12

MAR

2016

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等了好久,

2016首爾自由行的第二篇文章,

今天終於要來把它生出來啦。

 話說再過不久,

Apple和小逼又要和馬兒跑去九州,

而且是一連就去個9天!!!

首爾的文章才剛開始寫的說,

再不趕快把進度補上,

簡直就是背負著的沉重負擔呀~XD

  

這次要分享的是「陳元祖一隻雞」~

 每到首爾必吃的一隻雞,

 終於把三大家:

陳玉華、孔陵、陳元祖都吃過啦。

 剛好趁這個機會,

最後來比較三家的特色,

每一家都有自己的長處;

 下次再去首爾的話,

可能就要發現新店家才行惹~

 

陳元祖補身一隻雞 (鐘路總店)

推薦度:★★★★

營業時間:10:00 ~ 24:00 (最後點餐23:00)

電話:02-2272-2722

地址:首爾特別市鐘路區鐘路5 265-6

休息日:春節、中秋節 

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從東大門站9號出口一直走,

到十字路口左轉,

看到巷子再右轉進去就可以到了~

剛好陳玉華、孔陵、陳元祖都在一起,

進去很好認地點的啦。

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 陳元祖補身一隻雞的外觀,

 上面用中文寫著「陳元祖補身雞」,

另外還有相當大膽的放閃照~

剛到首爾的第一天,

就馬上從首爾站跑過來報到。

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陳元祖一隻雞在首爾人心目中,

評價完全不會比陳玉華和孔陵低~ 

很多韓綜都有特別採訪過。

另外日本旅遊書上,

常常會有陳元祖一隻雞的介紹,

所以韓國人和日本人比較多~

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 晚上的氣溫是負14度......

 光在街上走過來就快冷死了,

包得緊緊的拍幾張照片,

就趕快衝進去店內取暖啦!!!

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 陳元祖的空間算是寬敞明亮,

裡面還有嚇我一跳,

很像麥當當的實品圖看板;

這邊裝潢什麼的都有重新裝修過,

整體感覺很乾淨。

 而且樓上也有坐位提供用餐唷~

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 Apple、小逼和逼弟三個人,

 點了一隻雞、麵條、年糕、土豆、水餃子、粥,

另外完全是天氣太冷的關係,

所以點了一瓶馬格利酒~

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 剛上鍋的時候會有完整的一隻雞,

 店員會很親切地幫忙剪開;

湯稍微煮滾之後,

再把其它的土豆(馬鈴薯)、水餃子加進去~

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 配料有蒜末、辣椒醬、泡菜,

 這些都是可以續加的唷~

另外陳元祖的湯頭比較清淡,

喝完原味的湯頭之後,

再依個人的口味添加蒜末到湯裡,

蒜香風味會更上一層啦~

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 滿滿一桌的好料,

而且逼弟是到韓國來的初體驗,

 一定要先帶來嘗嘗一隻雞,

然後搭配馬格利酒這樣~

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 開吃前先來用馬格利酒乾杯,

馬格利酒的味道有些像小米酒,

 微微的甜味、並且有氣泡,

有各種不同牌子,

我們都覺得「長壽」的最好喝,

好像含酒精的可爾必思耶~

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 陳元祖的雞肉很厲害,

 不管是雞胸肉或是雞腿肉,

吃起來都非常地軟嫩;

而且煮到最後也不會老,

原味的什麼都不加就很甜囉~

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 另外一種吃法,

把辣椒、醬油、醋、芥末、雞湯,

放在小碗裡面拌一下,

沾雞肉吃起來又完全不同了~

也可以加一些蒜末更香!!!

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 土豆煮到鬆軟地筷子能夾開,

 整塊吸滿了雞湯的甜味,

真的好吃到不行呀~

水餃子的口感有些像餛飩,

麵皮軟嫩入口也是大讚!!!

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 年糕也是吸滿了鮮甜湯汁,

 入口仍然保持的筋道的彈性;

 麵條看起來很平常,

但是完全不能小瞧了它,

Q滑又彈牙的程度真心要吃到哭呀~

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 除了原味的湯頭之外,

 也可以把泡菜放在小碗裡,

再把熱呼熱呼的湯倒入碗中;

 這樣一來原本的湯頭也能喝到,

 又能享受不一樣的風味啦~

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 陳元祖的雞肉和配料,

 感覺和陳玉華、孔陵一隻雞的相比,

 真的是更美味也更加精緻!!!

 把雞肉和配料吃的差不多,

就可以呼叫親切的店員,

用剩下的湯頭來煮雜炊囉~

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 雜炊的材料很簡單,

 就是用白飯、蛋、蔬菜丁和海苔,

再加上整鍋雞湯的精華,

加熱後拌開來,

就完成了最後的美味囉~

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讓大家看一下雜炊的特寫~ 

這次三個人一樣把鍋子吃得見底,

 不過單純就雜炊來說,

反而是孔陵的雜炊更加地香濃呀!!!

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發現野生的陳元祖老奶奶來一張~

老奶奶本人超級無敵可愛的,

笑起來好像甜點一樣誘人;

要是她再年輕個一、二十歲,

小逼可能就把持不住,

要留在這邊幫忙打工啦.......

 

哈哈哈,

最後總體來評價一下,

陳元祖、陳玉華和孔陵的特長吧~

 

陳元祖的湯頭比較清淡,

不過雞肉和配料是三家最好吃的,

雖然有提供雜炊,

但是並無令人驚豔之處。

孔陵的湯頭、雞肉都算不錯,

配料也很好吃,

但是陳元祖的配料更勝一籌,

強烈推薦是絕品的雜炊。

陳玉華的湯頭是三家最香濃的,

雞肉、配料也都有一定水準,

唯一可惜的是沒有雜炊,

而且觀光客較多需等待。

 

 陳元祖一隻雞

湯頭:★★★

雞肉:★★★★

配料:★★★★

雜炊:★★

 

孔陵一隻雞

湯頭:★★★

雞肉:★★★★

配料:★★

雜炊:★★

 

陳玉華一隻雞

湯頭:★★★

雞肉:★★★★

配料:★★

雜炊:無提供

 

就以上,

下次和Apple再去首爾自由行,

還要再發掘看看隱藏版的一隻雞,

到時候再和大家分享噠~ 

 

 

\\\\\\\\蘋果's AFTER TALK\\\\\\\\\

結果今天我們晚餐也吃逼先生自製蒜頭雞耶!

雖然和首爾的味道不太一樣

但冷冷天氣吃熱湯類還是很舒服啦!

一解寒冷,春寒真不是蓋的

可以理解為什麼這麼多人得到流感了

真的是忽冷忽熱的讓人不要不要的阿orz

總之我這個周末都不出門當廢人躺在床上追劇

這時候就覺得有個幫我分擔文章的老公有點幸福這樣...>\\\<

 

 

 

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 打完收工 

 

  

 

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