04

APR

2016

高雄市苓雅區正義路156號。07-7409985

營業時間:10:30~20:00。FB

瓦居麵店01.JPG

在高雄苓雅區的正義路上,這附近也是小吃、餐廳一大堆,

但每次經過正義路時,我都會特別注意到這一間~

有一些裝潢,感覺店內很明亮、很乾淨的一間麵店。

店名也取得很好聽~「瓦居麵店」。

所以這晚,我們就決定來此品嚐看看。

瓦居麵店03.JPG

↓ 會取名為「瓦居」,其實是有他的典故。

瓦居麵店19

麵店的料理烹煮區,跟一般的麵店沒什不同,就在騎樓下,

走進店內,先經過滷味小菜櫃檯區。

瓦居麵店07.JPG

小菜滷味總類還不少,每一項價格標示清楚。

瓦居麵店04.JPG

我問了什麼是蘭花干?原來蘭花干就是俗稱的"樓梯"。

滷味攤很常見的滷料,好像素食餐廳更常見。

瓦居麵店05.JPG

店內乾乾淨淨的,木質的桌面,顯得沉穩,

但採用吊燈及幾盆綠色盆栽來點綴,

讓環境稍顯得活潑一些。

瓦居麵店09.JPG

白帥帥的牆面,讓夏天用餐更覺涼爽舒服。

瓦居麵店06.JPG

喜歡像這樣乾淨明亮的小吃店環境,

讓客人感覺起來老闆對飲食衛生比較重視。

瓦居麵店08.jpg

店裡以賣麵類為主,價格合理。

FB上面也有介紹說,麵類是他們的強項,

因此菜單也僅供應麵食,而沒有米飯類,

專注做好一件事,用心煮好一碗麵,

很有日本美食節目中的職人精神。

瓦居麵店02.JPG

↓菜單

瓦居麵店10.JPG

↓蒜泥白肉 $50

第一次看到麵攤小菜還如此講究擺盤的。

是我們切得太少,畫面比較虛,

下次餓一點再來,多點幾道補拍一下。

瓦居麵店11.JPG

每日現宰新鮮豬肉搭配上自製的蒜泥醬 爽口美味

瓦居麵店12.JPG

瓦居麵店13.JPG

↓招牌乾拌麵 $35

通常到麵店點餐時,我都會習慣性的口頭交代"不要放味精",

這天來到這一樣再"歡副"一遍,

老闆就說他們的所有餐點都沒有放味精,

而且還自製豬油,每日現打新鮮蒜泥添麵香。

瓦居麵店14.JPG

土豆哥說他們的乾麵好好吃喔,

確實跟一般的麵條吃起來不一樣,

麵條口感Q彈不糊爛,單純的肉燥香有古早味。

瓦居麵店15.JPG

↓肉燥米粉湯 $35

瓦居麵店16.JPG

↓燙青菜 $30

瓦居麵店17.JPG

↓看到隔壁桌客人點的湯,竟然是用小電鍋裝盛,好可愛。

老闆說下次可以試試他們家的手捏餛飩湯,也是他們的招牌喔。

瓦居麵店18.JPG

以前我們也會來正義路附近用餐,不過最常來的

就是位在這間麵店的對面,有一攤專賣日本料理的小攤~

 【高雄】東港 (斌) 日本料理~請認明圓圈裡有個斌字的 

如今在正義路上,又發現「瓦居麵店」,

價位平實,不僅能滿足口腹之欲,也能節省荷包,

吃來清爽有味,十分符合我們的健康飲食需求。


檢視較大的地圖 

若您喜歡我的文章,歡迎按讚加入【捲捲&土豆拿鐵粉絲團
My SNS

【高雄】文璋陽春麵 超人氣陽春麵 沙茶麻醬麵 

【高雄】何媽媽麵坊~OL的午餐秘密口袋清單餐廳。健康.養生.無負擔的好滋味 

【高雄】拿督肉骨茶~光華夜市必吃美食。給你獨家記憶的純正好滋味  

【高雄】富華麵館~光華夜市美味小吃 越南新娘不賣河粉賣古早味乾麵?  

【高雄】勇伯豬舌冬粉 駁二必吃60年老店 

【高雄】趙家古早味麵攤~鳳山老字號麵店 就是這個味! 

【高雄】老魯記 餐飲麵食館~小麵店 呷健康 

【高雄】阿閔 鍋燒麵~每日限熬大骨高麗菜湯頭 

捲捲
1 人追蹤

文章:36

人氣:37849519