11

APR

2016

大直美食.叁和院.參和院.大直餐廳推薦.調酒.捷運劍南路站.創意包子.文湖線美食.

台灣餐廳除了「鼎泰豐小籠包」似乎很少能在國外發揚光大,但近期「叁和院台灣風格飲食(參和院)」卻以新派台菜之姿正式到義大利米蘭展店,可稱上是台灣之光來著;「叁和院台灣風格飲食(參和院)」目前在台北有三間分店,分別位於台北東區、大直以及微風南京,而PEKO受邀到訪的是最新開幕的大直形象店,店內裝潢時尚又充滿創意,讓人眼睛為之一亮,打開「叁和院台灣風格飲食(參和院)」菜單又是一陣驚呼,中式台菜竟然可以這麼多變,連平凡無奇的包子,都能作出可愛的的蘑菇刺蝟金錢豹等造型,不得不說「叁和院台灣風格飲食(參和院)」真的下了許多工夫,難怪能在短時間就在餐飲界擁有自己的一片天並登上國際舞台,究竟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還有哪些驚喜讓我們繼續看下去~

叁和院台灣風格飲食(參和院)
官網:http://www.sanhoyan.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw

叁和院台灣風格飲食(參和院)。大直形象店
電話:02 8501 2111
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓(捷運劍南路站3號口)
營業時間:(平日)11:30~14:30 17:20~23:00 (假日)11:30~23:00

        

 

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「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的大直店位於捷運劍南路站美麗華百貨的後方,從捷運站走過來約莫是10分鐘的路程,話說號稱台灣最難訂位的餐廳-米奇林名廚江振誠的「RAW」就剛好在旁邊。

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「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的大直店位於二樓,搭電梯上樓後映入眼簾的是充滿藝術設計感的用餐環境,PEKO還蠻喜歡這種挑高的蜂巢的設計,時尚、前衛、別具心裁,感覺晚上搭配燈光又會是另一種風格。

補充一下,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」三間分店佔地都頗大,甚至還有包廂,很適合團體聚餐包場,不過,因為生意很好,所以務必提前預訂才不會撲空哦!!

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若是家庭聚餐,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還會特別準備兒童安全餐具以及娃娃椅,貼心度100分。

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「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的菜單MENU就像是本刊物,印刷精美,有喜歡還能帶回去。

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在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」點茶飲可以先聞香,聞到喜歡的再點避免點錯茶飲。

 

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「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還有提供生啤酒跟黑啤酒 (未成年請勿飲酒)

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百香果冬瓜

話說一開始PEKO以為是水梨,因為口感跟白蘿蔔差很多,比較脆、比較扎實,結果聽到是冬瓜整個反應不過來,沒想到竟然有百香果搭配冬瓜這種奇妙組合,酸甜開胃一級棒!

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香蕉草莓凍飲 $227

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 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的飲品包含果汁、茶飲、水過凍飲、調酒以及啤酒,多元的選擇讓PEKO挑了好久,最後選擇了香蕉草莓凍飲,其實凍飲的口感介於奶昔跟冰沙,口味清新香甜,讓PEKO喝到停不下來。

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水噹噹鹽水雞 $187

老闆說這道是 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的獨家款,用常見的夜市鹽水雞加以變化,雞胸肉口感軟嫩多汁,蔬菜鮮脆,調味主要是香油跟胡椒,另帶一股甜味,整體來說有點像西餐的前菜。

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新。叁和金磚 $227

其它台菜餐廳會稱這道為"老皮嫩肉",但在 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」則稱為金磚,讓平凡無奇的雞蛋豆腐進階為高級料理;雞蛋豆腐裹了一層麵衣後下鍋油炸,外酥內嫩,搭配底下的醬汁會讓人情不自禁的再夾一塊。

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宮保雞丁(大) $487

台菜之所以下飯,少不了的就是麻辣鹹香這味兒,尤其以宮保雞丁最為常見,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的宮保雞丁看似辣度高,其實是虛有其表,連PEKO這種不常吃辣的人都能輕易入口,一塊雞肉搭配一顆腰果,口感味道都特別。

