17

JAN

2016

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封面照片:發現一家美味又有創新的中式餐廳♥  

來台北住了十年以上,說真的葛瑞絲對新店很不熟啊!所以翻一翻網誌

,上千篇的文章居然找不到任何新店區美食介紹,但是很幸運的是,第一

次來新店用餐就發現了美食餐廳,真是太棒了^^

 

「68食堂」在2015年開店於新店安坑,餐廳位置還蠻顯眼好找的,感覺

開車或騎車會比較方便,不過開車的話附近比較不好停車,不過走路五分鐘

左右有停車場可以停。

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※大紅招牌非常有中式餐廳的氣氛  

 

~本篇為邀約文~

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餐點價格十分透明化,在店門口就有做出大大的招牌了,對葛瑞絲來說

我比較喜歡這樣子的店家,因為價格一目了然,可以依照自己的用餐預算

來做拿捏,不用擔心進去以後點完餐付帳才發現走進龍門客棧(笑)。

 

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※店內環境

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餐廳空間不大,當天因為有人訂位辦桌,所以店家才特地提供一桌大圓桌,

店內最多可以提供三張圓桌,空間大約也可容納30個人沒問題,只是要事先

預約比較方便店家先行安排喔~

 

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店裡最特殊的是一進門後,就看到旁邊一台飲料機與杯子擺放在那裏

,仔細看一下,來店用餐只要加10元就可以這些飲料無限暢飲,真的是

太划算了!

 

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※櫃台後方

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※店裡使用大成安心雞

 

聽說「68食堂」有在販售自家特製的XO干貝醬非常美味,而且還會三不五時推出

一些行家才知道的隱藏版美食,絕對值得大家去挖寶。

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※店裡牆上可見一些展示著的干貝醬

 

不只如此,68食堂還是一家寵物友善餐廳,可以帶寵物進去餐廳消費,大小型狗和

皆可,而且老闆娘本身是在做貓咪TNR的(捕捉、結紮與野放),對待街貓十分友善。

 

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下面來拍一下店裡的菜單:

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※就是一張精緻的DM

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※大致上餐點  

68食堂有販售個人定食,所以一個人也是可以來享用美食的,完全不用

擔心中式餐廳是否只適合吃桌菜的困擾。

 

另外還有平日限量供應的炒飯類與單點餐類,綜合看一下價格大約都在一百多

元,一個人定食套餐(附湯與飲料喝到飽)也都百元左右,還蠻平價的。

 

葛瑞絲先點了一份定食來鑑定一下CP值:

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※酸辣檸檬魚定食,$130元。

一份定食附上一大碗白飯(真的夠大碗!)+三份小菜+主食肉類+一份小水果

以及喝到飽的汽水飲料,價格上看來是還蠻OK的。

 

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※酸辣檸檬魚

這道魚品很香又好吃,除了有檸檬香氣以外,吃起來味道是微酸微辣,

辣度不會太重,檸香又可以去魚腥味,加上大片的鯛魚片吃起來無刺

又滑嫩,魚肉下方別有洞天,吃的時候還發現墊上了一層與魚肉片差不

多厚度的豆腐,讓口感與滋味加倍美味。

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※搭配一起吃超好吃

 

原本以為小菜不怎麼顯眼,但是吃了以後覺得小菜其實也還不賴:

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有醬茄、肉絲炒豆干以及絲瓜蒸蛋,蒸蛋因添加了絲瓜而多了一份甜味,

其中我最喜歡的是茄子,經過炸再醬炒的手續讓茄子吃起來外脆內軟的,

調味也不會很重鹹,配飯好開胃。

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接下來我們點了幾道桌菜一起分享:

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※橙汁排骨,$200元

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※排骨色澤非常誘人

橙汁排骨是道常見料理,可是68食堂的這道排骨依舊可以讓吃的人第一口感受

到它的獨特魅力。

 

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這排骨採用半排骨肉、半全肉,所以吃起來不會都是骨頭,聽店家說連橙汁醬

也是自行用柳丁調配而成,每塊排骨都被香甜的橙汁所包裹住,上桌的時候

熱騰騰的散發香氣,酸酸甜甜的滋味非常迷人,橙汁吃起來還有一點點(真的是

一點點)黏牙的感覺,排骨被炸過外脆內多汁的,好好吃。

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※橙汁香甜可口

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※裡面的肉鮮嫩多汁呢    

 

接下來:

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※XO海鮮,$120元

點這道最令人驚訝的是,裡面居然還有飯!

