23

JUL

2015

2015新加坡自由行

DAY5-濱海灣金沙酒店 中峇魯市場 此生必吃不見天叉燒

 

房間的大床正對著…無敵市景!!!!!!!!!!!

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05/27

DAYS HOTELMRT Bayfront 海灣坊站濱海灣金沙酒店Marina Bar SandsMRT Tiong Bahru中峇魯站中峇魯市場MRT Bugis武吉士站→Bugis Junction天幕商場→濱海灣金沙酒店Marina Bar Sands→Gardens by the bay濱海灣花園→Singapore Flyer新加坡摩天輪→濱海灣金沙酒店Marina Bar Sands

 

今天是新加坡之旅的倒數第二天,我們安排在最後一天入住金沙酒店,一開始原本是要排在第一天,但因最後一天是平日,價格跟假日相差不少,另外,我們也覺得如果第一天就住金沙,接下來入住平價的飯店心情應該會大受影響XDD

 

我規畫今天中午要到中峇魯市場吃飯,所以打算早上先到金沙,若不能這麼早check in,那也想將行李先寄放在金沙,所以早餐就沒吃了,大約九點半左右,我們就已經搭MRT到Bayfront站,

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走在熟悉的捷運連通道,想到去年在新加坡轉機的那一晚,莫名其妙的就走到了這裡,完全不知道上面就是金沙酒店呀!

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金沙酒店的代言人!!!貝克漢~

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到一樓的Lobby~挑高的空間可以看得出來金沙酒店撐起船的那三座”柱子”的形狀~

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網狀的藝術品吊掛在超高的天花上,不知道當時怎麼掛上去的?怎麼清潔?我想好多XDD

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金沙酒店有三座Tower,三座Tower的Lobby是連在一起的,但分別有不同的櫃檯(畢竟這麼大一間飯店,房客也很多),我們訂的房間是在Tower 3的”市景房”

 

等待入住時我跟我妹到廁所參觀一下~

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果然一如想像中的高級~

 

Check in稍微等了一會兒,涂先生忽然問我們,櫃台的服務人員告訴他,現在有一間等級較高的套房,可以現在就Check in,但一個人差不多要加台幣600左右的錢,這間套房一樣是市景房,兩間房間中間牆有門可以通行,房間比我門一開始訂的,大很多,剛好我們本來就是訂兩間房,問我們要不要這間…

 

我們考慮的時間很短,就決定要加價換高級的房間了!!!

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原因是…我們一開始訂房時,再高一等級的房間,價格落差很大!!!所以才訂最普通的房間~(沒有浴缸,只有淋浴設備)

現在一間房等於只加了1000多元台幣,就可以升等成有浴缸的房間,又可以早上10點不到就check in!(通常都是下午三點左右才能進入房間) 整個很划算啊!!!!

於是我們就從Tower 3的市景房突然換成了Tower 1 的高級市景套房~

(其實升等時我們還沒預期房間會有多高級,只是聽到價差不大,又可以立刻進入房間,就決定了)

我們開心的走到Tower1的電梯~

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電梯有分樓層~低樓層及高樓層的電梯不同~(飯店簡介紹也印了貝克漢)

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我們換到的房間是”32樓”!!

 

要搭電梯上去囉~電梯上升及下降的速度都超快!!!

但一點都不會有不舒服的感覺!!

以下是電梯的移動影片:(從頂樓往下)

   

是不是超快!!!!根本就是自由落體嘛!!!!

 

高級有質感又很有特色的走道,

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我們的房間到了!剛好是這一排的最後兩間房間~

一間是一大床,一間是兩小床!

 

一進到房間我們就驚呼~

超大的房間!!!!

應該有快三十坪吧!!!

 

玄關的掛畫

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衛浴空間:

超大的浴缸~

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盥洗區域

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備品

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左邊是廁所 右邊是淋浴空間

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沐浴用品(罐子是金沙酒店的形狀耶!)

 

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我妹的房間跟我們剛好對稱,一樣的衛浴空間

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房間的大床正對著…無敵市景!!!!!!!!!!!

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濱海灣的摩天大廈~就在我們對面!!!!!

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躺在床上的景色

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我弟跟我妹的房間 兩張小床(還是很大阿)

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還有一張在窗邊的躺椅~超爽!

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但我們接下來還有不見天叉燒啊!

不能停留太久要出門了!!(在這間房間根本會讓人忘了時間)

 

在飯店走到的邊緣也是落地窗,可以看見另一個角度的海景,

是新加坡繁忙的港口!

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外海有許多船隻等著入港~

 

 


 

 

搭上MRT,因為這裡是觀光地,所以捷運上人很少,大部分都是觀光客的樣子!

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新加坡地鐵線路有很多條,也有很多線路交會的站,為了避免大家搞混搭錯,

他們車廂內裝的設計用顏色區分,藍線的座位就會是藍色的!

