11

DEC

2015

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封面照片:看韓劇好想吃韓式烤肉?免飛韓國,台灣就有囉!

近年來韓劇盛行,我相信特別是女性朋友們應該很少沒追過劇的吧XD

尤其對葛瑞絲這種忙碌的媽媽來說,看韓劇的時間可是我的心靈療癒

時間耶!看著那帥帥的男主角...(音:停、停!不要發花癡轉偏話題...

 

好啦,是每次看韓劇都會看到主角們吃韓式烤肉的畫面,尤其是青菜包裹

著烤肉和泡菜,加上俊男美女大口吃喝的畫面,往往都是口水直流,忍不

住也想吃一口,好奇韓式烤肉的到底什麼滋味阿!!

 

如果大家也有流過口水(誤),葛瑞絲跟大家分享一個好消息啦,現在在台北

市民大道上新開了一家韓式道地烤肉餐廳,整個超有氣氛的,讓葛瑞絲完整

體驗到韓劇裡那種氛圍,用餐那一晚猶如灰姑娘般,彷彿回到了大學生年輕

熱血瘋狂與室友們大嗑消夜的時期阿...

 

好奇嗎?快來跟葛瑞絲一起去看!

 

~本篇為邀約文~

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※超氣派的外圍廣告牆

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※清潭洞韓式燒烤餐廳

清潭洞韓式燒烤餐廳位於市民大道上,就在華視文教大樓裡,與一旁有名的新

餐廳形成非常氣派的建築,特別是葛瑞絲是晚上去用餐,整個非常有夜生活

熱鬧的氣息。

 

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※店面有電力十足的霓虹燈引人目光

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※可是正宗韓式口味的燒烤店喔

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※往裡面進去就對了  

 

進去以後右手邊就是餐廳啦!直接帶大家進去看!

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※右手邊是櫃台

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※進去後直接望進去

DSCF4569_nEO_IMG.jpg※餐廳氣氛

清潭洞韓式燒烤餐廳一進門就覺得和一般餐廳不同,氣氛非常熱絡,超級適合

三五好友聚餐的地方。

 

裡面播放著韓國熱門舞曲,四周都有超大高畫質螢幕的電視同步播放MV,加上

閃爍的霓虹燈,營造出夜店的感覺,自從當媽了以後,感覺好久沒有踏入這種

世界了...(笑

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※覺得這樣的裝潢好有熱鬧氣氛

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※一旁都有正宗韓國飲品

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※韓式啤酒   

貼心警語:

飲酒過量有害身體健康

未滿十八歲請勿飲酒

喝酒不開車、開車不喝酒

 

店裡環境大約有五十個座位左右,用餐座位的配置上還蠻寬敞的,不會過度擁擠,

每個座位也都有稍作小屏障隔開的設計,所以用餐起來比較沒有壓力,餐廳側邊

也有屬於比較包廂區的空間。

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※側邊有雙人和多人包廂,每個包廂一台螢幕

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※螢幕撥放的都是當紅韓國藝人的歌曲MV

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※店裡有供免費WIFI

 

店內的消費方式是採取單點式的,偶爾會搭配節慶推出套餐組合會更划算,

下面簡單拍一下菜單給大家看一下:

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餐點等一下介紹,首先先來看一下我們這次的用餐的桌面吧!這次葛瑞絲是受

格友邀請一起聚餐的,所以一桌一共有七個人,算蠻大一桌的。

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※個人桌面

桌上有兩種沾醬,左邊的是泰式味醬+香蔥,右邊的則是韓國香油+蒜泥+粗鹽,

右邊的醬料味道會再更重一些,可以讓吃烤肉的人自己選擇醬料與調整食材鹹度

,不過先跟大家說一下,基本上店內的肉品都是有經過醃漬調味處理的,所以一烤

好就入味也超級好吃囉,葛瑞絲是覺得不需要另外沾醬。

 

當然,如果喜歡原味的肉品也可以一開始點餐就告訴服務生,店內還是可以提供

您原味的肉品來做燒烤的喔^^

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※桌上的杯子還是韓國製的呢!

