01

APR

2016

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東區216巷是個美食寶盒,不管想吃什麼料理這邊一定找的到。

喊著要減淝的我,就在某天收到姐妹的訊息,說在216巷中開了間很特別的餐廳。

以義大力手法呈現餐飲新趨勢,講的我似乎不去一趟,我就會後悔一樣。

就這樣,喊著減肥的我,竟不由自主的撥了電話預定好用餐時間。

要前往的這天,竟給我下雨,這一點都不會澆滅我吃好料的心情。

璞食Cucina pura

位於熱鬧的東區216巷裡,坐捷運到忠孝敦化站3號出口,再步行約4~5分鐘就可以到囉,交通真的很方便。

在這寸土寸金的地方,竟在餐廳前的院子裡種植了許多值物,讓人一整個踏進店裡就敢感覺好放鬆。

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一走進店門,店員服務超好的幫我開門,這一整個是VIP的感覺。

店裡空間寬敞,燈光柔和,讓人一進店裡就很放鬆,放鬆在現在緊張的社會中是很需要的。

另外,可以看到店裡的服務人員很多,可以隨時注意用餐客人的需求,真是貼心的店家阿 !

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從店裡往外拍,可以看到店裡的椅子都是用棕、綠色系的,這也是有含意的喔 !

橄欖綠 ~ 延伸大地之母的雙臂

木褐棕 ~ 暖暖閒逸的愉悅氛圍

是不是好用心喔 !

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天花板上的圓形,很特別,好奇的我問了後才知道,原來這是11顆意象型的橄欖。

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今天V女王跟姐妹坐這裡,剛好是飲料吧檯前面。其實我一直偷偷在看那咖啡機,真想來杯咖啡阿 !!

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這天因為下雨所以有點冷,一坐下店家就很貼心的送上溫的黑豆水。

其實。。。我不太喜歡豆味,但沒想到超好喝的啦 !

溫溫的,不但可以溫暖身體,也對身體也很好。  

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有沒有發現個很特別的地方,我們桌上有張店裡的名片,名片後方放了顆檸檬,是不是很特別 !

原來這代表是這桌有人訂位。

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因為這天,有個姐妹晚到了,我肚子好餓喔 !

粉不要臉的跟店員先要麵包填填肚子,麵包送上來我這姐妹竟給我上演這 : 女王,請服用的戲碼。

噓。。。小聲點,別讓太多人知道我是大胃王。

不得不說,這麵包好好吃喔 ! 熱熱的麵香味,褡上橄欖好多元的口感。

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不吃沒事,一吃我整個開胃了。

來人阿 !!! 上菜囉 ~~~~

迎賓餐前小食 - 樹幹上的6小食

有沒有中 !!!! 一整個就是中了女孩的少女心,超可愛的啦 !!!

上面6小食分別為 : 玉米筍、紅蘿蔔、巧克力棒、蕃茄、紅白蘿蔔卷、鳳梨

玉米筍 ~ 碳烤過的玉米筍上面放了顆爆米花,讓口感更豐富,外型也好可愛喔 !

紅蘿蔔 ~ 使用了柳橙汁、人蔘烹煮過,少了那紅蘿蔔的味道。

巧克力棒 ~ 用苦甜的巧克力,包裹著用4種不同菇類炒製而成的內餡,上頭再灑上點堅果,這口感鹹大過於甜,很特別的口感。

蕃茄 ~ 很像外面賣的蕃茄夾上蜜餞,酸甜開胃。

紅白蘿蔔卷 ~ 運用廣東泡菜,做成的甜甜圈,好可愛,清脆口感,一整個開胃。

鳳梨 ~ 醃過橄欖油,酸酸甜甜。

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除了樹幹的6小食之外,另外還有麵包喔 !

  爐培麵包及每日精選抹醬2款

有看到那2小瓶的東西嗎? 這可不是攜帶式的乳液喔 ! 這可是抹醬很特別吧 !

豆鼓奶油抹醬 ~ 這款算是鹹的抹醬,抹在麵包上,姐妹好愛這款喔 !

地瓜夏威夷果抹醬 ~ 這款算是甜的抹醬,我好愛這款,可以吃到地瓜的香堅果的口感,真想把這醬帶回家。

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開胃菜 -

  蕃茄三重奏

看似果凍,其實內寒玄機喔 !

用了三道蕃茄精典菜色組合而成的,蕃茄冷湯凍、油漬蕃茄、班風乾蕃茄,再加上水牛乳酪,好特別喔 ! 一整個超有蕃茄味的。

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一口挖下會有像果凍的Q感,吃下會有種酸甜中有點微微的辣度,讓你吃了整個開胃。

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    解構華爾道夫配優格薄荷冷湯

這可不是飲料喔 ! 優格薄荷冷湯,是要淋在華爾道夫上面一起吃的。

一上桌就可以聞到那薄荷的特殊香味,薄荷的清涼感,夏天吃這道一定很過癮。

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有看到二旁黃色顆粒的東西嗎? 這可是這道菜的精華喔 !