 

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秘製藥膳羊腩 $487

這道是PEKO心中的第一名,羊腩肉軟嫩到入口即化的等級,藥膳湯汁滲透進羊腩,藥膳香氣在口中環繞,很適合當成夏日溫補的佳餚。 

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金沙大蝦球 $427

以往鹹蛋黃金沙好像都是使用在豆腐料裡上,PEKO第一次品嚐到將金沙搭配在蝦子以及地瓜條,雖然對PEKO來說稍顯過油,但不可否認確實是蠻下菜的一道料理。

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梅香松鼠黃魚 $487

松鼠魚在台菜界算是工夫菜來著,烹調時不只刀工要到位,火侯更是得掌握得宜,不然一個不小心就會走鐘,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的香松鼠黃魚外皮金黃酥脆,肉質細嫩鮮嫩,淋上特調的梅香醬汁後酸甜開胃,絕對是老少通殺的菜色來著。

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泰式檸檬藍蝦 $387

上桌前藍蝦已經開背,所以不沾手就可透過筷子輕易剝殼,除此之外,蝦子也比較入味,但美中不足的是酸度對PEKO來說不太夠,感覺再加重些會更優。

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品嚐完鹹食,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的重頭戲正式登場,這些通滿創意的卡通造型包子讓年過三十的我們驚呼,少女心大噴發,瘋狂的拍照,同桌的大食女Teresa更說她是為造型包子來的,小小的創意包子魅力無窮啊!!

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彩虹銀絲捲 $294

銀絲捲炸至香酥再淋上煉乳跟花生粉,絕對是胖到不行,但美食當前不吃又對不起自己,話說本來只打算淺嚐個半個,最後一個不小心吃完一個還舔了手指,人胖真的不是沒有原因的,窘!!

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超級瑪莉裡的蘑菇竟然出現在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的餐桌上,可愛逗趣,讓人捨不得吞下肚。

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創意蘑菇包子的麵皮略帶嚼勁,內餡也別具心裁,包入了抹茶金桔以及地瓜起司夏威夷豆,充滿健康養生的概念。

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綠色的外表、鮮黃色的大眼,是軍曹還是凱蘿已經不重要,一掰開看到金沙加麻糬,PEKO傻了,這衝擊也太大,說實話PEKO比較希望裡頭是甜甜的奶酥,跟可愛的外觀比較般配。

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古早味紅豆冰棒、綠豆冰棒 $17

這可是PEKO兒時的回憶,放學回家總要在雜貨店買一隻邊走邊吃,現在基本上已經消失了,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的老板真的很有心,好希望能私下買袋子自己在家作古早冰回味一下哦!!

大直美食.叁和院.叁和院 母親節.叁和院菜單MENU. 

叁和院台灣風格飲食(參和院) 母親節菜單MENU

一年一度的母親節將近,你想好要帶媽媽到哪享用大餐了嗎??如果沒有不妨參考一下「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的母親節套餐吧!!

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「叁和院台灣風格飲食(參和院)」堅持新派台菜的六感食尚(美味、精緻、服務、超值、物有所值),從菜色到裝潢「叁和院台灣風格飲食(參和院)」都跟別人不一樣,來一趟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」包準顛覆你對傳統台菜的印象。

 

叁和院台灣風格飲食(參和院)
官網:http://www.sanhoyan.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/sanhoyan.com.tw

叁和院台灣風格飲食(參和院)。大直形象店
電話:02 8501 2111
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓(捷運劍南路站3號口)
營業時間:(平日)11:30~14:30 17:20~23:00 (假日)11:30~23:00

叁和院台灣風格飲食(參和院)。忠孝旗艦店
電話:02-2731-3833
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號(捷運忠孝敦化站8號口)
營業時間:(日~四)11:30~01:00 (五六)11:30~02:30

叁和院台灣風格飲食(參和院)。微風南京店
電話:02 2713 3833
地址:台北市松山區南京東路三段337號(捷運台北小巨蛋站1號口)
營業時間:11:00~22:00

 

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PEKO
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