02

MAR

2016

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請!尖!叫!11f31919864ea22bdbb4bd2f.png看起來像剛從甜點店裡買來的精緻甜點居然都是我作的大推高雄愛10克親手烘焙DIY Bakery!!零經驗也能第一次作甜點就上手~第一次在高雄看到這類型的烘焙教室感覺好新鮮,有著自己烤甜點少女心的人們千萬不容錯過!尤其白色情人節又快到了,還沒想好送什麼禮物的人,直接把男友拎去一起親手作,少許花費就能解決禮物還能順便讓感情升溫,一舉數得你說是不是~

愛10克親手烘焙DIY Bakery位於高雄市苓雅區(鄰近捷運五塊厝站)一逼近就能看見斗大的招牌和落地窗,很多路人看外觀都以為是家甜點店呢~殊不知這裡並沒有販售成品

因為自己的甜點必須自己作

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看了粉絲頁才知道愛10克親手烘焙DIY Bakery開幕到現在也不過一個多月的時間,假日去生意超級好,要去的人記得先預約嘿~很多媽媽們似乎是已經來過好幾次了,作起來都熟門熟路的還帶朋友來直說這簡單XD

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愛10克親手烘焙DIY Bakery會提供菜單讓顧客選擇想作的甜點品項,上面都有標示製作的時間、份量、金額,選不出來也可以參考精美的照片,我看完每一種都想吃真糟糕><菜單中分成三個區塊,第一次作的人老闆是建議可以選最上面的作體驗,但我平常也是賢慧掛的(自己說)雖然沒作過什麼太厲害的甜點但也是有作過些小餅乾、點心,所以後來就選擇了中間區塊的古典巧克力蛋糕和檸檬塔

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順帶一提,甜點製作的時間我覺得要技術很強大的人才有可能在時間內完成,我們這種業餘的東摸摸西摸摸大概要近兩倍的時間d22f48778dbf6f24b151b9f5.jpg開始作之前先來簡單介紹一下愛10克親手烘焙DIY Bakery的內部環境,裡面還蠻寬敞的,而且動線規劃很順暢,當天雖然人潮眾多也不至於感到擁擠呢

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店的正中央是材料區,烘焙時所需的食材和相關器具都會放在這裡供人取用,想不到器具掛著當擺飾也是挺美的哈

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需要冰的食材則會放在旁邊的冰箱裡,下面也冰著一些大家做好正在冷藏的甜點作品

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食材區的兩側大桌子都是實作的區域,還有抽屜可以放隨身物品相當貼心

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 側邊靠牆的則是烤箱和烘烤的模具,使用時會吊上小動物掛飾表示正在使用真的很少女心耶哈

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烤箱旁邊則是隔水加熱的地方,像是我製作的巧克力蛋糕就會用到唷~

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愛10克親手烘焙DIY Bakery也會提供禮盒讓人包裝,店內還有很多俏皮的印章、畫筆可以供顧客作裝飾

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在店內只要DIY一項就能免費享用茶水Bar,有檸檬水還有茶包可以泡呢,很多人在烤好蛋糕後就直接在休息區坐下跟姊妹喝起下午茶來了,在店內就直接把甜點吃光光cd23610a41696001b0351df0.jpg 

(同行者若無消費,需抵消NT.69享茶水Bar)

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愛10克親手烘焙DIY Bakery店內還蠻整齊且乾淨,店員會不斷的巡視並擦拭桌面,而自己體驗的器具用後也別忘了幫忙放到回收處集中唷~

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了解環境後洗好手,終於可以開始作了~愛10克親手烘焙DIY Bakery提供可愛的圍裙避免製作時弄髒衣服,是說蠻剛好的跟我們的衣服顏色居然有搭到XDD

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回到剛剛選好甜點後,店員會提供甜點所需的食材和器具表,以及一台PAD,愛10克親手烘焙DIY Bakery的教學通通是以PAD完成的唷~裡面會有甜點的影片和實作步驟,只要跟著步驟作人人都可以成為烘焙王(?)過程中如果有疑問店員也會在一旁給予協助~

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材料上幾乎都有標示出是什麼東西,只要認得字要找到應該不難,倒是有些器具沒用過的人可能就不知道他們誰是誰,像孤陋寡聞的J哥對器材就很不熟一直找不到東西哈

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後來只好分配他作簡單的秤重工作,但他一直很強迫症的堅持要和食材表上的克數完全一模一樣也是很煩(稍有偏差沒關係啦.....)

