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APR

2016

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2015年前往東京旅遊的時候,在自由之丘遇到這家排隊的起司塔,當時San很有興趣,卻因為行程倉促

被我拒絕,回到台灣以後才知道這家起司塔可是厲害的很,BAKE cheese tart 這個來自北海道札幌洋菓

子老店,在北海道有不少店舖,在北海道走的是冷藏路線,BAKE cheese tart 有別於北海道的老店舖,

走著新鮮出爐的起司塔,讓不少人愛上這個味道,分別在東京、大阪、仙台、福岡都有店舖,初訪九州

因為來的時間太晚,排隊的人也不少,只好放棄,二訪九州再怎麼說都一定要吃到才可以。

 

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旅行的第五天和San買了一日卷,決定在天神地區逛街,晚間搭乘九點的班機返回台灣,其實一整天逛

天神地區的時間非常充裕,還可以順便把起司塔提上飛機。

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店舖的營業時間是早上九點到晚上九點,營業時間非常長,早上約十點多前往,人潮其實不多,大約排隊

在店鋪門口,等待時間約是15-20分鐘左右,不過天神地下街也可以算是福岡的大迷宮之一,店舖非常的多

更分為1番街到12番街,從空港線的天神站延伸到福岡地下鉄七隈線天神南站。

螢幕快照 2016-04-15 下午2.22.11

(原圖取自官網:天神地下街)

而BAKE cheese tart天神地下街店就位於東4番街。

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(原圖取自官網)

箭頭的位置就是BAKE cheese tart。

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而在這裡可以有限制一個人最多可以買12個,6個則會有盒裝,如果想要買單個也是可以。

單一個折合台幣約65元左右,買6個大概會便宜54yen。

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一靠近起司塔的等待區口水根本就要滴下來了,當日現烤的起司塔一天可以售出10,000個,人潮始終都是

在等待區,晚上更可以排到第二等待區的樓梯上。

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其實排隊的速度並不快,卻是非常井然有序,烘烤、包裝、結帳、機動的各一人。

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終於終於買到了拉!

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福岡天神地下街店還有一處座位休息區,我和San當天睡比較晚沒有到飯店樓下用餐,就在這裡吃起了

起司塔。

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起司塔常溫可以維持1天,冷藏則為4天,所以其實當天買想要帶回台灣其實並不是一件很難的事。

也可以手提袋上飛機喔!

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六入的盒裝其實非常穩,起司塔的塔皮經由兩次的烘烤,顏色比較深一些,也是我很愛的金黃色澤。

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剛烤好的起司塔內餡會比較鼓一些,冷掉後會凹下去。

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而這個起司塔的塔皮可以說接近餅乾的脆度,非常的厚實硬脆,內餡使用了北海道與法國的兩種乳酪,吃

起來乳酪的酸度比較低一些,卻是非常綿密香濃。

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終於讓我如願以償的吃到這家人氣起司塔,而他最大的魅力其實來自於新鮮現烤的滋味,而近期在台灣駐點

來自神戶的安普蕾修與來自北海道的white cosy三重奏起司塔滋味也不會輸給BAKE cheese tart,而老實說

我喜歡東區的white cosy三重奏起司塔更多一些,塔皮比較酥,烤過的內餡更會爆漿,使用了來自北海道的

四葉牛乳滋味更棒,價格也更昂貴一些,一個可是要價NT75,而這個起司塔的熱潮仍然還是非常夯,如

果有機會走訪日本,一定要花一點時間排隊品嚐看看這家連日本人也愛的BAKE cheese tart。

 

BAKE cheese tart 福岡。天神地下街店

福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号 (天神地下街内 天神コア入り口近く)

OPEN / 9:00-21:00

官網:BAKE cheese tart

 

延伸閱讀:White Cosy來自北海道よつ葉美味牛奶鬆餅新登場。台北東區商圈

                   來自神戶甜點名店的起司塔安普蕾修Impression二號店。台北信義區初登場

 

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行程參考:(2016 4/2-4/6 春遊北九州賞櫻五天四夜旅遊)

DAY 1  中華航空AM6:50-AM9:55抵達福岡機場➜舞鶴公園櫻花樹下野餐

             ➜西公園櫻花100選➜ひょうたんの回転寿司➜入住:東橫inn博多駅前

DAY 2  飯店早餐➜肥薩おれんじ鉄道×くまモン➜黑亭拉麵➜熊本城賞櫻➜未完成的追熊

             鶴屋百貨寄明信片、熊本信用合作庫超大熊本熊牆隨拍➜下町通藥妝➜晚餐:

            「艦これ」×「すき家」➜入住:新大谷熊本くまモングッズと夢見る熊本の旅ルーム主題房

DAY 3  九州新幹線(熊本>博多)➜博多名物牛腸鍋笑樂午間套餐

             佐賀小城公園賞櫻100選➜JR博多城隨逛➜極味や博多店➜入住:東橫inn博多駅前

DAY 4  早:飯店早餐➜小倉城勝山公園賞櫻➜午餐:旦過市場隨逛大學堂體驗有趣的市場文化

              ➜門司港懷舊區➜こがねむし燒咖哩➜入住:東橫inn博多駅前

DAY 5  BAKE cheese tart 福岡。天神地下街店➜午:天ぷらのひらお 天神店➜

             LINE Friends Cafe & store 福岡➜GRAM 天神ビブレ店(每日限量60份厚鬆餅)➜

            天神隨逛➜中華航空PM21:00-PM10:10返回台灣

 

Maruko
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