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APR

2016

小時候爸爸常帶我們去露營,露營時就算是烤的燒焦或是一碗泡麵都特別好吃,不過隨著年齡的增長,那種感覺幾乎快遺忘了,在師大路上有一間打著露營餐酒及野餐午茶的店,就讓沙拉帶著大家去瞧瞧吧
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
『Cookout 野酷戶外料理』位在捷運台電大樓站4號出口,步行約3分鐘交通便利
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
 
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
店內裝潢為戶外露營風,帳篷,吊床,露營餐具,露營桌椅,植生牆點綴
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
這就是一棵大樹我們到野炊長那裡點完餐後就在樹下吃飯,這是『Cookout』想呈現給大家的感覺
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
壓著衛生紙的是一隻雞腿耶XD
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『Cookout 野酷戶外料理』的美味菜單
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現打活力蔬果汁
酸酸甜甜好健康
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此時老闆拿出露營用的摩卡壺,等會就是拿這個來沖泡咖啡
因為我露營時沒喝這麼好,所以這壺沒使用過,老闆也在我們面前跟我們講這怎麼泡
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摩卡壺沖泡的咖啡非常濃醇,是那種喝了一杯後會明天早上才想睡覺那種Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站,碳培味較重
沙拉我倒了2包糖下去倒了牛奶才覺得順
可是一定要試試,真的很棒
Cookout 野酷戶外料理餐酒  午茶:『Cookout 野酷戶外料理』餐酒/下午茶/荷蘭鍋/捷運台電大樓站
 
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開吃前看到放到刀叉容器好有趣喔
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燒檸檬蛤蜊
看到蛤罵沒點我還是沙拉嗎?必點
飽滿的蛤蜊上還放上不少的蕃茄丁,增加口感,湯汁散發出淡淡的檸檬香
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醬燒海味小卷串
我以為是像烤魷魚那樣串在竹籤上,想不到已經貼心幫我切塊切好了
擠上一點檸檬汁更能提出海鮮的鮮甜
光是前兩道菜就已經成功的征服我們了
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小卷的肉質蠻有彈性的
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野酷荷蘭烤全雞鍋
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雞肉都是使用上等鮮雞,以各式特製香料醃製12小時,配上同時擁有黑胡椒、薑與檸檬香氣的天然原住民香料「馬告」進烤箱烘烤,鮮嫩多汁的雞肉融合了馬告的清香,加上以多種食材慢火細熬的精燉湯頭
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烤雞另有提供馬告熬製醬汁,蠻香的
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切開雞肚裡面還有麵包,可搭配雞肉吃才不會太鹹喔
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荷蘭鍋我一直以為是某種特殊口味的鍋,後來才知道誤會了XD
荷蘭鍋(英文Dutch-Oven) Oven有烤箱、及爐灶之意
台灣近年來因戶外露營慢慢興起,廠商嗅到商機隨之引進荷蘭鍋,露營不再是簡陋克難,野炊更不再是簡易火鍋加泡麵
烹煮、烘焙、燉炰、油炸、火烤等等任何形式都難不倒荷蘭鍋
經過老闆解說我才知道原來這就是荷蘭鍋
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鍋裡裝的是野菇雞湯,油脂來自於雞本身,所以實際上喝起來並不油膩
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縱合野菇串(4串)、香料羊五花肉串
野菇烤的恰到好處保留許多水份
香料羊五花肉串除了沒有羊羶味外,他的口感居然像松阪豬一樣脆
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鄉村時蔬串*4串
除了櫛瓜尾韻有點苦甘外,其他淋上巴薩米哥成年醋吃起來都酸甜酸甜
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沙拉公主
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