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我們從Barfront搭到Chinatown牛車水轉紫線,再搭一站到Outram Park歐南園轉綠線到Tiong Bahru中峇魯(其實因為路線很多,可以選擇不同轉車的方式)

 

從中峇魯捷運站要走到中峇魯市場心有一段路,要走15分鐘左右,

但為了不見天叉燒這一切都不算什麼!!!

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其實這真的是緣分,我看了許多新加坡旅遊書,都沒有介紹不見天叉燒,

大概是新加坡旅遊的前幾週,我剛好在看電視,不知道要看什麼,隨便轉了轉~

看到”愛玩客”~這一集是詹姆士在新加坡介紹美食!

一看到新加坡,我就停下來想看看有什麼好吃的~

 

詹姆士到這間看起來非常普通的店,介紹叉燒,老闆是香港人~

當詹姆士用筷子把叉燒肉夾進嘴巴裡的時候…

他的表情就是”驚為天人”這四個字!!

然後他說出了一句一般介紹美食的主持人不會說的話…

他說”這是我這輩子吃過最好吃的叉燒!”

他發現說錯話,接著說"雖然我這麼說會對不起台灣的很多餐廳,但真的不好意思,這真的是我吃過最好吃的叉燒,比我在香港吃過的還好吃!”

 

就是這句話燒到了我!!!我想,一個經驗豐富的廚師,竟然會說出這種會得罪其他廠商餐廳的話,想必真的非常好吃!!!!

 

接著節目繼續介紹老闆如何製作這麼美味的叉燒…

然後我的心已經篤定”我去新加坡一定要吃到這間叉燒!!!!”

 

所以我還特地查了他幾點開店,星期幾公休…等等,就怕向隅!

 

在走往中峇魯市場的路上,我們經過了很像是國宅的區域,非常有趣的住宅~

每間房子都有編號~非常特別

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這裡附近不是觀光客會來的地方,都是當地人的住家還有商店,

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中峇魯市場就是個傳統市場~一樓就像是台灣的傳統市場一樣,賣生活用品、生鮮蔬菜等,二樓則是集中了各種熟食的區域~

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這裡有許多華人,

賣的餐點也大多是中式餐點~

我們繞了一下就看見不見天叉燒了!!!

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上午11:30已經有排隊人潮了~(排隊的都是當地人)

等待排隊時,我跟我妹去買了飲料~

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這間店的招牌不叫不見天叉燒,他叫做”忠於原味雲吞麵”

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老闆跟老闆娘兩個人都是香港人~

不見天叉燒是他們自創的~

叉燒不是搭配飯吃,而是搭配撈麵!

 

我們看到有些來逛市場的媽媽,會特別來買叉燒麵~

還有些人會點外帶,一次就帶很多回家

 

店小小的一間,很不起眼~

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就快排到了~好期待!!!

 

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老闆娘看我們的樣子不像當地人(我們是當時排隊唯一的觀光客)

就問我們從哪來,我們說台灣,

老闆娘就笑了笑(老闆娘跟老闆有點面惡心善,可能因為工作忙,都酷酷的,但一講話就露出微笑)

涂先生跟老闆娘說我們是看了詹姆士的介紹來的!

老闆聽到我們是台灣來,很得意的開始介紹他的叉燒~

 

老闆說這是我自創的!

所謂不見天叉燒就是豬的腋下那塊肉,

因為從來不會見到天,所以才叫不見天叉燒!

他會選肥瘦交替的肉,

也就是每一塊叉燒中間都有一條肥肉,吃起來才會有肉的甜味!

他的叉燒都是用炭火烤的!不是用瓦斯爐烤的喔!!!

 

我們點了四份叉燒麵,一份油雞麵,還有一碗雲吞湯~

(我現在邊寫真的邊默默的流口水)

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就像老闆說的,他的叉燒每一片都有一些油花,但又烤的恰到好處,不會太乾也不會太油~

肉的味道不會太鹹也不會太甜,一切都如此完美!!!!

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撈麵的麵條也非常Q彈~很快的一整盤就被掃光了!!!

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叉燒麵跟油雞麵的醬汁味道不太一樣!因為一份麵不會太多,建議可以吃多一點,多點一盤油雞面來分著吃!!!

油雞也很嫩~醬汁的味道比較濃郁一點!

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雲吞湯

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我一片一片吃著叉燒時,心想:天啊!!這是最後一片了~以後我吃不到怎麼辦阿”

真的很好吃!

回台灣後我完全不想吃叉燒了…

因為我吃不到這麼好吃的叉燒啊!!!!!

 

雖然很想再多吃幾盤,但沒辦法,胃就這麼大…

 

我們接著買了中峇魯市場另外一樣很特別的美食,

水粿!

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這一樣是詹姆士介紹的~

吃起來有一點像是碗粿~

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只不過碗粿有料,這沒有料,只有另外加上去的油蔥~

這很適合當做下午的點心耶!!!!

油蔥很香,不會太鹹!

很快的大家分一分就吃完了~看起來雖然很簡單,但比想像中好吃喔!!!

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建議大家可以吃完叉燒後來吃一盤水粿!

 

 

寫完這篇我都餓了…

 

 

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紫色燕子
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