不得不說我真是愛死了身為臺灣人的種種便利！

不管妳今天想要嘗試哪一國料理，都不需打包行李出國去～

身在臺灣，輕鬆品嘗世界各國美食～無法親自環遊世界，就讓舌尖去旅行吧！  

這天來到位於吳興街上的森巴廚房，一整個非洲野生大地的風情躍入眼簾～

我想大家都不是很瞭解世界地理，世界觀狹隘的侷限在媒體所給予的印象中～

身為世界面積第二大的非洲，同時也是世紀古人類和古文明發祥地之一；神秘的古埃及、血鑽石的獅子山、爆走企鵝的馬達加斯加～通通在非洲！

而森巴廚房就是一間以非洲-塞內加爾美食為背景的非洲創意料理餐廳！

主廚-Samba 長年生活於美國紐約，所以飲食習慣也受到美式文化的洗禮；在這樣豐富有趣的背景之下，激盪出跨國界的非洲創意料理！

森巴廚房的菜單很簡單～就這幾頁。

必須要特別注意的是：平日只提供商業午餐！

星期五晚上～周末，才有：主廚拿手菜、客人預訂菜，可供選擇喔！！

入座不一會兒就客滿的森巴廚房，主廚Samba忙碌穿梭其中～　　　

建議大家一定要事先訂位，並且預約想吃的菜色！！　　　吃不到可別怪我沒提醒你喔！！

長長的吧檯～很像我們在美國西部電影裡看到的那樣～

吧檯盡頭的這幅壁畫，就像塞內加爾女人的日常～

我很喜歡森巴廚房盡可能打造出塞內加爾的風情，讓我們能幻想身在非洲這片大地上，該是什麼樣的風貌。

不誇張！

向來我最喜歡拍的空景，今天拍不到！

整間森巴廚房只剩這桌客人還沒入座....我才得以拍到這兔子陪坐的一桌！

我也很想左擁大象、右抱獅子....

但店內人滿為患....又有幼兒～實在是不想讓妹妹問馬麻這個怪阿姨在幹嘛....

SEE～！

滿滿的！

洗手間的插畫很可愛～處處透著童心、充滿非洲元素～讓人會心一笑！

前菜-手工麵包佐陳醋

點主菜+NT$129，即可升級套餐；享有：手工麵包、甜點和飲料。

手工麵包柔韌有彈性！烤得香酥，不沾陳醋都好好吃！　重點：吃完、吃不夠都可以再續喔！！  

 歐非羊排　NT$390 

看到這羊排一上桌，馬上慶幸剛剛沒貪吃續麵包！！不然這下要怎麼吃完你說！

選用紐西蘭進口羊排～經過主廚巧手按摩，搭配多種蔬菜爆香後烘烤～

一整大盤有肉有菜好均衡～

超重、超大盤！手超痠！！

 

最近台北氣溫偏低，建議大家羊排上桌就盡情大快朵頤吧！

放冷容易凝油喔！

 森巴烤雞腿　NT$260 

完整的大雞腿搭配蔬菜、主廚秘方烘烤而成～

以價位來說個人覺得很超值，尤其升級套餐後～大食怪-我 也吃超飽！

覺得塞內加爾超注重飲食均衡耶！！幾乎每道料理都有多種蔬菜搭配，雖然是無肉不歡的民族，也兼顧蔬菜攝取！

而且多種蔬菜搭配主廚秘方的香料拌炒烘烤後軟爛入味～非常好吃！

手工麵包直接沾醬汁吃也超搭的！！

 

鮮嫩多汁的雞腿～超誘人！！

 北非主食-庫斯庫斯 

主菜都可搭配 庫斯庫斯 或 長米 食用；既然我們有兩個人，當然要各點一份來嚐嚐！

庫斯庫斯有點像小米，小小的顆粒是澱粉無誤；搭配葡萄乾，帶點甜味的呈現～

吃起來較我們習慣的白米飯來得鬆散～沒有米飯的粘與彈～

    

 長米飯 

長米飯灑點香料上桌～

長米保有米飯的Q彈，沒有圓米的黏糯感；但也不到泰國香米那般粒粒分明的程度～

就吃食習慣來說，長米飯會是我們比較習慣的主食；但我覺得都來到異國料理餐廳了，不嚐嚐人家道地的食物未免可惜！

不論是庫斯庫斯還是長米，我都蠻能接受的！

 

但我最愛的還是....歐非羊排！！！

啦啦啦啦啦啦～我就是無肉不歡的暴龍呀！！！塞內加爾美食真的太適合我了！！！

不小支的羊排，一盤有四支～軟嫩嫩又好入味～說實在的，就算點大份的我也沒問題呀！！

是的，多人分享的話還有大份的歐非羊排可以選喔！！

來到森巴廚房，刀叉什麼都是多餘的！

人生嘛！大口吃肉、大口喝酒才是真男兒呀！吃完再去洗洗手就好了咩～！

 飲料-拿鐵咖啡 

沒有厲害的拉花，就是兩杯樸實實在的拿鐵～

好愛這粉紫～  

 甜點-蛋糕 

甜點的部分，建議大家可以先詢問一下；每天都不一樣呀！！！

剛好今天有兩種甜點，當然就兩種都來囉！  

看起來有點像提拉米蘇的作法，吃起來也蠻像的～

和我期盼中的非洲蛋糕有點出入～雖然也不錯，但總有些落寞。

 甜點-庫斯庫斯濃酸奶 

這道是預約才吃得到的甜點喔！！幸運地這天有！！！  　　　飯後竟然忘了去買樂透！！

我個人偏愛這道甜點太多！

酸奶到處都吃得到，這道北非酸奶雖說是酸奶，酸味是甘醇溫潤的～加入庫斯庫斯讓濃郁的酸奶富有層次口感～更加分！

酸香～奶更香！

愛吃酸奶的朋友呀～電話預約時記得順便預約酸奶嘿！

  

無肉不歡的塞內加爾真是太對我的胃！

不吃牛肉也可以大吃羊排、雞腿～  

手工麵包好吃又可以續真的很優！

記得甜點一定要預約：庫斯庫斯濃酸奶 來嚐嚐！

 

　　　　---- * 森巴廚房Samba's Place * ----

 02-2377-2488

台北市信義區吳興街8巷8號

MRT-台北101世貿站2號出口