15

APR

2016

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赤神日式豬排店炸工真的厲害,外皮又酥又香又不油

 

肉排厚切與肉質多汁,真的是上等的好餐廳
如果逛ATT4FUN不知道要吃什麼,赤神絕對很推薦

 

 

 

 

在台灣,受日本文化美食影響頗深,在台的日式炸豬排非常多,但也各有各的特色

 杏子豬排應該大家都很熟悉,那滿有名的

在這之前上網爬過一下文章,據說赤神日式豬排的豬排不亞於杏子
這家店前身是杏子豬排,那應該不錯吃!!
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赤神豬排有好幾間分店,這次是來到在ATT4 fun的5樓,旁邊也有不少餐廳
小芙也看到了今年1月剛開幕的布丁狗餐廳, 恩~ 原本想繞進去但身上摳摳不夠阿QAQ
(主題餐廳的價格都不斐喝喝)

 
雖說是假日,可是小芙來的時候好像剛走了一大批客人,所以還好有位置
先看了下外頭櫥窗擺置的菜色,每樣看了都想吃~
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用餐空間不算小,還是滿多客人的
店裡也有提供沙發區,也有包廂(需預約)


座位底下有貼心的籃子讓客人能夠放置包包
信義店的窗景很棒,透過窗戶就可以直接欣賞101的美景
 
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以下為赤神日式豬排菜單
從傳統的豬排套餐、咖哩風味、後切黑豚、單點豬排,特殊口味豬排等等
另外還有季節限定的起司雙重奏
套餐加60元即可升級搭配甜點跟飲料~
 
赤神日式豬排使用的食材相當講究
採用越光米、日本技術的麵包粉、台灣高山高麗菜與玉米胚芽油
 
在看菜單時,小芙忍不住被菜單上的圖片給吸引了
麻糬豬排?真是太令人好奇!!
即使其他有起司豬排什麼的也無法遏制我想吃麻糬的心
 
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點完餐後先上來高麗菜絲,以前吃過勝柏殿,他們也是上一大碗高麗菜絲
恩~ 成本不貴咩,當然是拿來無限吃囉XD

這邊的高麗菜絲跟白飯都可以無限添加,對於喜愛吃菜的人&點咖哩套餐的人較有口福
因為白飯可以配咖哩好幾碗XD
但事後我吃完這餐就發現>>>白飯光第一碗就吃不完阿!!
太飽了(打嗝)~
 
醬料有柚子醬、青梅醬,都沒吃過所以很好奇
第一次就先加柚子醬,感覺比較有味道
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青梅醬本以為味道怪怪的,醬汁是偏白稠,但吃起來有點微酸又香甜
很符合小芙的胃口呢! 之後的醬汁小芙都用青梅醬了XD

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海陸套餐贈送的小菜有辣木瓜絲/辣高麗菜/醃蘿蔔絲,都還滿開胃的
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套餐加價60元的飲料---葡萄氣泡&紅茶
冰涼很去膩呢~
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吃豬排都會先有種公式>>就是要把芝麻+豬排醬,這樣才好ㄘ
但是小芙當時在拍照沒有仔細聽,犯了跟以前一樣的愚蠢錯誤...
沒有磨芝麻就直接把醬汁到進去了XD
 
結果紅茶熊用悲劇的眼神間難得磨,唉呦呦wwww 
人家忘記了咩 =w=
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先上來的是紅茶熊點了人氣餐>>海陸總匯套餐 380元
(內容包含:主食/高麗菜絲/野菜/白飯/小菜/湯)
 
海陸套餐有炸蝦一尾、鮭魚排兩塊、腰內肉、里肌肉豬排各一份
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鮭魚排比較好吃,又香又嫩的,剖半顏色呈現粉嫩色
炸蝦很大支,吃起來並沒有像外面麵皮多魚蝦肉的悲劇,裡面的蝦肉反而很大很Q哦~
以上海鮮部分建議沾附上的塔塔醬,這樣才能襯托出海鮮味
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赤神的炸衣吃起來清爽,一點油膩的感覺也沒有
現炸的豬排沾著鹹甜的醬枝,入口滿滿濃郁的芝麻香氣
肉很多汁,咀嚼後在嘴內肉香四溢,相當紮實的嚼勁與口感>>外層酥脆內裡飽實
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米飯也有兩種選擇
我們都選擇白米飯,不過光炸豬排吃著吃著都很飽,米飯就無法吃完一碗
海陸套餐的份量非常多,以普通人食量來說絕對是可以吃很飽的
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日式麻糬豬排套餐  310元
(內容包含:主食/高麗菜絲/野菜/白飯/小菜/湯)

看到豬排上堆著滿滿的柴魚片,厚厚的一層,柴魚片就在豬排上面起舞
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麻糬豬排真的有麻糬在裡面耶!!!
趁熱剛切開來的時候麻糬還會牽絲,超吸引人呀!!
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用筷子壓壓,裡面的麻糬就會跑出來見人~

脆酥的豬排外皮吃起來卡滋卡滋的,不油膩,配上柴魚片很日式風味
這道根本不必再添加豬排醬就很讚了
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裡面的麻糬帶點鹹味,而且店家也豪不吝嗇給的肉排相當大份
豬排每塊厚度大概有1.5公分厚,看看這個...橫切的畫面真的很難抵抗

光是這樣點2人份,就快佔滿整桌,可見份量真的不小
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味噌湯則是有兩種選擇,牛蒡豬肉湯/海帶芽豆腐味噌湯
牛蒡豬肉湯的肉片有點小,就像在吃泡麵的時候,照片與食物不同的感想
不過料還是挺豐富的~

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吃完真的已經超級超級飽了,居然還有甜點(睜大眼)

餐後甜點是咖啡布丁大福
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咖啡布丁外表是白色,吃起來淡雅的咖啡味跟綿密的口感
上面還有點綴兩顆咖啡豆
 
大福口味較為特殊,外皮是鳳梨口味,內在是奶油紅豆內餡
吃起來皮Q內陷有點粉粉的,感覺像冰淇淋又不是,好妙哦
 
 
 
 
整體來講,雖然價格為中高,不過豬排厚實又不油膩,也有多變化的口味
旁邊還可以看城市美景,還是很值得花錢來吃的!

 

 

 

 

 

赤神日式豬排
官網   FB

 

電話:(02)7737-9889

 

地址:台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN)

 

營業時間:AM11:00~PM10:00 (供膳至PM:09:00)

 


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芙緋兒♥
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