20

MAR

2016

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無雙牛肉在樂華夜市內也是一間老店,之前發生過火災往後搬了幾個位置休息了一陣子,營業時間也不太固定。

沒有在地或熟人帶路,逛了樂華夜市十幾遍也很難會發現它。

以前來吃的時候,坐的方式和牛肉湯要先吃肉或是不外帶等,老闆都有規矩和堅持,很有想法和特色。

現在的地面是住店合一家庭式的環境,位置雖不多,但也簡單乾淨,就老闆和一個員工。

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相關規定和特色寫在門口斗大的看板上,讓顧客進門前就先清楚了解,一進到店內也有,還真不少XD

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菜單就在牆上,來這就是吃牛肉的,某些還有限定時間供應,老闆說他都自己處理牛肉很花時間,這也是堅持品質的原因之一。

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入座後會提供沾醬,豆瓣+醬油膏,辣醬依自己需求添加。

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剛好看到老闆在料理牛肉湯,真的是生牛肉,用高湯去燙熟的,一碗一碗這樣做,難怪他很費功又費時了。 

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涮牛肉片湯130元,這牛肉真的好嫩喔!沒有全熟有的還帶點粉紅色,沾點豆瓣醬提味真的是好吃。

湯頭我是覺得一般,就清湯口味還不錯,不過這牛肉完全沒有生的味道,每一片都嫩嫩的讓人忍不住一口接一口。

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乾拌蜂巢肚160元,很多薑絲和一些醬料,不是重口味卻非常夠味,牛肚處理得也很嫩好入口,看起來多但是太涮嘴也是一下就吃光了。

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蒜頭乾麵50元,一大沱生的蒜頭我還第一次吃這樣的乾麵,拌一拌吃起來蠻香的,不過吃完真的是滿嘴大蒜味。

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肉燥乾麵50元,就是一般的乾麵了,也不會太鹹或太油的口味。

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這樣兩人一共390元,算是不便宜的小吃店,但是可能料理和店家都很有個人風格,所以生意還蠻好的。

看到旁邊有一個人來吃,點了好多盤,結帳時一個人竟然八百多元,聽到感覺像是去飯店吃飯的價格哩~

一天只營業三小時,來也不能只點乾麵,真的是很有個性的一間店啊!

地點就在捷運頂溪站,往樂華夜市裡面走,靠近夜市頭看到樂華蚵仔煎轉進去就會看到了。

 

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地址:新北市永和區永和路一段111巷6弄24-1號

電話:02-32334664

營業時間:18:30-21:00(週四公休)

 

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By Cala

  

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