14

APR

2016

摸著良心在開餐廳的一群年輕人,不支持一下怎麼可以,我也是年輕人耶!XD 

不過說真得先撇開是不是年輕人,單單只說這個摸著良心開餐廳,就非常打動我的心,

現在要找到一間說自己是提供無毒有機菜,就真的都是提供無毒有機菜,

說自己茶葉都是進口,就真的都是自己想辦法進口的,真的已經不多了!

由衷的希望,未來的台灣餐廳業者,都能摸著良心阿!這是愛吃鬼的心願 XD 

 

那我們把重點放回BLAnC布朗客這間餐廳,我覺得我這篇文章話會很多,

希望大家都能耐心看完,哈哈哈!

BLAnC布朗客位在台北松山文創園區附近,近鄰市政府捷運站,

不過如果你是從國父紀念館那方向來,散散步大概走八分鐘,也可以到達BLAnC布朗客,

BLAnC布朗客隱身在松菸文創附近的巷弄中,從店門外看BLAnC布朗客,

稍微可以感受到一點日本甜點輕食屋的氛圍,進入店內,右手邊有個半開放式的獨立空間,

這裡可以容納約六位,而且大大的窗戶,如果是午後與姊妹坐在這兒用餐,

我已經可以想像會有多放鬆了!往裏頭走是另外一個用餐的空間,

雖然BLAnC布朗客店內的座位目前沒有非常多,但我相信以後有機會展店的,因為東西真的爆炸的好吃。

BLAnC布朗客的店長是一位年輕的女孩兒,在餐飲業已經非常久了!

對於這間屬於她與好朋友的餐聽,她們有非常多的想法,而且不定時也會注入許多創新的餐點與活動。

BLAnC MENU點這邊喔!

這區塊為BLAnC布朗客自己從國外進口以及自己扛台灣的小物。))))我下次想要帶草莓茶回家 XD 

我們就先從這次我品嘗的餐點開始說說,一份凱薩沙拉,用一個大木盆盛裝著,

千萬別小看這凱薩沙拉,他真的不識普通的凱薩沙拉,整份凱薩沙拉中的所有蔬果,

通通來自於南部的野菜大人林中智的無毒農場,BLAnC布朗客堅持提供新鮮的蔬果給用餐者,

就算成本高出許多,BLAnC布朗客仍堅持,就只是希望所有的餐點送到桌上,

每一位用餐者吃進身體中的蔬果是好的蔬果,而不是在摘種過程或是運送過程中灑滿農藥的蔬果。

而這碗凱薩沙拉中的重要配角凱薩醬,也是BLAnC布朗客自己製作的,這凱薩醬跟外面的不一樣,

吃一口就知道,因為就算單吃凱薩醬都完全不膩口,店長透漏因為BLAnC布朗客的凱薩醬,

添加的橄欖油是精心挑選過的,而BLAnC布朗客地凱薩醬料是不添加美乃滋的,所以吃起來真的是清爽的耶!))))我喜歡

無毒農場出產的有機蔬果,吃一口很快就愛上,每一口蔬果都吃的到真正的蔬果鮮甜味,

非常嫩的蔬菜,一口接著一口,所有的營養通通都能順利進入體內,一下子就吃光整盆蔬菜了!

剛剛有提到BLAnC布朗客的蔬果都是來自於野菜達人林中智的無毒農場,

我特別將之前的一步一腳印的影片找出來分享給大家。

林中智堅持20年無毒農場

接著來看看我們的主食煙燻鴨胸香料燉飯,使用鑄鐵鍋盛裝,但上桌的香料燉飯,

粒粒分明,軟硬適中,完全符合我對頓飯的要求,最重要的是BLAnC布朗客的鴨胸雖然是煙燻,

但卻不會有那種煙燻的刺鼻味,說坦白我一開始有點不敢點,就是怕那味道,

可是BLAnC布朗客的煙燻鴨胸香料燉飯完全一點都沒有那令人害怕的味兒,

反而讓我對煙燻鴨胸徹底改觀囉!)))覺得還想再來一份!!

好了!重頭戲要來了!掌聲+尖叫,BLAnC布朗客的甜點根本是大砲,

徹徹底底的成功攻陷我的味蕾,歐!本來就愛吃甜點的雙人組(我與我媽),

吃到BLAnC布朗客的蘋果派之後,兩個人瞬間都不講話了!因為嘴巴忙著專心再吃蘋果派啦!

BLAnC布朗客的蘋果派,蘋果本身也是有脆感,不會像以前我吃到的那種甜死人的蜜蘋果,

沒有事先燉煮過,所以蘋果本身不會爛爛的像寶寶副食品。

然後餅皮超級霹靂無敵酥脆,是咬下去會聽到的酥脆聲音的那種酥脆口感阿!

中間那陀鮮奶油裡面藏著一顆冰淇淋喔!然後然後然後阿!鮮奶油是完全用牛奶製作的,

不像外面那種又甜又膩的鮮奶油吃了會產生噁心感,BLAnC布朗客的鮮奶油也因為是自己製作的,

所以在甜度方面也有做調整,我人生中吃最多鮮奶油應該就是在BLAnC布朗客了!

平常看到都是立刻挖掉,但BLAnC布朗客的搭配著冰淇淋以及派皮、蘋果,

還有我超級喜歡的肉桂粉,歐屋~~~不推真的對不起自己了!

另外BLAnC布朗客提拉米蘇跟外面的也都不一樣,因為沒有額外再添加膩口的鮮奶油,

BLAnC布朗客的提拉米蘇是純正的提拉米蘇,口感吃起來有點類似冰淇淋喔!

上頭的可可粉也是挑選過的,總而言之言而總之,BLAnC布朗客的手工甜點都是極品阿!

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兩壺熱熱的茶,一款伯爵奶香茶,明明是紅茶But~卻有著濃郁的奶香味,

這茶搭配蘋果派超登對阿!另外的水果茶熱熱喝酸甜好滋味,

水果茶不管搭配任何甜點都很對味,因為微微酸感的果茶,剛好可以綜合口中剛剛的甜。

這幾天連日的大雨+打雷,真的嚴重了影響了我的心情,我真的很不喜歡那種溼答答的感覺啦!(怒)

但就在這討厭的雨天中,讓我遇見了BLAnC布朗客,

這間讓我吃完立刻想把身邊的家人、姊妹通通帶來的BLAnC布朗客,真心推薦給大家。

過幾天要再來吃BLAnC布朗客的母親節特餐,我好期待阿!吃完之後再跟大家分享。耶~~~~

 

BLAnC布朗客相關資訊

地址: 110 台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一

電話: 02-27685058

粉絲團:https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/timeline

Livia ❤小伊
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