光這點就讓葛瑞絲和綾爸吃得超級飽啦><覺得最誇張的是,一碗120元那麼大

一碗,一個人其實單吃這碗就超飽了...

 

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裡面有蝦仁、蛤蜊等海鮮配料,加上香菇與蛋花,乍看之下非常像羹飯

類,可是吃起來其實沒有勾芡的口感,反而是吃進口中後,一股微辣從後勁

竄上,除了海鮮鮮甜外還多了份XO干貝醬的微辣,而且越吃辣度越明顯,

對我家不太會吃辣的來說是有點稍辣些,喜歡吃辣的應該會更喜歡。

 

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※不過XO醬確實很香喔

 

再來繼續來份肉類,是葛瑞絲看菜單以後覺得非常想嘗試的:

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※椒麻雞腿

這一份上桌真的是畫面超震撼,因為份量也太大了吧!

整整兩大支去骨雞腿排耶,超大一份的~

 

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※撒上鮮綠蔥花與艷紅辣椒,視覺上也是一道饗宴

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這道肉品貼心的是雞腿本身除了去骨以外,還已經切分成小塊小塊的雞腿

肉,一口一個入口很方便。

 

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這雞腿肉嫩沒話說,外表還經過炸的程序,多了香與脆的口感,辣度其實不

會很重,還帶有點酸辣的泰式風味,配飯超下飯,推薦一定要點一道來享受

大塊吃肉的豪邁感。

 

接著老闆招待了兩份菜單上沒有的隱藏版菜色:

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※隱藏版美食,鳳梨苦瓜雞湯

聽說68食堂有很多饕客才知道的隱藏版美食,而且道道都美味,

尋找隱藏版料理也變成一種享用美食的樂趣。

 

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※料多澎湃

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※雞肉燉煮得很軟嫩囉

雞肉選用雞腿的部分所以肉質很鮮嫩柔軟,裡面有苦瓜與特製的醬鳳梨,

湯喝起來多了一股蔭豉的香甜與獨特氣味,還蠻好喝的。

 

再來一道壓軸隱藏版美食,推薦大家必點,因為真的太好吃了!其他地方

沒吃過,一吃驚豔吃過還想再吃><

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※特製龍蝦沙拉三明治

吃到這裡其實我們已經吃超級飽的了,所以這樣的份量當時在葛瑞絲

眼中看來真的是太多,原本我以為我會吃不下,沒想到吃了一口以後覺得

好對我的喜愛,最後還吃了兩份!

 

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※這三明治居然是有炸過的!

三明治的最外層吐司有稍微裹上一些麵粉去炸過,所以外表看起來金黃又多了

一份硬脆的麵衣口感。

 

裏頭夾著十分豐盛的料,有龍蝦、特製美乃滋醬,小黃瓜與番茄...等,吃起來

清脆可口不油膩,最特殊的是我發現裡面居然夾了草莓醬!!

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※一口咬下,好令人滿足的美味♥

這滋味與口感真的很特殊,草莓醬與美乃滋結合讓三明治吃起來多了一份

香甜,而且有不噎喉的多汁濃郁口感,一個吃完還想再吃一個。

 

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※吃到最後好像炸吐司一樣,香脆可口

吃完以上幾道料理,葛瑞絲已經可以稱得上是挺著孕婦的肚子

走出餐廳啦...餐點美味幾乎全掃空囉,而且最後的龍蝦三明治還

令人留下了十分深刻的印象。

 

當天看到合菜那桌菜色又大盤有美麗,聽說目前餐廳還推出了年菜預訂的

方案,葛瑞絲看過菜色覺得還蠻划算的,不用五千元就有一大桌菜色囉,

而且現在到2/1前預訂還享有九折優惠,有興趣的可以自己去問問看喔^^

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※DM內容由店家提供

 

68食堂用餐資訊:

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地址:新北市新店區安民街86號1F


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