12

APR

2016

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是說我的FB版上

好一陣子都被M Cuisine佔據

好多人分享M Cuisine的私廚料理

看得我實在受不了的口水流滿地啊!!

這次終於有機會親自去嚐嚐大家評價都很高的M Cuisine!

 

M Cuisine私廚料理用餐環境

其實就在主廚老子自家

有時反而這種用餐環境反而更加舒適自在

像在家裡享用主廚料理一般

聽說之前還有情侶還是夫妻前去用餐

用餐後還一邊慢舞呢!

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M Cuisine不只在餐點上用心

連餐具都是精心挑選過

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老李的私廚料理分三個價位

在訂位時可依自己的預算決定什麼價位的餐點

且老李也會主動詢問客人口味和喜好是什麼

當然如果有不喜歡的食材也可以先告知哦!

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當天剛好有自由時報的記者前來採訪

便偷偷的紀錄一下這天的畫面

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對了!這天來用餐是和我家茜茜兒~

慶祝我們七週年的友誼~不因時間空間的變換而改變!

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攝影大哥拍照相當用心~

一直用他拍照的角度跟拍~

果真專業就是不一樣

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帥氣老李正在準備料理

怎能不拍下他帥氣的身影呢!

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今天的私廚菜單!

看到菜單內容,一整個就是呈現吞口水的狀態

在M Cuisine用餐就是一道一道的出餐

所以可以慢慢享受美食~

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將將~第一道美食上場

庫斯章魚

食材新鮮我也不必多講

這是每個去M Cuisine用餐的人都是大力讚揚

辣粉幫章魚提味 

切成薄片的培根搭配著吃

也特別的對味

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嫩煎大干貝

小玉米加上在干貝上的小蒜苗

擺盤設計也很賞心悅目

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不得不說老李真的很強

可以將干貝表面煎有點焦焦的

但干貝卻不失原本的鮮味

干貝中間還保有鮮嫩的口感

一口咬下滿是幸福感!

滋是先吃一半原味的干貝

另一半再沾附著奶油醬汁

各有不同風味!

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番薯濃湯

看到這道菜單時有小小驚訝一下

偏西餐的M Cuisine居然也有類中式的湯品

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盤邊擺著波蘭香腸還有看起來像小米

吃起來卻義大利麵的麵食

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濃郁的口感喝起來特別滑順

而且一點都不膩~

當然也是立刻見盤底的秒殺食完!

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野菇松露油燉飯

坐在客廳就能聞到野菇松露油燉飯散發出令人分泌唾液的松露香味!

有我最愛的杏鮑菇!

乾酪加上松露的香味

相輔相乘後的美味令人食指大動!

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這道野菇松露油燉飯建議在食用前先攪拌

讓松露油能均勻的包覆著義大利長米

像這種燉飯料理~就是要保留一點米心的硬度

這樣吃起來會更香~

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馬頭魚

第一次聽過這種魚類耶

但老李真的把這道魚料理的淋漓盡致

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連魚鱗都能食用

而且吃起來有種像”炸雞皮”的口感

酥酥脆脆的 愈嚼愈香

馬頭魚的肉也非常的鮮嫩

感覺也滿像嫩雞肉的FU

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紐約客

最令我尖叫的主菜

老李把牛排煎成這樣

我都叫他神了!

一般來說如果是五分熟的牛排

通常都會滲出血水

但各位讀者砍砍~

紐約客牛排是完全將牛肉的鮮味鎖住

吃起來也不會過生

而且保留住牛肉的鮮嫩度和嚼勁

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老李還撒了點咖啡粉

吃起來也是絕妙的味道

一點都不衝突

(我一邊打文章~一邊吞口水啊!寫美食文真的是又喜又悲~XD)

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最後的甜點上場了

堅果培根派

記得用餐前一天 ADA還問了我要慶祝什麼

我說慶祝和我家茜茜的友情七週年!

看到這盤甜點端出時

我家茜茜也相當開心~

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是說這可愛的盤子在哪買!

(不小心放錯重點!)

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這也是吃了會升天的派啊!

M Cuisine的派也是常常被秒殺搶購的預購啊!

用料超實在

滿滿的各式堅果都包覆在派皮中

一口咬下大大的滿足

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在咀嚼時 嘴裡不停散發出堅果的香味

而且是愈吃愈香!!

一般這種算是甜派

通常吃了會覺得很膩~

(是的!本人怕膩~)

但我吃完只想再來一塊!!哈哈!!

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享用完M Cuisine的私廚料理後

一定要來張大合照!!

謝謝老李和ADA這天準備這麼美味的餐點招待我和茜茜

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也祝我和茜茜友誼持續的第二個七年!!

我們2個完全沒有七年之癢哦~

(阿團表示:什麼鬼啊?XDD)

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最後附上鬼臉大集合!

我只能說老李和ADA真的是鬼臉高手啊!!

(請問下面那張照片ADA在哪??XDD)

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記得要去享用M Cuisine時

要事先預約哦!!!

附上相關資料

M Cuisine FB粉絲團
https://www.facebook.com/MCuisine81/?fref=ts

地址:台北市大安區和平東路二段311巷

 電話:0981-128-913

》幕後花絮《

附上那天在M Cuisine被自由時報採訪的照片
這實在是個很難得的經驗~
不過怎麼我們都被廣角廣到不行~XDD

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★滋滋★
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