲的另一位老闆~~

原本這家店打算就叫做漁夫

不過因為肥貓非常非常喜歡吃海鮮

於是肥貓的師傅覺得，那何不就叫做肥貓漁夫呢?

 

在店裡處處可以看見他們家的設計理念

不論是餐碗，筷架，或是店內裝飾物

似乎都離不開貓咪跟魚的圖案呢

hsuan每次到日本料理店都很喜歡看師傅或是老闆精湛的手藝

因為看似容易肯定是下了不少功夫呀~~

往上一看

一般人可能覺得就是塊普通招牌

可是其實這塊招牌的設計者

就是跟朝日啤酒設計者是同一個人唷!!

而可愛的logo也是他設計的!!

 

(丼飯附贈)小菜

今天享用到的是涼拌秋葵

外脆內軟，搭配酸酸的醬汁很開胃

(丼飯附贈)味噌湯

從顏色上就可以看出有多濃厚

而最重要的主角就是湯匙中那粒手工雞肉丸

以雞肉，雞軟骨及少許山藥下去製作

煮久了也不柴，肉質感不錯

而湯裡也加了櫻花蝦增添風味

炙干貝茶碗蒸 NT100

光是外觀就很吸引人對吧~~

上面超大一顆的干貝

口感極軟嫩滑順，非常鮮甜

而下面的茶碗蒸更不用說了!!!

質地比布丁在軟嫩一點，有點類似奶酪口感

好滑順呀><

吃在嘴裡非常幸福餒

嚴選散壽司 NT280

光是這個陣仗就覺得CP值超高!!!

非常划算有沒有

這碗散壽司有鮭魚，紅魽，軟絲花枝，鮭魚卵，玉子燒

通通切成丁狀，不但美觀而且也很好入口

有Q的口感及軟的口感

搭配軟硬適中的醋飯

非常不得了的好吃哦

而一旁附上海苔可以稍微烤一下帶出香氣

再包入散壽司又是不一樣的口感

漁夫推薦海鮮丼 NT380

看起來是不是感覺非常豐富~~

嚴選漁種5~6種及現流甜蝦跟蝦卵

而這碗丼飯可以吃到很多其他店吃不到的

台灣的在地魚類，選自宜蘭大溪漁港

所以!!如果你是海鮮控的話!!

一定要來嚐嚐這裡的肥貓或是漁夫海鮮丼

到底有那些魚類呢??

應該有很多是新面孔(對大家來說)

也對hsuan來說是大開眼界

嚴選漁種軟絲，鯡魚，鰹魚，水針魚，鮭魚，紅魽

(而且其實這個碗很深，不怕吃不飽~~XD)

那這裡的魚類也都處理得很好，不會有腥味

不過對有些不是那麼常吃魚類的朋友

可能有些味道會稍微重一些

可以搭配一點金桔汁做調味

甜蝦非常新鮮甜美

一旁的蝦頭當然也不能放過!!!

喜歡大快朵頤的朋友，或是第一次來的客人

這碗非常推薦

炙燒比目魚鰭邊手卷 NT110

就連擺放的盤子都很有日本feel><

比目魚鰭邊經過炙燒後油脂非常豐厚

巴附著米飯吃起來很濃郁滑口

菜單參考~~

推薦肥貓人氣海鮮丼&漁夫推薦海鮮丼

(店內無低消)

那今天除了吃到美味的海鮮丼之外

其實學習到的價值更多

很多魚類在處理的過程是非常複雜的

可是老闆願意做

所以在這裡可以吃到不一樣的台灣在地魚類

老闆人很好，跟我和友人聊了很多

當每個人都想著搶這塊餅時

你要怎麼做，才能跟別人不一樣

如果下次來的客人，可以多跟這位肥貓老闆聊聊，他很愛抬槓XD