13

APR

2016

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終於有個小空檔可以來完成老大交付給我的使命了

3月底返鄉祭祖慎終追遠,大半夜的我們就從台北出發

不得不先說說我家小妞真的很威猛,去年她小霸王才4個多月就跟著我們這樣奔波

今年當然也一起回鄉順便走走玩耍一下囉

我們到達雲林大約3點多

來到北港附近,聽著一位壯年男子回憶童年

並且先找尋阿豐麵線糊的正確所在位置

((其實不難找,只是招牌不明顯要仔細看一下唷

接著就在阿豐麵線糊的附近找個路邊停車小憩一下

5點多快6點我們一行人立馬到門口準備開吃囉!!!!!!

 

 

 

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可愛且有鄉土口吻的招牌

上面寫名 "拜三QK"

所以想朝聖的人要注意時間,別撲空了啊

讓Wei一直想來嚐鮮的原因主要是因為創始人當初的一片孝心

因而誕生了這上港有名聲,下港有出名的麵線糊

當年這位堅強的女性,一肩扛起家中生計獨自養育孩子與公婆

原本擺攤做生意都被四處驅趕,賣了許多品項生意也都沒起色

 

命運就是這麼巧,白色的麵線糊原本是這孝順的媳婦

為了讓牙口不好的公婆能方便食用而熬煮的,進而拿出來販售

生意一開始也不太好,直到遇上貴人指點

告訴她可添加些滷肉,再加上她自己不斷研發改進

才能有今天家喻戶曉的呷油飯配麵線糊-阿豐麵線糊

 

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說了這麼一長串

冷颼颼的天,我好期待暖呼呼的麵線糊趕快上桌啊

不浮誇,我們6點一到

第一名的牌子差點被別人抽走

一就坐,小小的店面裡頭已經塞滿人

 

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而店家正忙著炸爆皮準備滷

熬煮麵線糊...等等

 

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整潔的店面

桌椅也都採用比較傳統的風格

讓人有種回家的感覺

 

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菜單如下請參考((奉上))

Wei從出發前就一直唸著要來吃要來吃

所以我們點了最基本的

麵線糊、油飯、滷蛋白來填填肚子

 

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哦對了

假日忙碌,所以點餐後要先結帳

如果等候多時餐點還沒來,不要遲疑趕緊去詢問一下

因為太忙了難免會遺漏,就互相包容一下囉

((我是經驗談XD

 

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冷到發抖的我

一看到這碗因孝心而誕生的麵線糊

胃暖了、心也暖暖的

熬煮的軟爛的白麵線

上頭點綴著滷肉、少許滷蛋白

還有畫龍點睛的蛋黃在裡頭與麵線糊你儂我儂

 

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將所有配料與麵線糊一起入口

原本以為會很死鹹

殊不知一點也不

滷肉的鹹香加上特別的滷蛋白

更加提升了麵線的香氣

入口即化的麵線糊

一點也不需要咀嚼

我才吃一口,我家老Baby就一直抗議瘋狂討食

沒錯!!!小小孩也很適合吃呢

 

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一顆顆蛋黃都打進麵線糊裡頭

剩下的蛋白,對於勤儉持家的傳統婦女

當然不能浪費!!!

想了很久,研發出滷蛋白

恰巧能當麵線糊的配菜

滷的十分入味的鹹蛋白

讓正在打這段話的我,口水吞個不停

好想再來一塊....

 

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最後出乎我們意料十分好吃的油飯

怎麼說出乎我們意料

因為一端上桌,白白的油飯

與既定印象中,北部的油飯一點也不一樣啊

 

上頭的滷肉與下方的米粒一塊入口

細細咀嚼感受到鹹淡適中的滷肉與米香

小小一碗兩個人分食還真的不夠

早知道應該點兩碗的啊!!!!!

 

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其實排隊美食對我而言一直都不抱太大希望

但阿豐麵線糊整體來說都十分順口好吃

麵線糊、油飯,雖然不大碗

BUT!!! 一碗只要15元、20元在台北到底要上哪找....

如此傳統的美好滋味,很開心此次回鄉我能有機會品嚐到

吃下肚有滿滿的溫暖,還有一份數十年不變的愛

不枉我大半夜出發排隊排第一個啊~~~~~

 

 

cartoon048 店家資訊 cartoon048  

阿豐麵線糊 油飯

地址: 雲林縣北港鎮中山路198號-1(朝天宮後方)

營業時間: 06:00-12:30(禮拜三休息)

 

 

 

以上,打完收工xD

 

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Kate
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