22

APR

2016

♥ 高雄市新興區開封路95號2000-0200(賣完為止) 店休日&營業時間請上店家FB確認無服務費/FB ♥

201.JPG

日本拉麵有拉麵魂,阿嬤的麵線糊是本土的靈魂。

 さんの絵文字

中年轉業,正在迷網的那當下

小學死黨給了一盞明燈

さんの絵文字你還記得小時候放學,最想吃什麼東西!

記得就是學校側門阿嬤的麵線糊!

於是

兩個中年男子從南吃到北,從年初吃到年末

吃遍江湖上各大名家麵糊線

於是,江糊終於出現在江湖上了... さんの絵文字

さんの絵文字 謝謝同事Mr.Fan的推薦~)

 

202.JPG

其實好久之前曾來過一次

但竟然怎麼找也找不到

さんの絵文字

這次認真的看著門牌,在開封街上邊走邊找

突然黑夜中出現了昏黃燈光

是的

江糊出現さんの絵文字

 

203.JPG

不知道原本坐在位置上的客人是否早早就到

然後默默坐著等中年男子煮麵線糊 さんの絵文字

因為今天8點開始,艾醬準時到就看到了這副景象,有四組客人...

さんの絵文字每天營業時間會稍稍不一樣,要上店家FB確認哦)

 

204.JPG

 

205.JPG

 

206.JPG

 

207.JPG

 夜露死苦!!

(老闆在FB上最常說的一句 さんの絵文字

よろしく

 

208.JPG

其實坐著欣賞老闆工作

畫面很美好啊さんの絵文字

 

209.JPG

每個坐在桌前的客人都有著同樣的默契

不需言語,只需等待

過程大概3分鐘

さんの絵文字

看著中年男子舀著麵線糊到碗中

放上大腸、梅花排骨

最後再灑上現磨的柴魚片及香菜

就這樣了

附上燉蘿蔔及熱麥茶

さんの絵文字一份85元さんの絵文字

 

210.JPG

 

211.JPG

 

212.JPG

純手工製作的紅麵線

沒有半成品的特有味道

所以不需因此而特別加重湯頭味道

這是中年男子吃遍大江南北後的堅持

さんの絵文字

麵線滑溜溜的

 

213.JPG

很驚訝裡頭還放了一大塊的梅花排骨

每天清晨從市場採買的新鮮溫體豬

燉煮的很軟爛 さんの絵文字

湯匙輕輕一劃就骨肉分開

さんの絵文字 好好吃~

 

214.JPG

用梅花排骨熬出的湯汁

是清甜爽口的味道

以為太淡,其實香醇夠味 さんの絵文字

加了一點點的辣油

提味又帶勁

完食さんの絵文字 不到5分鐘...

 

215.JPG

煮的軟透的白蘿蔔

 

216.JPG

 

217.JPG

 

 

 

032.gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦 032.gif

さんの絵文字

艾布蕾

 

艾chan
0 人追蹤

文章:135

人氣:11810568