 

一上桌就會看到五碟道地的韓式小菜

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有涼拌菠菜、韓式泡菜、醃洋蔥、馬鈴薯沙拉和辣醬鳳梨,每道小菜風味

各有千秋我覺得都不錯,馬鈴薯泥也很好吃,葛瑞絲覺得最特別的是鳳梨,

原本以為是白蘿蔔呢!吃起來鳳梨原味居多,雖然有點辣醬的顏色可是卻不

會辣,很開胃;最喜歡的則是韓式泡菜,又辣又脆,待會兒包覆在生菜裡面

與烤肉一併享用真是人間美味!

 

最棒的是,小菜全部免費續盤喔!吃不夠都可以叫服務生再送上來~^^

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※新鮮蔬菜盤

說到韓式烤肉,一定要的就是包著生菜吃啦!

 

這一盤菜色非常豐富,裡面有各類萵苣、紅蘿蔔、甜椒...等生菜,最值得推薦的

就是這裡的生菜全部都是在無菌無毒的環境中培養生長的高規格新鮮生菜喔!其實

早在一進店家的右手邊葛瑞絲就有發現了,店家有提供一個培養生活菜的環境直接

給客人看,不過這裡難免會被周遭環境所影響空氣品質,事實上店家有與特殊農業

栽培店家合作,其生菜所處的環境是真的完全乾淨無毒的喔!接著再新鮮送到店裡。

 

包括上面菜盤的右邊蔬菜,雖然不是生菜,但是卻是新鮮生菜煮熟以後急速冷凍

保留住營養的,口感與生菜各有不同。

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※真的超級特殊的!第一次看到如此可愛美麗的有機生菜園

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※每樣生菜看得我都好想吃啦~~

有興趣的可以到現場看每樣生菜的介紹會更清楚囉^^

總之,新鮮活菜就是好吃啊,每樣吃起來都清脆鮮甜,特別是喜歡吃生菜沙拉的

葛瑞絲一看就知道,其生菜真的很新鮮啊!最重要的是,店裡的生菜也是免費供

應的呢~

 

接下來,第一個入葛瑞絲口中的是招待的:

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※洋蔥小黃瓜海帶芽湯

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這湯裡面有洋蔥絲、小黃瓜絲和海帶芽,原本以為是鹹湯,沒想到喝了以後

發現反而像是甜湯呢,更正確說起來應該是醋飲,因為湯裡面添加了梅子醋,

所以喝起來很開胃又爽口,吃了油膩的大量烤肉以後可以喝喝這個緩解一下

油膩感,非常好喝的一碗湯品,我個人本身剛好喜歡喝醋飲,所以有對到我

的味~不過不喜歡酸的朋友可能就比較不能接受些,像綾爸就喝不完這一碗XD

 

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※炭火來囉

這炭火都是現場由服務人員送上來的,真的火熱熱啊~烤完以後還會回收掉避免

桌子上的熱氣或是燙傷的風險,其中烤肉過後鐵網本身會沾黏上焦黑部分,服務生

也會幫忙更換烤網喔。

 

接著上來的是超級大吸睛的:

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※頂級肉類組合盤

這盤肉盤組合一上桌就吸引全桌人目光啦!因為送上來的時候底部應該還有大量的

乾冰製造出煙霧的效果,加上肉類多樣化又有份量,真的很難不讓人多看兩眼。

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※做個小動畫看一下

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※真的是太豐盛了,看了就想吃啦!

葛瑞絲當天用餐還PO這盤肉到粉絲團,結果超多人留言說晚上放這張照片太過份

了XD真的是看了就讓人流口水~

 

烤肉之前,先有服務生送上飲料,這裡的飲品各式各樣,但肯定都少不了正宗

韓國來的飲品喔^^

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※有正妹來幫忙烤肉耶

原本以為這些肉都是要自己烤的呢!

 

沒想到,清潭洞韓式燒烤餐廳最特殊的就是他的桌邊服務,完全不需要我們自己

動手烤啊,會有服務生來幫忙桌邊服務烤肉,我們只需要負責在旁邊聊天+大

啖肉就好了

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※所以的肉都是一份一份慢慢烤喔

 

服務生會先詢問有沒有想要先吃哪一部分的肉,沒有的話就由她來決定並且開烤,

每一種肉品都是一次只烤一種,不會全部東丟西丟下去烤。

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※醬漬帶骨牛小排

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※服務生會貼心地剪成適當入口大小肉塊

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※完成!  

