Dear all,

 

話說 不知有沒有人發現我超愛吃麻辣鴛鴦鍋的 ((但我想應該不會有人發現才對

因為我粉絲團貌似很少po ((不知為何每次去吃都要偷偷摸摸的感覺XDDD

但認真的 我滿常在無老鍋出現的 以前是常吃馬辣 詹記 等等之類的

但無老鍋每次都會送優惠券 所以就和i先生默默地去定期報到了哈哈

((消費者怎麼都這麼好控制阿......

     

不過 Yves的人生 在沒碰上i先生之前

這麼愛吃辣的我 其實幾乎沒去吃過麻辣鍋啊

吃這種東西 除了要對味之外 人也要對阿!!!

吃貨就是要和吃貨在一起才能激發吃的潛力XDDDD

能找到一同吃麻辣鍋的"郎"也是讓我感動了許久 haha >///<

 

櫃姐生活其實一點都不光鮮亮麗((還是這詞應該形容空姐才對!?))

而且多數時候 百貨公司很空曠的時候 其實很無聊

臨櫃間就會互相聊一下 問彼此休假都去哪裡打牙祭阿 哪裡好玩啊之類的

偏偏我隔壁友櫃也都是年紀相仿的櫃哥櫃姐 這就很可怕了

因為很合得來 然後不小心會鬧得很吵XDDDD

 

大家都會問我有沒有推薦的餐廳 我當然就馬上舉出我blog寫過的食記阿

甕也和滿腹屋最近是我的心頭好 瘋狂推薦XDDD

但也沒收到負評 畢竟我真的是用良心和良苦在寫文章的 ((笑

 

Anyway繞了一大圈 和別人聊天的時候她也禮尚往來

推薦我一家聽說藝人都超愛去的麻辣鴛鴦鍋

當下理智線馬上啪一聲斷裂 眼神馬上晶亮起來 想說一定要去吃吃看

畢竟如果私底下有藝人常去 我想品質和整體規格應該不會太差

問了禮拜六的訂位有空位 也剛好我排休 (( 叉腰+仰天長嘯3下

立馬報備i先生這個好康 他也是馬上贊成說要去吃吃看啦

所以啦～我們就這樣非常戲劇性的決定要去吃吃看 ((撥頭髮

 

((畫了一個法式妝容 紅唇+俐落眼線絕對必備! 

如果說...會碰到藝人 那怎麼能不好好打扮一下咧!!??))

 

It was a lovely Saturday night.

雖然是一個有點冷的週六晚上 但仍不澆熄我們的熱情

兩個人準時出現在 >>史大華精緻鴛鴦鍋<< 的門口

 

遠遠看起來就很厲害了>///<

  

進去會發現 整個周圍的氣氛都不一樣 古意了起來 時光彷彿倒流

((每個角落都是讚嘆 我個人是非常喜歡這種風格的))

 

整體裝潢是大器又低調的木質感

 

進去就看到角落還有店面有非常多的藝術品陳列

聽說老闆娘本身是藝術家 這些都是她的收藏品

店內裝潢都這麼有品味 我整個非常期待等等的食物精緻感

 

 

服務生非常有禮貌的帶位

喜歡被安排的這個角落 ((因為可以直接面對門口 誰走進來都一覽無遺

 

旁邊有面大鏡子 我迷上了從鏡子內往外看的不真實感

((喀擦 偷偷的捕捉))

   

一切都反過來很好玩 彷彿置身事外

默默地有種靜靜的觀察大家的感覺

 

((醬料區))

 

菜單也是走一個微奢華大器感

是絨布的外衣 讓我拿起來特別的慎重

 

因為來之前已經向老饕同事做過功課

所以對於要點什麼必點什麼 我都有底了((右手拳頭拍左手掌心

 

所以這次的點餐任務 就交給我啦!!!

以往我都是默默坐在旁邊拍照拼圖 這次終於換我擔當點菜的重要任務

 

一開始先上了店家招待的小菜--滷海帶

 

非常的爽脆入味 但對於我剛調整完的牙齒來說 

還是稍嫌硬些 所以我吃幾口就擱著了

其實史大華除了鴛鴦鍋之外 還有家非常厲害的牛肉麵老店

除此之外 滷味也是非常有名的好吃

但基於我的胃只有常人的一半 所以我們就專心focus在鍋物的部分

滷味下次去老麵館再試試看好了!!!

 

鴛鴦鍋 /小$500 

 

湯底我們選擇的是 麻辣鍋 (小辣) +四川泡菜鍋

麻辣鍋>>牛肉、牛骨、洋蔥、自製牛油、中藥材熬製

四川泡菜鍋>>雞骨、豬骨、洋蔥熬製

(鍋底已包含鴨血、嫩豆腐、白菜   白菜豆腐可續加一次)

 

這家麻辣湯底辣度分級很特別 >>小辣,中辣,正常,大辣,

所以對於這樣的分級 我很識相的先點小辣試試辣度 

雖然我很能吃辣 但是這種事情還是小心為妙XD

 

因為我們第一次光顧 所以服務的小姐非常仔細細心的和我們解釋了食材的特色 湯底如何製作 等等

 

食材都是天然的 也都是店家自製的 這些小細節的用心 我覺得在經歷多次食安風暴後

讓我覺得更加的放心 也更加信任每一口吃進肚裡的就是營養和健康

 

