20

APR

2016

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封面照片:嘉義伴手禮將有機會成為方塊...土司?!

 

清明連假葛瑞絲帶家人出遊來到了嘉義市區,我們在文化路附近

吃飯以後,逛街買買東西之餘看見了一條巷子裡面大排長龍,

忍不住好奇到底是"花生省魔術"啊?

因為通常可以排隊成這樣絕對是有好康或者是真的很讚的美食...

 

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※超誇張,看到這排隊情況真的會讓人不禁靠近看到底是怎麼回事!

這裡的人潮共兵分二路排兩家店,葛瑞絲和我那以前在嘉義讀三年

書的弟弟聊天才知道,原來左邊的XX魚頭也是嘉義很熱門聽說又很

好吃的店啊!可惜我們已經吃飽了所以看看就好,倒是另外一家店根本

就還沒開店就排了一堆人囉,葛瑞絲定睛一看才發現這店家名稱很熟悉

啊!咦?原來我前幾天在網路上看到有被吸引到流口水的

嘉義新美食--「方塊吐司」,沒想到店家就在我眼前啊!

 

幸好人潮還不多,趕快跟著去排隊看看~

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※招牌店面

據我所知,方塊土司有上過電視報導,看過不少藝人推薦,其最大的

產品特色就是一律只賣拳頭大小的正方體土司塊,長相非常獨特可愛,

不過最吸引人的其實是在它的內在。

 

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※真的好多人搶購啊!

店家外面有採訪的電視節目片段在播放,裡面店面小小一間而已,

下午三點準時開始,在這之前會看到有小貨車送貨過來。

 

好奇問了一下老闆,原來這家方塊土司烘焙行的土司工廠是在水上鄉,

每日限量製作送到市區來,,因為產品特殊而且擁有不同口味的內餡,

而且這些內餡與一般土司店都買現成內餡不同,方塊土司的內餡全部

都是當日手工製作的,因此在別人一天可以生產第兩批商品的時間,

他們只能用來熬煮土司餡料,所以每天只能出一批土司,也就是只有

限量的1200顆一次運送到店面來,下午三點開賣、賣完為止

 

也難怪才兩點四十五分左右就看到這麼多人了,而且時間到了以後有限制

人數開放入場,並不會大量開放讓顧客進去造成混亂,葛瑞絲站在外面

看一開始進去的每個人都拿著籃子大量大量的採買啊,數量真是驚人,

不過也有點擔心喜歡的口味會不會被搶走XD,難怪大家要提早來排隊了。

 

在外面排隊也不用怕沒事做,可以到店門口拿一張DM來參考,考慮一下

等一下想要選購哪些口味的方塊土司。

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※DM正面

方塊土司製作的「方塊歐式麵包」全程採用自然手作,以老麵種自然發酵

強調食材提味,製作時不添加麵包改良劑及人工膨鬆劑,講求「低油、低糖+

每日現做新鮮內餡,健康少負擔」光看DM就覺得很想趕快親自吃看看了!

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※口味好多啊!每種看起來都好棒~

口味有十種以上,好像有些口味會變化,因為這天葛瑞絲看到DM

與現場的口味有些是不同的,這樣常吃的朋友也比較覺得有變化與新鮮感

 

覺得既然都排隊了,當然要每一種都吃看看才過癮!而且我們這次

有八個人出遊,十種口味都買來吃也很合理,哈哈。 

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※每種口味都擺放在一個籃子裡,這些都是賣完就沒有了呢><

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※上面有標示口味與價格,松子南瓜就是新口味

口味多達十種,這天葛瑞絲看到的其中有一種是新口味上市,價格上平均

來說一個大約是35元,坦白說不便宜,但是真材實料與健康自然的東西就

是值得這樣的消費,大家不要再有"嫌貴又只買便宜貨"的觀念去滋長台灣

的黑心廠商了(我的意思也不是東西貴就好,而是必須要去比較一分錢一

分貨的價值,真正好的東西是值得相對付出去消費的,而劣質又想牟取暴

利的產品就自然不可取,大家可以自行判斷)。

 

東西交給其他人去選購,我來趁機負責拍點照片吧XD

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※店裡有商品陳列櫃,是賣其他也都是手工自產的包裝產品

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※聽說這脆餅也很特殊,這個是單一口味輕巧包($100元)

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※這是三種口味綜合的大包裝($180元)

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※這是購買土司的包裝禮盒,也是方塊型的好可愛

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※優良產品推薦狀

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付帳也是需要排隊的喔,其實如果不想要排隊購買也可以事先打電話預購

的樣子,不過即使是預購也必須要當天現場排隊結帳喔,不然就是走宅配

路線了~^^

 

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※排隊結帳

 

我們口味全帶了,另外還買了兩包脆餅,因為剛好我弟帶女朋友來玩,

等一下順便要去仁義潭散心,剛好可以當下午茶點心吃啊!

