09

MAR

2016

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少女系的夢幻法式甜點,台北板橋稻町森法式甜點舖

228 的連續假期,就用好吃的甜點店作為開場了!!
我想對於這連日來的悲慘日子,也只有甜點能作為生活中難能可貴的一道暖陽
食物果然是幸福的根源呀 ヽ(●´∀`●)ノ

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稻町森法式甜點舖:新北市板橋區貴興路86號
營業時間:週三-週日 1300-1900

Jouons Ensemble,一起玩吧,稻町森
名字真的蠻特別的,看起來很日系的名字,唸起來很台味,但賣的卻是道地的法國甜點

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整間店的裝潢相當的簡單大方清爽
白色為主要的色調,沒有過多的裝飾跟色彩
店內的位置並不多,整體的空間營造留白的部份很多,簡單幾個靠窗的位置和幾張桌子
內用的客人,彼此跟彼此之間都保有相當恰當的距離,不會過於擁簇

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櫃台的後方就是內用的甜點的製作區
年輕的甜點師就在這裡揮灑他的熱情與青春,感覺蠻浪漫的

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店內採取半自助,水、衛生紙、包包的收納袋、坐墊
可以依照個人的需求來自行取用

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甜點大概有 10 多種可以挑選,會隨季節會有所更換
如果冰櫃裡頭沒有你喜歡的,檯面上也有現點現做的限定甜點可以挑選
整體的價格不太貴,大約一個蛋糕約莫是 100~200 左右

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搭配的飲料有茶飲、咖啡可以選擇

這次跟朋友兩人不約而同的都選擇了草莓相關的甜點
自從草莓季節開始以來,都還沒有吃到草莓,轉眼之間草莓季節也要過了!!
這樣實在有點愕惋啊

水果茶 / 伯爵鮮奶茶 / 法式草莓蛋糕 / 季節限定草莓千層 

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水果茶 $120

並不是酸味明顯取勝的水果茶,有淡淡的甜香
相當滑雙好入口,喝的到果肉,是口感很真實的水果茶

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伯爵鮮奶茶 $130

茶香很濃,糖分可以自己調整
少許的甜味、茶香、奶香 Match

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法式草莓蛋糕  $160

老實說這樣的蛋糕 160 真心划算啊!!
從側面看,就可以看到滿滿的草莓了,而且每個草莓也不小

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從側面看到所看到的草莓片幾乎都是這麼大的,而且是足足的 1/2 顆這麼大!!
而且草莓的酸甜味剛好,香氣也很足夠!!

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蛋糕夾層之中的奶油醬,非常好吃!!
口感偏甜,並不是奶香明顯的那種,反而是是帶有甜香的香草味
而海綿蛋糕的部分更是讓人驚艷,他並不僅僅只是普通的海綿蛋糕,吃起來反而有荔枝的果香味
蛋糕吃起來口味的層次非常明顯,荔枝的清甜、草莓的酸甜、香草的濃香
各種不同層次的味道交錯卻不混亂,反而層層分明,各自展現著他的優點
法式甜點讓人著迷的地方就是在這裡呀!!看似質樸,但卻豐富而華麗

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最令人著迷的地方是,這個蛋糕中間了一顆一整顆的草莓 (*´▽`*)
真是太令人驚喜的幸福了吧~~!!

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季節限定草莓千層 $170

朋友點的草莓千層,是季節限定而且是點完了之後現場才開始製作的
因此點完之後需要等待約 10~15 分鐘左右

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看起來蠻掉價的剖面照 (*´艸`*)
我跟朋友都不是擅長切面這件事情,總是可以把好吃的東西弄得髒兮兮的...

外層的千層的非常好吃,脆甜脆甜的,外層的焦糖恰好保存了千層應該有的脆度
而不會使千層沾滿水氣候因此而濕軟,失去原有的口感
內層的香草卡士達,香草味濃厚啊,當然裡面也是藏有令人幸福滿滿的草莓的
上面的鮮奶油有淡淡的甜香,非常好吃~~

這天吃完真的很幸福!!


 


      

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