23

APR

2016

高雄市前鎮區管仲路43號。07-331-1529。FB

10:00~21:00。無服務費。低消50元。WIFI。

雅米廚房22

今年一月開幕的【雅米廚房】位在管仲路靠近勞工公園,

以健康複合式餐廳為號召

老闆是位擁有一手好廚藝的小女生,

店內食材的採買、掌廚、外場事必躬親,

餐點強調不使用調理包、並標榜不添加味精,

食材多半使用天然香料,

加上菜單上推出老闆母親的拿手菜,讓附近上班族、小家庭、

甚至在高雄工作的外國人、留學生都成了這裡的常客。

雅米廚房21

為了讓處於內縮的店面更顯眼,營造了像是小花園般的門面,

洋溢著歐風氣習的小窗台,

加上悠閒感十足的遮陽傘下坐了一隻小熊,

從餐廳外面的布置看來就是小女生會喜歡的調調。

雅米廚房02

雅米廚房20

▼走進「雅米廚房」入口處有隻泰迪熊迎接顧客上門。

雅米廚房03

室內輕柔的音樂,讓人感到自在。

店內沒有豪華的裝飾,

但在昏黃的燈光下用餐,彷彿在家中般溫暖。

雅米廚房23 

雅米廚房04

明亮的窗格設計,讓陽光不設防地灑進來,

同時也撩撥了用餐的好興緻。

雅米廚房06

裝潢大量使用粉紅、小熊布偶擺飾,充滿少女風格。

雅米廚房01

▼菜單設計符合大眾化喜好,

有火鍋、義大利麵、燉飯、和風定食、三明治、下午茶...,

走複合式路線,比較不會受到限制,

而且,為了不讓常客有吃膩的感覺,定期就會更換菜色。

雅米廚房24

▼點餐+80元升級套餐,有濃湯、麵包、50元飲料(超過補差額)

使用自家栽種的南瓜,濃醇潤口非常好喝。

雅米廚房08

▼香濃鮮奶茶 $80

這裡的冷飲、甜點頗有獨家風格,

杯口鋪蓋棉花糖讓客人有驚喜感,

再自行將鮮奶倒入紅茶中調和鮮奶茶,

多了DIY的趣味,上傳IG或臉書超吸睛。

雅米廚房09

▼西西里番茄蛤蠣義大利麵 $180

一吃就知道是自行熬煮的紅醬,而非料理包的制式味道。

蛤蜊則是顆顆飽滿,2者相搭,味道很不錯。

雅米廚房14

▼青醬羅勒海鮮燉飯 $190

老闆說前置作業繁複,自家栽種的羅勒葉,

清洗乾淨後,每一片葉子都要擦乾,才可以打製青醬。

有些餐廳或許圖快速,葉子不清洗就直接打成醬。光聽就覺得恐怖。

 

雖擺盤上多了豆苗好像有點雜,但用料豐富,

米飯不但氣味馨香,也沾染了翠綠色澤,夠味卻很清新。

雅米廚房19  

▼飯粒口感燉得濕軟,若米飯的水分再少一點會更好吃。

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▼炸蝦天婦羅燉飯 $190

這道料理可是店家的超人氣,推薦必點。

雅米廚房10

▼竹籃內的天婦羅種類多,幾乎都要滿出來了。

有南瓜、地瓜、茄子、炸蝦、杏鮑菇,

更酷的是連虱目魚都可拿來炸成天婦羅。

這實在太物超所值,就算男生食量大,也可以吃得很飽足。

雅米廚房11

▼和風厚切豬排 $190

新鮮多汁的豬排光看到那厚度就知道老闆多有誠意了,

這樣一份定食才賣190元,我都替老闆擔心會不會太傷本?

因為老闆希望【雅米廚房】能成為客人喜歡來且願意常常來的餐廳,

只要客人吃得開心滿意,就會介紹其他朋友上門,

雖然薄利也沒關係,時機不好,大家共體時艱囉。

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▼鬆餅 甜蜜派對 $150

 透過棉花糖立體的擺盤呈現,同樣別具風格。

雅米廚房12

鬆餅口感也很不錯,外皮脆,但不會太乾硬,

吃得到麵粉和牛奶的麵糊香氣。

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▼蜜糖吐司

蜜糖吐司的尺寸較小,

用的是丹麥吐司,並搭配冰淇淋與水果。

好像雲朵上蓋了一座小城堡,充滿童趣。

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▼海陸大軍 (牛排+魚排) $499

這是新菜單的菜色,搶先曝光一下。

老闆說很多客人反應希望餐點可以增加肉類的品項,

因此推出這套海陸餐,我覺得份量上兩人吃都沒問題。

雅米廚房16

店裡的活動也很吸引人,

只要是當月壽星來店消費,就贈送『雪花鬆餅』一份。

還有,每週二、五,下午兩點到五點,

消費滿500元就有免費『姓名學解析』或『卜卦問事』壹次。

雅米廚房07

這天體驗後覺得【雅米廚房】給人的感覺很溫馨。

所推出的餐點料多實在,而且價格又很平實,料理的口感也很不錯。

以簡餐、輕食小點方式呈現,吃巧吃飽皆可。

最重要的是,擺盤的顏色都搭配得很吸引人,

還能兼顧健康與美味,能感受到老闆的用心。


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