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來喔 ! 要倒優格薄荷冷湯時,耳朵一定要注意聽喔 !

二旁黃黃的是跳跳糖,是那種小時後含在嘴裡會 " 啵啵啵 " 的口感,讓這 " 道解構華爾道夫配優格薄荷冷湯 " 多了點趣味。

格薄荷冷湯的清爽優格薄荷,再加上跳跳糖的口感,讓這道開胃菜好玩又特別。

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精選暖湯

   蘑菇卡布奇諾

ㄟ??? 我沒點咖啡阿?? 怎會來杯卡布奇諾呢??

哈,其實這是杯湯,好特別的裝湯法吧,讓湯品看起來就像飲料。

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上面閃閃的是松露油,讓整杯湯多添了香味。

裡面的湯來頭不小喔 !

是4種蘑菇混打在一起的蘑菇湯,喝起來口感是屬於鹹的口感。

先是喝到綿密的奶泡,再喝到蘑菇湯,二種口感很搭,讓我一口接一口。

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  鮮玉米漿爆米花

湯勒??? 怎麼來個爆米花,是要我乾吃爆米花阿??

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飽滿的爆米花,加上鮮甜玉米粒,我差點忍不住用手拿起來吃。

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倒下湯品,可以喝到馬鈴薯的濃郁及玉米的香甜。

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香水沙拉

沙拉還沒上桌,就先送上這6罐瓶瓶罐罐的,是要我們先補個保養品,再繼續吃嗎?

哈。。。當然不是這可是璞食的人氣商品喔 !

其實,這不是保養品啦,這是等等吃沙拉會用到的醬料,用著香水瓶裝著,讓吃沙拉變成一整 " 美 " 的事物。

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一大盆沙拉搭配6款香水醬汁。

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每一支香水瓶裡都藏著期待您發掘的味覺精靈,一次感受多種風味醬汁帶來的震撼!!

香水系列  是用像香水一樣的噴霧式出口,所以稱為 香水系列 : 檸檬蜂蜜油醋、香檳蜂蜜油醋、巴薩米克油醋 。

乳霜系列  是用像乳液一樣的按壓式出口,所以稱為 乳霜系列 : 凱薩乳霜、優酪乳霜、蜂蜜芥末乳霜。

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怕會忘了那瓶是那瓶嗎??

放心,璞食貼心的在每瓶的底下都有註明口感。

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如果你問我那種系列好吃呢??

V女王個人愛乳霜系列的沙拉,吃起來很清爽。。

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璞食沙拉盆裡有著豐富的多款生菜及堅果。

裡面有著10款鮮脆生菜、鮮果、堅果、乳酪,這份是適合2 ~ 3人享用的小份量,雖是小份量但吃起來還是會飽喔 !

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主菜

   蒜辣茄汁手工細扁麵

使用了50%杜蘭麥 + 50%的台灣麥,手工製作的麵條。

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芝麻葉上面撒有頂級帕馬森起司在裡面,如果覺得不夠的話,也可以請服務人員現刨喔 !

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香辣口感,Q彈麵條,一不小心我就吃完了。

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    烤松露脆餅襯芝麻葉

一上桌就可以聞到那松露香氣誘人,做法又是V女王愛的酥酥的脆餅。

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脆餅裡包的是滿滿的四種菇類的餡料,濃郁香氣、酥脆餅皮,我一連吃了好幾片喔 !!!

不過。。。建議這道要趁熱吃喔 ! 放冷了會有點油膩感喔 !!!

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甜點

  柳橙焦糖烤布蕾

好美的擺盤喔 ! 但V女王個人覺得焦糖過厚,蓋過了柳橙布蕾的味道,裡面的布蕾也不夠綿密 。

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  提拉米蘇叭噗

本以為中間是冰淇淋,其實不太像。

比較像是冷凍過的提拉米蘇,讓口感介於蛋糕及冰淇淋中間。

再搭配一旁的手指餅乾,是口感豐富的甜點。

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璞 雅緻不囂浮的原點

食 味循大地恩澤原粹

Cucina 吾料理愚人終身奠石

Pura 精、純回歸質樸覺醒

擁有精湛廚藝的團隊們將呈現以在地食材結合義大利烹調原粹的烹調方式,為您獻上道道令您驚嘆不已的新義大利美食。

璞食Cucina pur 讓你感受到璞食回歸飲食最天然質樸的一面,是間很特別的餐廳喔 !!

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  V女王  貪吃筆記   

璞食Cucina Pura

電話 : (02)8771-8198

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號1樓

捷運交通資訊 :

台北捷運(藍線) - 忠孝敦化站 3 號出口,直走至忠孝東路四段 216 巷口右轉,

走至 33 弄左轉直走 1 分鐘即可到達璞食餐廳。

璞食Cucina Pura粉絲團專頁: https://www.facebook.com/cucinapura/

 

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