我不是吃不胖

只是知道如何選擇吃不胖的方法

今天分享免油炸、

熱量比一般市售賣得鹹酥雞熱量還少一半

但美味程度卻不減半的烤箱鹽酥雞作法 

 

 

想聽我如何保持身形、雞肉哪部位熱量比較低、

以及閒話家常or無意義對話等等

請上我的FB粉絲團瀏覽一刀未剪版本的直播影片

上集>> https://goo.gl/wUoxxy

下集>> https://goo.gl/T4ZBBn

 

 

但因為這次FB直播的影片畫質簡直是災難

連線速度還卡到爆炸!!

所以我後來還是忍不住把影片重新剪輯了一下

上傳到youtube的是精華版噢 

 

  

 

 

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食材備料 - 2人份

*雞胸肉一盒去皮，約320克

*木薯粉約2.5大匙

*雞蛋1顆

*跟自己喜愛的鹽酥雞店家買它們的特調胡椒粉 (也可省略)

 

醃料

* 五香粉1茶匙

* 白胡椒粉適量

* 醬油1大匙，蠔油半匙

*米酒一大匙

*蒜頭5瓣切碎

  

 

首先將雞胸肉切塊，若有較厚的地方劃刀會更容易熟

 

 

接著將雞肉裝進玻璃餐盒，加入醃料拌勻後冷藏至少2小時

放越久會越入味，前一晚先醃好最完美

 

  

靜置一段時間，粉衣像下圖這樣反潮濕濕的感覺就可以拿去烤箱囉!

 

 

我們家的微波爐是900瓦，約1-2分鐘可以煮熟，有肉汁但口感沒那麼酥脆

我個人比較偏好使用烤箱烹調，溫度設定在190度/上下火全開，約烤20-25分鐘就能上菜囉!

 

  

是不是長得很像外面賣得鹽酥雞>///<

烤箱烤出來的肉會比較乾，但吃得到口感

味道也大勝微波爐版本的鹽酥雞喲 

 

 

不知不覺減肥餐食譜已經來到第5集了

有點感動 (拭淚)

減肥不是不能吃大餐

只要適時適量，選對烹調方法

一樣可以瘦得心甘情願、心曠神怡、心情大好噢XD

期待下一集食譜快快上市~~~哈!

 

 

 

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樂芙愛美麗
  

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以上，

想帶樂芙喵喵去剃毛

可是老貓脾氣有點倔將

總覺得這次應該也會被醫生退貨...

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