烤好以後服務生也會說明一下肉的熟度,基本上是烤大約五~六分熟,覺得太生

的可以再請服務生幫忙烤更熟。

 

我覺得有專業人士幫忙烤最棒的就是可以控制熟度,不然自己烤通常都不太

會就全部烤得太熟,不然就是烤太焦,往往很可惜了頂級肉品的美味。此外,

有人幫忙烤以後,我發現聊天的時間大增耶!哈哈。

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這烤好的肉塊香氣逼人,外表有點焦脆感,內部又肉質軟嫩帶有水分的口感,吃起

來不會過生,有特有的炭烤香氣,不沾醬吃就超級好吃囉!

 

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話說回來,要開動的時候發現這裡的筷子好特殊啊,整個是"扁形"的,不知道韓國人

用的筷子是不是就是這樣@@?結果,對葛瑞絲這個拿筷子方法錯誤的人來說,意外地

有點難駕馭XD

 

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※醬漬肋排肉

 

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肋排肉吃起來也一樣,肉質吃起來QQ彈牙,加上適量的油花,口感非常

好,越嚼越香。

 

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上面這部份則是骨頭邊帶筋部分的肉,服務生都會另外再處理,這個吃起來

會更有咬勁一點,軟Q的肉加有硬脆感的軟骨一起吃別有一番風味。

 

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※醬漬豬五花

這條五花肉的油脂分布真的超美的,油花均勻,不過比起其他肉品來說,油脂量

含量也比較高,會建議搭配包覆生菜食用最為美味又不會充滿油膩感。

 

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※這個泡菜必加!

不是我要說,這泡菜包生菜和肉真的是超級、超級好吃!

肉香、泡菜辣夠勁、生菜解膩緩辣度,就是要像韓劇那樣一次一大口塞進嘴巴吃,

肉汁、菜的甜汁與泡菜的辣汁一起融合在味蕾裡面綜合起來,真的令人想要繼續

再吃...

 

接著繼續烤其他肉品,還有帶骨豬肋排以及其他肉品,服務生建議我們嘗試看看急速冷凍

屬熟的高麗菜來包肉菜吃看看,本來想說要自己動手包,沒想到這部分也是由服務生

一卷一卷幫我們包好,送到我們的盤子上,超貼心的♥

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※這麼一小卷

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裡面也是包覆著泡菜,不得不說韓式泡菜搭烤肉真的是太配了,怎麼搭都覺得

開胃又好吃,還可以去油膩感!最特殊的是,這高麗菜吃起來真的是脆脆甜甜的

,不同於生菜的口感,可是一樣好吃呢!

 

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※雪花牛

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※可以自由搭配喜歡的蔬菜  

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※醬漬肋排肉

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基本上有經過醬漬的肉都已經很入味了,單吃真的很香又好吃,可是喜歡清爽

口感一點的,葛瑞絲會建議多加一片生菜吃可以感覺更加無負擔感。

 

接著上一盤海鮮:

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※北海道干貝

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※超級大顆的,跟檸檬寬度差不多大了

 

清潭洞燒烤的干貝屬於北海道生食等級的干貝喔,干貝葛瑞絲覺得最難烤了,因為

我真的不懂得怎麼拿捏它的熟度,每次都是烤到全熟OTZ

 

這次有人幫忙烤真的是太棒了,服務生都會說明,這個會把表面稍微烤熟,內部則是

微生的,如果覺得太生不敢吃也可以告知再烤熟一點喔。

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※每顆都切半

這裡的北海道干貝真的超級好吃的!!!

因為葛瑞絲是個不敢吃生食的人,可是這干貝烤得完全沒有"生食"的口感或腥味,

吃起來只覺得干貝肉質軟嫩又鮮甜,超級美味的~~♥推薦一定要吃看看喔!

