03

APR

2016

台中市西屯區台灣大道三段251號。(大遠百北棟B2)。04-2258-6778。

週一~五11:00~22:00;週六、日10:30~22:00。10%服務費。

添好運09

二月某週六,我們來台中出差,先到了台中大遠百,

在中午用餐時間,我們當然不能錯過就位在大遠百北棟B2

這間來自香港「添好運」餐廳。

對「添好運」已慕名許久,因為他在香港的餐廳,

連續六年都榮獲米其林一顆星的榮譽,

也是當今全世界最便宜的米其林餐廳了。

而且也是2015年亞洲最佳餐廳票選第一名。

添好運18

因為價格親民,所以當它從香港來台灣開設分店時,就造成轟動,

吸引大批食客及人潮排隊等候,就為了一親米其林等級之美食風采。

目前除了台北有分店外,台中分店就開在大遠百的地下二樓。

可惜高雄沒這福氣,因為過去實在太多案例,

知名連鎖店,一來高雄展店,業績總是無法提昇,往往鎩羽而歸,

所以現在許多國外名店,來高雄展店都會更保守、會多觀察。

添好運03

我們約12點來到現場,人潮排隊隊伍已經延著餐廳旁邊的隔牆,排得落落長。

其實看到這隊伍,不要失望、難過,其實不會等太久的,

翻桌率很快的,尤其若只有2個人,那會更快入座。

通常2人的座位,會比較優先排到,4人以上的座位會比較慢一些。

添好運01

再來也是因為大家嚐鮮的心態,逐漸消失,

所以人潮不像剛開幕時,那麼地轟動。 

就我們當天的經驗,週六假期、又是12點多才到,算是人潮最多的時刻,

我們僅排了約15分鐘就有2人的座位了。

 

排隊等候時,服務生會拿菜單來先讓你流覽,

先決定等一下想點些什麼,縮短點菜時間,也增快翻桌速度。

這時也可看看旁邊正在用餐的客人,研究一下大家都點些什麼,

也是很好玩,時間很容易打發。 

 

↓ 服務生的態度都很好,沒有一般香港餐廳的那種晚娘面孔。

台灣的服務業,還是比較進步。

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餐桌上都有圖文的菜單,餐單最上面那一排,

酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕

並列添好運的招牌四大天王。

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另外點菜單,直接劃記後,交給服務人員即可。 

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在座位區,可看見多位廚師正在裡面忙著。

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↓ 外帶打包檯,每一道料理都還有標籤

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上菜速度很快,這樣翻桌率才會高。

我們先把添好運的四大天王 全都點來嚐嚐。

第一道就是最知名必點的~酥皮焗叉燒包,118元。

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有菠蘿麵包外皮的酥香味,搭配叉燒內餡的甜鹹滋味。

吃第一口,會有驚喜的感覺。

不過不要吃多,一人一個剛好,吃多了反而會膩。

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↓香煎蘿蔔糕,98元。加了蝦米、臘腸等,吃起來果然很綿密、軟嫩。

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↓香滑馬來糕,98元。

有柔軟的彈性,吃來綿密濕潤,甜度對我來說高了一點。

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↓黃沙珠潤腸,128元。這一道也是添好運的獨門好料,

這腸粉的內餡是以豬肝為主,

豬肝沒有腥味及沙沙感,味道特別滋味不錯。

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↓鼓汁蒸肉排,108元。全都是瘦肉為主。

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↓香鬆炸豆腐,78元。

這一道是因為土豆哥說看到牆壁上貼的DM,說是主廚推薦,

所以再多點來品嚐,雖不難吃,但也不是很值得特別推薦。

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↓蜜汁叉燒腸,128元。

吃起來,不是我的菜,叉燒與腸粉不是很協調。

吃多了也有點膩。

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或許是因為有米其林的加持,所以期待很高,

這次品嚐過以後,覺得「添好運」仍有其不錯的料理水準,

不過若與高雄漢來大飯店裡 也是來自香港的「名人坊」比較,

那不論料理的精緻度與美味度,「名人坊」就真得優質許多,

當然兩間的價位水平或許不同,客群屬性也不同,

不過,連高雄漢來飯店的「翠園」或是國賓飯店的「粵菜廳」

也都比「添好運」好吃多多!

  【高雄】漢來名人坊~再訪 精緻美味米其林晚餐 

  【高雄】漢來大飯店 翠園餐廳@巨蛋店 

  【高雄】國賓飯店 2F粵菜廳、20F陶然亭Sky Lounge  

不過,或許「添好運」就是名氣響亮,所以更引起大家的好奇及關注。

再加上價位不高,像我們那天兩個人才吃了約800元左右。CP值算不錯。

 

另外,或許直接到香港吃,說不定會有不同的味道及品質。

因為,網路上許多人都說,當初剛來台灣設立分店時,

主廚是從香港過來的,所以當時大家都覺得真得好吃,

現在主廚已回香港了,因此味道就有些不一樣了。

那就等哪天有機會再去香港時,真的再去品嚐香港道地「添好運」,

再來比較PK看看吧!

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