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材料備妥後就可以開始跟著唉配作哩~話說全部的東西都拿了也是可以擺滿一整桌好壯觀,還好不用自己洗器具不然這堆碗我會洗到發瘋

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如果要帶男友去的話這時候剛好可以展現賢慧XDDDDDD

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但我是懶人所以把所有費力的工作都交給J哥完成,後來發現他玩的還蠻開心,可能有開發到他的少女心(?)

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檸檬塔大部分的步驟就是攪拌,塔皮的難度比較高一點(絕對不是因為我做的有點失敗才這樣說)

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我家的烤箱不能調溫度所以我從來沒有做過塔類的甜點,後來就預留有點不夠烤出來稍微矮了點~

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這高度怕到時候內餡會溢出,後來就有請J哥用餅乾補邊~但餅乾填了一半就不夠了有種只作一半的感覺哈哈哈

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成品如下圖,放到禮盒裡還真的有那麼一回事哈哈,我果然是烘焙王

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完成後有進冷藏再冰一下,不過可能是冰箱開開關關的溫度有點不夠,我再回家的路上晃了盒子後來檸檬餡還是溢出惹

J哥表示:我放太多愛所以才會溢出來(還好我還沒吃午餐0ac6e24fda5d2b09aec3abf5.jpg

古典巧克力蛋糕幾乎就真的是我一手完成,趁著J哥在手工藝補餅乾的時候我就默默的把食材弄好、巧克力隔水加熱等,所以這段完全沒有照片XDDDD

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事實也證明我自己作超快,只讓他參與了攪拌的費力步驟這人邊攪還不忘持續碎念我==

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攪一攪放到模具後丟到烤箱就差不多了,檸檬塔真的比較難(硬要強調)

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烤出來還頗美的,膨脹的恰到好處(心花怒放)

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翻面後灑上防潮糖粉就大功告成!有的人還會自己帶裝飾甜點的水果、餅乾來呢,但我沒這麼勤勞所以就完工,放入自己裝飾好的禮盒中送人超體面

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看J哥鬼鬼祟祟蓋了老半天,一拿來給我看的時候實在是有點驚訝,這人是中邪還是虧心事作太多

不要以為你蓋成這樣搞浪漫我就會忘記你沒送我情人節禮物噢70e14c4b3046e7a183025c2e.png哈哈

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那天有個媽媽就是作完還打給小孩說他今天作了甜點要不要回家吃,用甜點增進全家人的感情

家裡沒器具但又三不五時想烘焙,來愛10克親手烘焙DIY Bakery就很方便~重點是在這烘焙就不用惱人的準備食材和洗器具(超級大重點,在家作廚房只會跟剛被轟炸過一樣)店員也很有耐心,即使我們作到跟本超時他也完全沒有一絲不耐煩或是想趕我們回家,而且做出來的甜點真的好好吃啊(心花怒放)友人生日的話作一個送朋友大概會讓人感動到不行吧~~~~總之,愛10克親手烘焙DIY Bakery很適合朋友、情侶、家人來手作培養感情,想吃甜點時衝來待個兩小時也蠻好玩的,我一作完還立刻傳給我同事叫他記得帶他少女心的男友去玩13b37213ea2b5ed16438db2e.png

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本日結論為:

只要有心,人人都可以成為烘焙王152d6d54d4412c203b2935f6.jpg又在亂下結論 

 

更多資訊請自行參考

愛10克親手烘焙DIY Bakery

營業時間:10:00-20:00(周一公休)

電話:07-7217908

地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號(捷運五塊厝站步行約十分鐘)


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魚腦少女
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