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※保存方式與麵包回烤方法

基本上都建議當天現吃最新鮮啦,如果吃不完就需要冷藏保存,加熱

方式有兩種、口感也不同。

 

到了仁義潭,風光明媚氣候涼爽,感覺東西拿出來一擺更好吃了XD

幸好我家人都習慣我這"相機先用"的動作,就一邊看我拍照一邊一起分享。

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※超有野餐FU啊!

 

口味很多,葛瑞絲全部都偷吃過了(被揍),下面來分享一下吧!

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※愛戀寒天,很好奇是什麼滋味?

這方塊土司真的很迷你可愛,一個人吃兩個都沒問題,規格差多就是

6cmX6cmX6cm的正方體,跟一個拳頭大小差不多。

 

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※用手剝開給大家看

打開看到內餡真的有驚訝的感覺,因為內餡好多啊!整個滿滿的有報漿

感覺呢~

 

聽說這是店家近期推薦的新口味,利用水果天然色澤入味,裡面搭配的是

類似卡士達醬口感與寒天椰奶西米露,麵包口感很Q又紮實,內餡則是柔軟

又帶有西米露顆粒感,蠻特別的也好吃。

 

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※抹茶相思

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※一樣有飽滿的內餡

打開包裝可以聞到淡淡的抹茶香氣,剝開以後裡面一樣有滿滿的內餡,

帶點煉乳與紅豆的香甜,抹茶與紅豆是很多人喜歡的搭配組合,每一口

都可以吃到飽滿的餡兒真的很滿足。

 

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※紅豆也是粒粒飽滿完整的蜜紅豆喔

 

除了內餡兒要介紹,等一下還要來談一下土司的口感啦!

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※香草牛奶

包裝上都有口味標示不會搞混,製造日期也都有貼上標籤,打開以後其實

仔細看每個方塊土司隨著口味不同其實外觀上也都有些許差異,有的是顏色

區別(利用天然食材上色而非色素)、有的則是加上些堅果類。

 

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※這上面有杏仁片

方塊土司的土司麵包口感我很喜歡,應該是用老麵發酵真的有差,感覺有嚼勁

許多,而且土司剝開可以感覺到那種拉絲的感覺,吃起來是越嚼越香口感我很

喜歡,而且外表沒有那種土司邊吃起來乾硬的感覺,裡面麵包體也柔軟,所以

不用擔心這方塊土司是否會整塊硬硬的那樣。

 

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※還看得到一點點黑黑的香草莢子

香草牛奶應該是大人小孩都很喜歡的大眾口味,內餡滑順又綿密,

真的很不錯。

 

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※楓糖芋頭

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※這誇張的芋頭內餡...  

葛瑞絲很喜歡芋頭餡的東西,不過市面上吃到的芋頭餡不管是麵包、土司

或者是車輪餅這類,通常都是"十分甜"的芋頭餡,因為葛瑞絲本身也有烘焙

的興趣會買材料,所以我知道大概很多都是市售做好的芋頭內餡,吃起來真

的味道都是一樣的...

 

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不過方塊土司的芋頭餡吃起來真的有濃郁的芋頭香氣與綿密感外,

重點是它不很甜,除此之外還帶有楓糖香氣,我真的很喜歡!

 

接著一起來看楓糖系列另一款:

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※楓糖地瓜

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楓糖有獨特的香氣,搭配上地瓜自然的甜香滋味,滿滿的地瓜泥真的很

不錯,這內餡的甜度有比較高一點,不過我覺得方塊土司有一個很棒的

點就是它的土司本身吃起來不會很甜,所以搭配上濃郁又爆多的內餡之後

依舊可以維持整體的甜度與平衡,讓人吃起來不是感覺負擔太大又甜膩

的舒適感。

 

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※土司裡面還吃得到核桃更加增香與口感喔!

