25

APR

2016

R1033247-tile  

這是我們來到日本東京自由行的第一餐,Check in完飯店我們就步行到淺草銀鯱

他們曾受到日本美食雜誌的私下探訪,精選為東京推薦非吃不可的餐廳之一

也剛好離我們住的飯店距離非常近~步行大約只要5分鐘,離淺草駅徒步也是5分鐘

當時已經晚上7~8點,飢腸轆轆的我們非常地期待這一道晚餐~~

 

R1033265  

這附近其實有很多居酒屋都看起來很不錯~而且每間都非常熱鬧呢!

大多數看起來都是穿著西裝的上班族,原來在日本的應酬文化到處可見~

淺草銀鯱外觀就是道地的日式居酒屋,看起來店面算大~燈火通明招牌明顯

不過他們沒有中文menu,也不會說中文和英文~一進門知道我們不是日本人就先告知了

 

R1033260

R1033257  

他們的廚房採半開放式~都看得到師傅們正忙著烤魚

是使用傳統的備長炭,也聞得到陣陣的食物與炭火香

 

R1033200

R1033201

 

這裡是出餐區,生意非常好~點餐出餐不間斷

 

R1033221

R1033222  

上面擺放各式的日本酒,每瓶酒掛著標籤,應該是熟客寄放的酒

 

R1033211  

這裡的場景,讓我聯想到日本電影~深夜食堂

 

R1033199  

一樓座位不多~我們跟著服務人員來到了二樓座位~~

幾乎已經坐滿了人,也聽到日本客人正高談闊論著~吃飯喝酒非常快活

店員先給我們menu~等我們決定後再來點餐,菜色非常多目不暇給

主要料理有爐端燒、粕漬け、刺身..等,飲料酒類主要有日本酒、啤酒及梅酒..等

不過我們都不喝酒,店員給我們每人一杯熱茶~是免費的

 

R1033208

R1033210  

まぐろぶつ 880円

鮪魚生魚片,又名金槍魚~這裡是切成塊狀,

吃起來非常新鮮,肉質Q彈,底下有襯紫蘇葉,

台灣很少有這樣的做法,可以搭配著吃~別有一番風味

 

R1033227  

玉ねぎ丸ごと焼き 380円

烤洋蔥,裡面保有水份~吃起來非常鮮甜,不用加任何調味就很美味!

旁邊有附一碟鹽巴,也可以沾著吃~吃了才知道,原來洋蔥可以料理得這麼好吃!!

 

R1033243

R1033247  

海鮮ユツケ丼 920円

裡面有鮭魚、鮪魚、章魚等新鮮的生魚片,底下撲滿海苔碎片

生魚片都是切成塊狀~伴著幾塊鮮綠色鱷梨,

淋上和風醬汁和白芝麻,上頭還放了一顆蛋黃~~

 

R1033235  

縞ホッケの干物定食 1180円

第一次看到的魚種~中文翻譯為𩸽

體型長長的,肉質肥嫩~烤過也非常鮮嫩多汁,不過魚刺也不少

旁邊有附蘿蔔泥,可以先擠檸檬汁在魚肉上,配上米飯非常美味!

這道也有單點的,我們覺得叫定食比較方便,有附小菜、飯和味噌湯,感覺超值

 

R1033238  

銀かれいの粕漬け定食 1280円

用烤的比目魚,我一直以為它是鱈魚~因為肉質非常細嫩

也沒有什麼魚刺,吃起來有淡淡的酒香~魚皮的地方還有膠質

口感滑嫩綿細,非常佩服師傅的技術,烤得非常多汁不乾柴~好好吃!

 

R1033249

R1033250  

にしんの一夜干し定食 880円

太平洋鯡的一夜干, 什麼是一夜干呢?它是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式,

先將鮮魚剖開、清除內臟,浸泡於鹽水中,經一夜風乾,讓魚肉風味鮮香,肉質更緊實

第一次吃到這樣的料理方式呢~還以為會又乾又鹹,其實不會喔!

魚肉吃起來雖然是緊實卻不乾柴,有微微的鹹味和炭香~不過這種魚刺比較多~需小心挑過

 

R1033267

R1033271  

吃飽喝足之後,超開心地在店門口合影~~

我們對於第一天晚餐都非常地滿意,不僅料理美味,就連米飯都很香

價格平價CP值超高,還有服務態度也很棒喔!

 

店家資訊:

浅草銀鯱

営業時間:

【平日・土】11:30~23:00

【日】11:30~22:00

地址:東京都台東區淺草1-17-5

預約:050-5870-5120

 

 

本篇為純屬個人分享文,全文皆為本人親自體驗的心得僅供參考。

每個人口味習慣皆不同,依每人體驗為主。

1430654604-893700971 

妳們的支持是我寫文的最佳動力喔! 請多多支持❤❤❤我的粉絲專頁❤❤❤

 

 

 

 
蘇菲
4 人追蹤

文章:159

人氣:2598995