高雄市前鎮區管仲路43號。07-331-1529。FB。

10:00~21:00。無服務費。低消50元。WIFI。

今年一月開幕的【雅米廚房】位在管仲路靠近勞工公園，

以健康複合式餐廳為號召，

老闆是位擁有一手好廚藝的小女生，

店內食材的採買、掌廚、外場事必躬親，

餐點強調不使用調理包、並標榜不添加味精，

食材多半使用天然香料，

加上菜單上推出老闆母親的拿手菜，讓附近上班族、小家庭、

甚至在高雄工作的外國人、留學生都成了這裡的常客。

為了讓處於內縮的店面更顯眼，營造了像是小花園般的門面，

洋溢著歐風氣習的小窗台，

加上悠閒感十足的遮陽傘下坐了一隻小熊，

從餐廳外面的布置看來就是小女生會喜歡的調調。

▼走進「雅米廚房」入口處有隻泰迪熊迎接顧客上門。

室內輕柔的音樂，讓人感到自在。

店內沒有豪華的裝飾，

但在昏黃的燈光下用餐，彷彿在家中般溫暖。

 

明亮的窗格設計，讓陽光不設防地灑進來，

同時也撩撥了用餐的好興緻。

裝潢大量使用粉紅、小熊布偶擺飾，充滿少女風格。

▼菜單設計符合大眾化喜好，

有火鍋、義大利麵、燉飯、和風定食、三明治、下午茶...，

走複合式路線，比較不會受到限制，

而且，為了不讓常客有吃膩的感覺，定期就會更換菜色。

▼點餐+80元升級套餐，有濃湯、麵包、50元飲料(超過補差額)

使用自家栽種的南瓜，濃醇潤口非常好喝。

▼香濃鮮奶茶 $80

這裡的冷飲、甜點頗有獨家風格，

杯口鋪蓋棉花糖讓客人有驚喜感，

再自行將鮮奶倒入紅茶中調和鮮奶茶，

多了DIY的趣味，上傳IG或臉書超吸睛。

▼西西里番茄蛤蠣義大利麵 $180

一吃就知道是自行熬煮的紅醬，而非料理包的制式味道。

蛤蜊則是顆顆飽滿，2者相搭，味道很不錯。

▼青醬羅勒海鮮燉飯 $190

老闆說前置作業繁複，自家栽種的羅勒葉，

清洗乾淨後，每一片葉子都要擦乾，才可以打製青醬。

有些餐廳或許圖快速，葉子不清洗就直接打成醬。光聽就覺得恐怖。

 

雖擺盤上多了豆苗好像有點雜，但用料豐富，

米飯不但氣味馨香，也沾染了翠綠色澤，夠味卻很清新。

  

▼飯粒口感燉得濕軟，若米飯的水分再少一點會更好吃。

▼炸蝦天婦羅燉飯 $190

這道料理可是店家的超人氣，推薦必點。

▼竹籃內的天婦羅種類多，幾乎都要滿出來了。

有南瓜、地瓜、茄子、炸蝦、杏鮑菇，

更酷的是連虱目魚都可拿來炸成天婦羅。

這實在太物超所值，就算男生食量大，也可以吃得很飽足。

▼和風厚切豬排 $190

新鮮多汁的豬排光看到那厚度就知道老闆多有誠意了，

這樣一份定食才賣190元，我都替老闆擔心會不會太傷本?

因為老闆希望【雅米廚房】能成為客人喜歡來且願意常常來的餐廳，

只要客人吃得開心滿意，就會介紹其他朋友上門，

雖然薄利也沒關係，時機不好，大家共體時艱囉。

▼鬆餅 甜蜜派對 $150

 透過棉花糖立體的擺盤呈現，同樣別具風格。

鬆餅口感也很不錯，外皮脆，但不會太乾硬，

吃得到麵粉和牛奶的麵糊香氣。

▼蜜糖吐司

蜜糖吐司的尺寸較小，

用的是丹麥吐司，並搭配冰淇淋與水果。

好像雲朵上蓋了一座小城堡，充滿童趣。

▼海陸大軍 (牛排+魚排) $499

這是新菜單的菜色，搶先曝光一下。

老闆說很多客人反應希望餐點可以增加肉類的品項，

因此推出這套海陸餐，我覺得份量上兩人吃都沒問題。

▼店裡的活動也很吸引人，

只要是當月壽星來店消費，就贈送『雪花鬆餅』一份。

還有，每週二、五，下午兩點到五點，

消費滿500元就有免費『姓名學解析』或『卜卦問事』壹次。

這天體驗後覺得【雅米廚房】給人的感覺很溫馨。

所推出的餐點料多實在，而且價格又很平實，料理的口感也很不錯。

以簡餐、輕食小點方式呈現，吃巧吃飽皆可。

最重要的是，擺盤的顏色都搭配得很吸引人，

還能兼顧健康與美味，能感受到老闆的用心。

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