 

接著來換個顏色的吃吧~

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※蔓越可可,直接剝開給大家看啦~

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可可香的土司帶點麥香,與裏頭微濕潤的巧克力漿搭配的是酸甜蔓越

莓乾,雖然乍看之下好像感覺不到那種爆漿餡料的驚喜,但是是一個

越吃越能回味的口味,我個人覺得也還不錯。

 

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※松子南瓜

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松子南瓜是新推出的口味,也是裡面最高價位的一款(一個$40元),不過

裡面確實是真材實料沒話說,南瓜泥非常綿密又豐富,吃起來意外地沒有

很甜膩的滋味,比地瓜泥甜度還輕微,可是口感很讚,加上搭配土司麵包

一口咬下,其中帶點黑糖的香甜滋味與松子特有的堅果香氣真好吃。

  

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※旋風芝麻

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※芝麻餡也太多了...

這款可謂是裡裡外外一看就知道是啥口味的方塊土司麵包啦XD

外面的黑芝麻粒加上裡面滿滿的芝麻餡,味道超級濃郁的,喜歡芝麻

口味的朋友不可錯過。

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※香濃好吃,重點是我覺得也沒有像一般市面吃到的芝麻餡那樣甜

 

最後兩款口味來點水果風味:

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※乳酪蘋果

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※這顆剝開有點想喊犯規了...

綿密的乳酪中隱藏著大塊大塊的蘋果,蘋果還是有蜜過的感覺,

吃起來多了一份水果特有的水分與蘋果清脆感,搭配上有點鹹香

的乳酪滋味,整個口味意外對味與好吃,小朋友超喜歡水果

口味的,即使我覺得很好吃也沒用,因為後來整個被搶走T口T

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※幸好我有吃到一大塊的蘋果XD

 

最後一個應該算是我個人超喜歡的:

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※鳳梨優格

 

別看這外表在相較之下好像很不起眼,其實一剝開會被裡面的內餡

再次驚訝到。

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※好多鳳梨啊!

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光是看到滿滿的鳳梨丁就覺得超讚的了,裡面的優格混有柳丁

橙香,搭配吃起來多汁又不酸澀的鳳梨,葛瑞絲私心最喜歡這個

口味啦~忍不住一個都快被我秒殺了XD

 

最後,順便分享一下方塊脆餅:

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※我們買了一包綜合,一包是巧克力口味輕巧包

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※店家有出這四種口味,成分都標示很清楚啦

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※我們的綜合口味有楓糖、可可與法式香草三種口味

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※這是香草口味

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※土司脆餅背面

這土司脆餅吃起來有點像是沾了蜜糖的土司棒那樣,吃起來是硬硬脆脆的,

不過這脆餅是大約0.4公分左右的薄餅,口感感覺更為硬脆,也沒有沾黏

大顆粒的糖粒,吃起來比較沒那麼甜也不油膩。

 

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※可可口味

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看起來好像抹上一層可可醬,其實吃起來都是脆硬的口感了,我個人最

喜歡可可口味的,因為越吃越香、可可味會越浮現。

 

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※楓糖口味

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※看一下,咬下去就斷裂的清脆

楓糖算是蠻特殊的一個口味,吃起來有濃郁的楓糖香氣十分迷人,

小朋友則是最喜歡這個口味,一片接一片停不了。

 

整體來說,我覺得方塊土司的產品真的可以吃得出有做到少糖與少油,

因為東西吃起來真的不會很油膩的感覺,而且每種口味內餡都不是那種

傳統誇張的甜餡,但又恰好維持著應有的甜度(因為如果內餡都不甜其實

也不好吃吧XD),搭配著老麵做的麵包口感以及多元化的創意口味,真的

是還蠻好吃的,也難怪有日銷千顆的實力啦!

 

下次有機會路過嘉義市區的話,文化路這一帶離火車站近,步行幾分鐘

就可以到達而且也很好逛街,想要帶些嘉義伴手禮不需要一成不變的老套

買"方塊酥"了,我覺得可以考慮改成"方塊土司"也不錯,有特色又好吃呢~

 

方塊土司旅店
地址:嘉義市中正路365號(靠近文化路口)
電話:0977-286-038
營業時間:15:30 – 21:30
周二公休


【客服聯絡方式】
LINE ID:@yea4383w
E-Mail:cubetoast@gmail.com
FB粉絲團:www.facebook.com/cubetoast86/

可自行搜尋《方塊土司》,官網也有宅配訂購單喔^^

新鮮麵包於6小時內常溫享用最佳

 

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葛瑞絲
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