 

接著還有幾樣單點的單品:

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※韓式蒸蛋

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這蒸蛋感覺也很獨特,與台式蒸蛋的綿密細緻口感不同,端上桌的時候讓我想到

最近很紅的"雲朵上的太陽",外表蓬鬆的很可愛,用湯匙往內一挖,裡面帶有水分

的蒸蛋帶點粗氣孔,調味上微微帶點鹹度,味道適中,口感蠻獨特的但是也很好

吃喔^^

 

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※Bulgogi紅燒牛

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※湯滾囉~開動!

剛聽到「紅燒牛」還以為湯頭會是紅燒牛肉湯的口味呢!吃了以後才知道

,這鍋基本上就是類似壽喜燒喔!湯頭香香甜甜的味道,食材經過煮滾以後

都入味了,每樣吃起來都香香甜甜的很好吃呢!不過不可以直接喝湯頭啦,

因為直接喝的話真的會...太重口味了些(笑)。

 

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※搖滾便當

 

說起搖滾便當,葛瑞絲也是第一次聽到啊!

這便當裡面配色配得好漂亮喔~但是想要直接開動的朋友要先跟大家說聲

抱歉了,因為服務生他會...

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※搖珍珠奶茶(誤)

 

哈哈,這個便當只是打開先借葛瑞絲拍一下啦,實際上送上桌以後,服務生會

現場"搖滾shake"一下便當,讓它變成這樣↓

DSCF4684_nEO_IMG.jpg※真正要開動是這樣才對喔XD

不知道大家有沒有和我一樣覺得很新奇(笑),這邊順便跟大家分享關於這

「搖滾便當」名稱有趣的由來:

韓國小學生帶便當上學,本來帶便當都是長得像上面這樣的,可是經過上學途中

路程顛簸搖晃,用餐打開便當的時候會發現便當變成上圖那樣,所以才因而得名。後來大家覺得意外好吃,也就有了這樣的料理。

 

這搖滾便當出乎意料好吃耶,吃起來有點類似韓式拌飯的味道,又有點像御

飯糰的口感,米飯香Q,裡頭又帶點泡菜的微微辣度和海苔香氣,還蠻好吃的。

 

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※海鮮青蔥煎餅

煎餅也幾乎是看韓劇都會看到的韓國道地小吃之一,清潭洞韓式燒烤餐

廳的煎餅份量也還蠻大的,裡面有滿滿的青蔥段以及看得見的海鮮食材

(牡蠣、蝦仁...)。

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吃起來不會太油膩,有蔥香與麵粉香,口感不會太硬或太乾,我覺得

也還蠻不錯的。

 

最後,說到韓式餐廳又吃烤肉,好像不來點小酒不太對齁?

雖然葛瑞絲不喝酒,但是也欣賞了一場有趣的調酒小表演呢,下面用照片+做

一段小動畫與大家分享喔:

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※材料準備就齊

 

 

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※由同一位服務生持續的桌邊服務

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※調酒過程

 

在上述的最後一個步驟前,服務生有給我們看一下美麗的調酒顏色,因為

這個調酒的名稱叫做「日出」,大家看了就知道名稱如何得來:

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※有沒有一種黎明曙光乍現的感覺?

 

 

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※我覺得好夢幻、好漂亮喔...  

這杯調酒真的太美了,不知道是不是生日才剛過,現場看了有種想要許願的

FU...(哈哈哈),而且忽然好想要試喝一口看看喔,可惜葛瑞絲滴酒不沾、不勝

酒力,還是看看就好^^

 

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※這是調酒的最終完成版

以上是葛瑞絲吃過一輪美食的真實心得分享啦,現場氣氛真的超級HIGH的,

覺得是個蠻適合年輕人聚餐、慶祝的一個地方,餐點口味也都有其水準,

如果喜歡大口吃肉、喝酒的朋友也不能錯過,或者是想要體驗一下道地的

韓式燒烤到底是怎麼吃法?何等滋味?葛瑞絲都還蠻推薦大家來這裡實際

品嘗看看喔^^

 

最後再一次貼心警語:

喝酒不開車、開車不喝酒

未滿十八歲請勿飲酒

飲酒過量有害身體健康

 

清潭洞韓式燒烤餐廳:

地址:台北市大安區市民大道四段196號


檢視較大的地圖 

電話:02-2775-4195

營業時間:週二~週日 17:00~0:00

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葛瑞絲
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