06

SEP

2015

 

問我午餐吃什麼?!這似乎有點太過份!

每到放假睡醒就中午啦~對我來說....這算 早~~~午餐 吧?!5.gif  

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帶著媽咪來到東區巷弄裡的 IRORI-日式新食 ,橘色調的漸層在正午陽光下閃耀而溫暖~

戶外一桌桌的木桌椅,應該置身在葡萄棚架下,啜飲葡萄酒輕晃著浮生~ 不難想像這兒入夜後的浪漫恣生~

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結合了日本酒品與歐式的裝潢風格,非常喜歡店家的打造全館內外無菸的健康空間!   ←因為我就是個極度討厭菸味的人

禁帶外食、寵物,請輕聲細語、提供wifi。

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若說戶外像在歐洲葡萄酒莊園,入內就置身日本。

半開放式的料理檯+吧檯,是近距離欣賞師傅手藝的新舞台;也許還能偷聽到一點獨門秘方....43.gif  

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而最讓人聯想到日本的,莫過於這中央懸著魚、壺的方桌;四塊木炭中彷彿升出冉冉炊煙~

一瞬間來到日本鄉間的古樸感,在此油然而生。

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離開方桌,似乎也回到熱鬧的東區;一樣的餐具,不同的感觸。

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而一入門絕對難以忽視的這片酒牆,全都是來自日本的甲州葡萄酒。

不得不讚嘆店主的眼光!

甲州 Koshu ,是日本葡萄酒釀造史上最古老的葡萄品種;約莫800多年前,它從小亞細亞、高加索地區經由絲綢之路,隨著佛教一同傳入日本;

在山梨縣落地生根,開創出日本葡萄酒的新天地,現如今,山梨縣已成為日本葡萄酒重鎮;

而甲州葡萄酒,更是 日本本土生產最高品質的葡萄酒 代名詞!87.gif  

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看著這如波浪般的甲州葡萄酒牆,內心也著實澎拜了起來~

一向自律甚嚴的日本民族,引以自傲的最高品質,竟然能在這裡整片牆面展示販售!   

代表著日本本土釀造最高品質的甲州葡萄酒呀,即便到了甲州當地,也不見得能看到這麼多酒款!   

利用山梨高海拔、日夜溫差大的特性,栽培出色澤紫紅中透著粉色、口感酸甜平衡而馥郁的甲州葡萄,

收穫後選果、破碎、在橡木桶中發酵、靜置釀造、再發酵、後熟成....等過程,醞釀出新鮮而渾厚的滋味!8.gif  

    ---- 未滿十八歲,請勿飲酒!----

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明明是日式料理餐廳,酒單卻比菜單大且厚!   不難看出店主的偏心!43.gif  

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甲州產的限量葡萄酒!不論是 白酒 或 紅酒 ,每個年份都是喝一瓶、少一瓶的限量呀!!

從酒單裡,窺探老闆的品味;是我莫大的樂趣~ 

沒想到在這兒也看得到:日本靜岡縣精釀啤酒-培雅督 Baird Beer !

以日本靜岡當地柔軟而純淨的水質,選用純天然原材料釀造,釀造過程堅持無過濾、裝瓶後二次發酵、讓這風味持續進化。

每一酒款都彷佛注入創辦人-Bryan 的釀酒師靈魂,平衡、複雜,都各有其個性,開創出 Baird Beer 獨特的啤酒工藝。

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很喜歡這詳細的酒單,默默地拍下整本;簡單和大家分享紅白酒。

由酒單上可以看到葡萄品種雖然都是日本原生甲州種擔綱,不同的釀造技術與橡木桶熟成,各成不同風味!

偶有混釀,熟成出均衡口感~

最最貼心的是那左下角的坐標圖,讓對甲州酒陌生的朋友,初次選酒就上手!

作為搭配日式料理的葡萄酒,甲州葡萄酒,無疑是最能襯托、搭配、迸出新火花的選擇~

不過,還是要呼籲大家:

    ---- 喝酒不開車,開車不喝酒!----

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看完酒單終於甘願看菜單了~散壽司、茶泡飯、手卷、炸物、烤物、沙拉、鍋物,樣樣不缺~

誘人眼光的一品料理,只怕肚量不夠大~

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而我們今天要品嘗的就是:午間限定的一番商業午餐!

正中午就想要澎拜大海席捲而來的海鮮丼飯,可不可以呀?

IRORI 聽到大家的吶喊,目前推出六款丼飯,只在午間限定販售!

還有茹素可食的蔬菜丼喔!   ←想吃菜菜的時候也可以來一份!

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飯前洗手、飯後漱口!

媽咪上一趟廁所回來,跟我說店家好貼心!   逼得我不得不拿相機進廁所探探~

洗手台上除了洗手乳、乳液,還有漱口水和牙線棒! 廁間裡是 caesar 免治馬桶,附消毒酒精,採可溶式衛生紙、附衛生棉、衛生護墊。

身為女孩兒,對這樣的廁所真的難免傾心!實在太貼心了!   有時候好朋友就是愛使壞,要來不來,說不來又熊熊殺來~46.gif  

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而店內氛圍,舒適寧靜,如這照片般涓流著輕音樂~

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招待小菜:泡菜、毛豆。

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隨即上沙拉~

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韓式海鮮丼

 IRORI 原創之作!來到日式料理餐廳,看到這紅通通的丼飯,難免訝異了一小下!

每日特選新鮮生魚、加上香辣清脆的韓國泡菜與特製韓風醬汁~   難不成我在釜山?!!   

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丼飯怎麼吃最好吃? 我說攪拌均勻大口吃!

被泡菜汁與韓風醬汁浸得紅豔豔的越光米,加上鮮甜軟嫩的鮪魚、鮭魚、透抽~

搭配玉子燒、加一點海苔絲~ 一口塞進嘴裡,是香、是辣、是鮮、是嫩、是甜~230.jpg  

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山藥鮪魚丼

特調醬汁醃漬過的鮪魚,蓋上香滑的山藥泥~

玉子燒、醋薑和芥末都害羞得躲在紫蘇葉後~

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在匙上,自己做握壽司~

以越光米鋪底、覆上一片鮪魚、山藥泥、一抹芥末~   那帶著顆粒感的淡綠才是正港的真正芥末喔!!59.gif  

混合了山藥泥的滑口、辛口溫嗆的豐潤~好好吃呀!8.gif  

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恨你入骨-火烤手工雞肉丸子

混合雞腿肉與雞軟骨的特製手工雞肉丸子,上桌時,淋上萊姆酒後點火~燃燒同時加熱使萊姆酒的香氣與雞肉丸子融合!

恨你入骨,這名字意味著:恨!將之粉身碎骨,再用火燒以消心頭怨氣~   金恐怖呀!!千萬不要惹大廚!

和另一道創意料理:愛你入骨,合稱:愛恨交加!   原來吃個飯不只歐洲、日本、韓國四處跑,又愛又恨~忽冷忽熱,找莎哭啦也沒有用呀!237.gif  

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Burning!

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的確帶著萊姆酒香氣的雞肉丸子更添風味!

口感軟嫩的雞腿肉,混合雞軟骨的嚼勁~   恨你入骨、氣得牙癢癢~就吃它出氣吧!  

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附餐的味噌湯,滿是海帶芽呀~8.gif  

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IRORI 日式新食|甲州葡萄酒

02-2778-0899 

台北市忠孝東路四段216巷19弄17號   

MRT-忠孝敦化站

 粉絲團.png224.png快來找我玩 67.gif  

 

 

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