"湯頭延續老麵館的獨家口味

麻辣鍋使用台灣牛肉湯 搭配歐洲橄欖油自製而成的辣油 沒有沙拉油厚重的口感

白鍋是雞湯再加祿高粱酒發酵的四川酸泡菜 湯頭不死酸 又有獨特的泡菜香味"

 

在一切的進食活動之前 我們各自喝了用高粱醋和湯底調和的開胃湯

 

這湯真的非常的開胃阿 微帶酸味的醋帶出了湯底的鮮辣感

i先生也說他那碗非常的好喝

我們都因此紛紛更加餓了起來呢

 

鍋底內附的鴨血 說到這個我就的很感動

"史大華的鴨血 是使用流動水長時間沖洗 去除雜質

再用鹽水滷製 運用簡單的檸檬和八角去除腥味 口味清爽 口感滑嫩"

也因此 鴨血的味道是非常清淡

   

但是那口感絕對會讓愛吃鴨血的難以忘懷

 

我點小辣真的點對了 因為麻辣鍋的湯底是用牛骨去燉的 至於那個辣是辣油的辣

辣油是我對辣接受最敏感的形式 所以我其實有被麻到XDD

 

活菌梅花豬 / $450

 

因為我的食量很小 所以我們決定點一份肉就好

肉質很鮮美 根本是個藝術品阿端上來的時候

我習慣都會先涮肉吃 ((某部分的我真的很愛吃肉

  

搭配店家幫我調的辣的醬料

   

酸酸辣辣好對味 也好開胃 越吃越餓XD

而且豬肉吃起來非常的彈牙非常嫩

再搭配香料 整體就是畫龍點睛般的巧妙

點這個真是點對了 

 

綜合蔬菜盤 / $320

 

這也非常的美 端上桌的時候

有高麗菜、大陸妹、杏鮑菇、金針菇、絲瓜、山藥、番茄、玉米、南瓜和木耳

非常豐盛的一個組合 也覺得好健康

只要吃鍋類我們一定都吃大量的蔬菜 飲食才均衡 ((某部分的我也很愛吃菜(笑

而且覺得隨著蔬菜拌煮 整個湯頭會更加的美味

((大推這個山藥 用白湯煮過後 再搭配醬料 非常的好吃 

 

冰糖烏梅汁/ $150

 

吃麻辣鍋怎麼能沒有烏梅汁呢

((上面是i先生說的))

在吃膩的時候 喝點烏梅汁去油解膩

真的非常舒爽! 不能沒有這個啦!!

 

自製鮮蝦滑 / $180

 

聽說是整隻蝦子剁碎做的 沒有加什麼魚漿

非常非常的實在 因為本人是蝦控

又聽到這麼扎實的做法 當然二話不說點來試試

   

 滑滑滑滑下來~~~

口感真的超級好的 滿口都感覺得出來是蝦子的精華

 

原本一人兩個 我還偷偷再偷i先生的來吃 ((3/4都進我肚裡了 呵呵

這的絕對必點!!!推薦!!!

 

豆皮 / $70

 

個人很喜歡豆皮吸飽湯之後 再放入嘴裡的口感 ((我對鍋類的堅持

吸收了湯的精華 再搭配豆皮的口感

就像是把湯頭嚼在嘴裡的感覺

很豐富的幸福。

 

 

((全部都放入 看起來真的超美味、、、、))

 

招牌拉麵 / $80

朋友說這個拉麵絕對要嘗試 尤其吃到最後 把麵放進湯裡煮 

就能完全吃到湯的美味 

 

麵是粗的拉麵 很Q很彈 但吃到這我也是很飽了XD

 

白蘿蔔絲 / 擺盤裝飾

朋友千叮嚀萬囑咐 這蘿蔔絲能吃 千萬不要浪費

所以也就依照她的推薦

加入湯頭中 讓湯慢慢煮化

   

但因為我真的好飽了 這口就讓i先生吃掉了

他說很好吃 吸飽了湯的蘿蔔絲 很清甜

大家常常會忽略 但千萬要試試這個吃法喔!!

 

 

就在最後的最後

最後的句點 就交由這小杯高梁酒醋來完結

剛剛嘴裡的所有味道 在喝過這杯之後

就可以重新計算 ((絕對不是叫你再去續攤的意思XD

而且其實我吃到真的超級飽

滿到喉嚨那種 ((我食量真的不大

不過再喝過這杯之後 就覺得還好了 超解膩的~

 

 標題下了巧遇陳奕迅  大家應該都好奇這個經過吧?!

說真的 我也沒預料到就這樣在這裡這時間點這麼碰巧的遇到他>////<

而且其實我沒有側拍到他的身影 也無法現身當小粉絲找他合照

我個人也是相當扼腕 當時的氣氛實在不適合問他可不可以合照

不想打擾他的私人時間><

至於偷拍...當下我們都覺得不太恰當

私人時間 還是留給別人一個舒適的用餐環境比較好 :)

 

但我必須要說....

這位置真的超好的XDDD 他迎面而來一覽無遺

私底下的陳奕迅也是笑笑的 很親民的感覺

能這麼近距離見到我已經很滿足了>////<

 

以上 就是這次的歌王奇遇記(?

喜歡麻辣鴛鴦鍋的朋友們不要錯過這家店囉

搞不好下次換你遇到大明星

 

史大華官網 (超級有質感 一定要來看看

史大華臉書

地址: 台北市大安區安和路二段209巷2號1樓

營業時間: 12:00-14:30 / 17:00-23:00

訂位專線: 02 2733-3589

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XOXO,

Yves.