28

APR

2016

滑IG的時候,看到了許多日本最近很夯的卡通麵包花圈

所以手癢也想來做一個! ξ( ✿>◡❛)

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不過麵包雖然看起來比蛋糕樸實得許多,做起來卻比蛋糕費事得很好

因為蛋糕最難的就在於將蛋液跟鮮奶油打法,如果你溫度跟器具得宜,打發就還滿容易的也不會太費時

而做麵包需要不斷拍打,將麵團揉出筋性來,麵包才會Q彈

說出來都是淚啊,反正就是很累就對了

不過使用鬆餅粉來做,因為鬆餅粉原本就是預拌粉的緣故,備料就不用準備到一堆

而且也需要拍打搓揉跟等待發酵的時間,輕鬆就可以完成麵包的製作嚕! ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

 

首先~

準備的材料有這些 (2個麵包花圈的量) ↓

鬆餅粉300克、蛋50克 (大約是正常1顆蛋的量,因為我用的是日本雞蛋所以比較小準備了2顆)

牛奶150cc、奶油20cc、巧克力醬30cc、紅色食用色素少許

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將以上的備料

除了紅色食用色素外,通通都放入同一個盆子裡

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攪和均勻

以麵團不沾手為主

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分成兩半

然後捏一點起來,等等要做耳朵等的裝飾

其餘的切成五等分,滾成五個麵包球

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取一小碗,用少許的鬆餅粉 + 牛奶,扮成一小份的白色麵團

等等要做為熊熊的裝飾用

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將五個球狀的巧克力麵團排列在烤盤裡

因為鬆餅粉的麵團遇熱膨脹,所以中間要留一點空縫

再揉小的巧克力麵團擺放在大麵糰的左右兩上側,作為耳朵

接著用白色的麵團,打底眼睛、嘴巴、耳朵的部分

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剛剛的白色麵團

取一點加入紅色食用色素,作為腮紅的部分

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細部稍微再點綴一下

做出熊熊的五官來~

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烤箱用180度預熱一下

然後將熊熊送入烤個15分鐘

烤盤的上面要鋪上料理紙,以防熊熊的表面被烤上色,看起來就不美觀了!

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出爐以後的熊熊要趕快取出烤盤上散熱

才不會變硬噢!

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如此這般

免揉又可愛的麵包花圈就完成哩! (*´ω`)人(´ω`*)

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好想要買一台麵包機來玩出更多花招噢~

大家有啥推薦的嘛?! (゚3゚)~♪

 

 

 

 

 

 

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想我的就來粉絲團兒找我玩吧

 

啾咪 ❤❤❤

 







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安小揪 ♥
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