25

APR

2016

 

 

大概從露西的胃口,就可以知道這間餐廳的美味度!

這是從朋友口中說出的一段話,因為他發現我在方糖咖啡館幾乎道道清盤,為此感到驚訝。

原因簡單,因為道道料理都令人感到驚喜,更體會到廚師的用心。

姊吃的不只是美食,更是一份溫度啊!

 

 

推勘餐廳的門,寬敞的用餐環境,歐風的擺設裝飾,舒適的沙發椅,讓露西覺得好舒服。

是一間可以跟姊妹窩上一下午聊八卦,可以跟情人肩靠肩甜言蜜語的餐廳。

 

 

半開放式的吧檯區也很美麗。

 

 

門口區的木櫃上擺放的各式茶品、咖啡、紅白酒類。

 

 

桌上彩色玻璃巴洛克風格檯燈好有氣氛啊!

 

 

餐桌上已擺放好分享盤、餐具、調味料和飲用水。

 

 

德國駱馬微氣泡接骨木葡萄酒

心情美麗,吃美食就特別想配杯甜甜的酒。

這款白葡萄雞尾酒味道酸酸甜甜,加上氣泡感,是女生會愛的那種。

 

 

綜合布雪塔拼盤

這道菜不僅是美味,更是視覺上的享受。

里考特起司香料油漬番茄布雪塔(右上)-酸酸甜甜口感清爽,吃下一整個開胃。

費達起司野菇布雪塔(左下)-兩種菇分用烤和炒的料理手法,呈現多層次口感。

藍泳海蟹布雪塔(右下)-酥炸過後的海蟹搭配特製醬料,酥香不膩口。

三種口味,由左至右品嘗,很是滿足啊!

 

 

炙燒挪威煙燻鮭魚沙拉佐迷迭香油醋醬♥♥♥

這盤沙拉分量著實不少,悶熱的現在,女生點一份來吃絕對有飽足感。

 

 

店家自製的煙燻鮭魚經炙燒後,加上新鮮蘿蔓生菜、裹滿堅果的鳳梨、鹹香的起司以及酸甜的迷迭香油醋醬,這道激推,好好吃啊!

 

 

今日主廚湯

連湯品端上桌,都能讓露西驚呼!

 

 

這款湯品使用綠蒜、馬鈴薯和許多蔬果熬製而成,最後撒上堅果,淋上橄欖油,很有層次的一款湯品。

 

 

義大利米蘭燉豬膝

這道菜端上桌令人流口水,感覺就是濃郁和酸甜好滋味啊!

 

 

首先厲害的在於圖上綿密入口即化的馬鈴薯泥,蒜香不只提味更可以中和豬膝的味道。

圖下的豬膝除了番茄味道外,還有紅酒讓層次更豐富。

更厲害的是,燉煮至骨肉輕易分離,肉質鮮嫩不費力咬,好好吃啊!

這份有三支豬膝,分量之大啊!!!!

 

 

牛肝菌野菇燉飯

牛肝菌與燉飯整個融為一體,口感濃郁,芝麻葉的清香可以中和並豐富味蕾。

上頭的菇類也用烤和炒兩種烹調法製成,口口都是驚喜。

 

 

用餐結束前,再來杯原味可可,完全吸睛啊!

 

 

立體的拉花,可愛的貓咪,露西的心完全被療癒了。

 

 

不只拉花美麗,可可的味道濃郁,甜度適中,讓人飲下心情好好喔!

 

 

方糖咖啡館,從前菜、沙拉、湯品、主餐到飲品,每個環節每個細膩處,都讓露西感受到廚師對料理的用心與溫度,值得推薦,是不會令人失望的餐廳。

方糖咖啡館粉絲團:https://www.facebook.com/sugarcafe

店址:台北市大安區仁愛路四段406-1

電話:02-27099960

 

放火完,收工~~~~~

 
露西購物狂想曲
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