30

APR

2016

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消失了好一段時間aya終於復活啦!!!~
是說~這一次的復活感覺好像轉型整個走美食路線了XD
其實是因為最近工作忙碌,有的時候想好好放鬆一下
當然就是要好好享受一下美食慰勞一下自己啦!
今天就先來分享 福容飯店的義大利美食田園吃到飽Buffet自助餐囉!!

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說到吃到飽、Buffet、自助餐,可以說是我們一家人都很喜歡的
不僅僅是吃到飽吸引人,重點是可以挑選自己喜歡吃的餐點
而且還可以開心的吃,吃的開心,而且這次的福容飯店還特別換上了不同的菜色
對於喜歡異國料理的朋友可真的不能錯過啊!!~


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這次的目的地是福容飯店台北一館的「田園咖啡廳」
聽說他們的特色不只是阿基師,還有不定期邀請外國廚師來到台灣
為台灣的民眾烹調道地的異國料理,而且菜色經常變換唷!!~

 

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這次AYA就是來參加本季舉辦的「春義盪漾:義大利美食節」
這次所邀請的是義大利籍Paba Maria Giuseppina主廚來設計菜單
從三月開始到六月的期間(SO 我發文發的有點晚..>"~<)
巡迴在福容飯店集團旗下的四家飯店,推出義大利美食節
結合在地的食材與義式烹飪手法,傳遞正統的義大利的道地風味
而且聽說隨著季節的不同,在四家飯店所推出的菜色也會不同唷!
然後這天還是福容飯店的行政總主廚阿基師親自來接待捏!!!~(阿基師本人超親切的說)


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對於義大利的美食,我想大家應該都跟我差不多
都是停留在比薩及義大利麵,然後.....很多的起司(最愛起司了我)
但的義大利的美食,其實更講求天然與原味,更特別強調烹調食物本身的味道
還有大量的使用綠色蔬菜及新鮮起士唷!!!

 

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這一球球可愛的小東西是乳酪香料餃
不過我更覺得它的名子起叫小福袋也很適合XD~
外皮感覺像是如法式薄餅還是蛋皮來著,重點是裡面包著濃郁的起司醬
另外搭配羅勒、鼠尾草和薄荷,一口咬下就能品到濃濃的起司香氣唷!!

 

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這乳酪麵包看似簡單,剛開始吃的時候會覺得就像一般的麵包
只是口感比較粗,可是在咀嚼當中會慢慢地善發出濃郁的起司香氣
個人覺得口感上很有層次

 

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復活節的時候義大利人都會吃這種派,所以命名為復活節派
內餡有很多的菠菜,另外還有加入乳酪跟雞蛋
吃起有我愛的菠菜跟起司的香味,頓時有覺得我應該要生在義大利阿XDDD

 

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這道我忘記名稱了!!~總之喜愛起司的朋友真的不能錯過啊!!
 

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烤蔬菜盤~這樣AYA沒吃到,因為一直忙著再享受我的起司天堂

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口味偏重的綜合火腿,加上水果的清甜
這樣的料理也別有一番風味
感覺上會是我們家孩子喜歡的一道料理

 

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除了主要的義式料理以外現場還備有其他的熟食區

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琳瑯滿目的熟食區~有台塑牛小排、碳烤牛肉、義式蔬菜湯、鮮蝦

 

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另外還有涼拌的餐點,對於吃多了肉會膩口的時候
這些涼拌就可以中和一下油膩
是說~現場的涼拌干貝唇真的很好吃的說^^~(想打包回家XD)

 

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另外還有旭蟹,哥倫布燴羊肉.....等

 

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還有我很愛的生菜,加上一點起司粉,既開胃又好吃阿~我說

 

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呼呼!!~另外現場也有日式的餐點
右下角的蛋豆腐超級好吃,好清爽的讓人想再多吃幾盤

 

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除了日式小餐點外還有日式料理區唷~
現場有生魚片幾及現做的手捲(老闆先來2捲)

 

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 還有沙拉跟日式涼麵

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還有關東煮以及握壽司

 

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就連懷舊的烤地瓜現場也有唷!!~

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如果沒吃飯就會感覺吃不飽的朋友也別擔心
這邊還有嚴選的五穀米飯

 

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現烤的麵包

 

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燻鮭魚

 

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以及許多海鮮貝類的餐點

 

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還有熟食區
備有鐵板炒肉及懷舊的切仔麵

 

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另外還有冰品區,這裡的冰品是哈根達斯跟莫凡彼唷!!!
如果小朋友有一起來,我想光是這區,應該就夠他們來回跑好幾趟了XD

 

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還有水果也是大方的一整盤滿滿的,任君享用喔!

 

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現場最吸引女生目光的,除了起司我想應該就是這個草苺提拉米蘇啦!!~

 

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這草苺提拉米蘇有點特別,它的手指餅乾比較少,整體來說乳酪糊的比例高
十分的滑口還可以吃到大大顆的草莓果肉喔!

 

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現做的手卷登場,AYA當天就吃了兩捲

 

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眾多種類的餐點,每一樣都好想吃

 

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所以我可真的是來來回回跑了好幾趟,吃到大家都喊飽了
我還在吃.......

 

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喔喔對了!!~
當天除了現場的Buffet美食,另外還有Maria主廚現場示範義式燉飯唷!!~

 

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雖然前面已經等不及吃了不少東西,但是這盤義式燉飯
還是讓我不小心通通吃完啊!!!~(根本就是大胃王來著)
是說~這義式燉飯在義大利的家庭中可以說就是日常的食物
吃起來的口感會有略帶一點米心的感覺,每一口都是粒粒分明
而且還加了很多起司粉,口感十分的香滑,而且加入了許多的海鮮
有鮮蝦、魷魚、蛤蜊......等,真的是讓人不自覺的一口接一口呢!

 

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除了現做的義式燉飯
當天Maria主廚還有帶來義大利復活節的時令傳統料理"烤填餡羊腿"

 

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 這道"烤填餡羊腿"可是使用整條現宰溫體新鮮羊腿將骨頭抽出

填入培根還有雞肉,混入羊腿的肉汁,再整個進入烤箱足足烤上一個半小時
感覺超費工的一到料理啊!!!~
另外阿基師還特地讓它搭配上馬鈴薯泥
聽說口感很特別,不過因為AYA沒有吃羊,所以很難在這邊形容

 

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福容飯店「田園咖啡廳」
除了活動期間的特色菜之外,還有許多菜色任君選擇
真的很適合一家大小一起聚餐,一起享用美食唷!!!!

 

春義盪漾活動餐期:

 

台北一館 3/11~3/27 淡水福容 4/14~4/24
福隆福容 5/6~5/22 台北二館(深坑)6/16~26

aya綾
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