Dear all, 

你們有沒有去過哪個地方 或是長住在哪裡過 這樣的回憶或經驗?

距離我從瑞典回來 已經是整整兩年的事了

在那邊住的短短3個月裡 真的被他們很多面向的文化給迷倒 >////<

 

像是食物、建築、天空、風景、味道還有那邊的無聊XD 等等 

((偷渡一張我在那拍的傍晚美照))

東西方完全不同的文化差異 再加上緯度南北兩極的差距

或許當時充滿各種不適應 但到最後 終究都是難忘的回憶

所以我也總是在i先生旁 定時叨念著"我好想瑞典歐歐歐歐!!!"

((然後男生就會麻痺妳知道的 凡是過三他們就會覺得這就是常態了XD))

但我依然就像上緊發條的時鐘一樣 時間一到我就會開始嚷嚷

真的非常非常想吃瑞典的道地食物

這已不是IKEA能解我的愁的那種程度>< ((一個專業的吃貨概念

 

就在某天我偶然在臉書上看到了 **Flavors Restaurant**

竟然是瑞典主廚-- Ola 來台灣開了一家 "把瑞典味道帶回來的餐廳"

我就像發現新大陸一樣興奮的跟i先生分享

他也滿開心我終於找到一解饞膩的方法 ((當然他也能解脫((笑

～所以我們都一致決定 要在特別的日子一起去慶祝～

原本他說要我的生日去慶祝 ((蛤~這樣我要等到11月欸...))

最後我真的等不及了 所以我們決定就找最近的大日子

也就是我們兩個人交往滿周年的這天

一起到一個特別的餐廳 用不同的味道 來慶祝這意義非凡的一天。

 

這家餐廳的營業時間很妙 晚上6點營業 到10點就準時閉店 

((週日延長半小時到22:30))

但我想這非常符合瑞典人的精神哈哈 

這家隱藏在小巷子中 我們左彎右拐才發現了這個閃亮的招牌

一進去就看到非常瑞典風的小庭院

就讓我想到了以前每次和老闆家人吃飯時

都是在這樣的一個長廊 然後擺一個長桌

大家一起傳用一道道非常道地的佳餚

 

進去之後 撲鼻而來帶有一點甜膩的香氣

我知道我來對了地方

這就是我記憶中 瑞典餐廳的味道

擺飾簡單 但每個角落都充滿一點北歐童話的浪漫風格

 

每個角落的燈光交織 雖然沒有太過曝亮的燈飾

但在昏暗的店內 還是可以感受到溫暖的氣氛。

店內用餐空間其實不大

 

就是小小的感覺 但就是有種獨特、高級的氛圍

我和i先生都一致認為 一進來 就到了不屬於台灣的世界

 

好像真的到外國一樣

而我來說 當然就像是回到了家。

各桌都有一盞小蠟燭 和一小朵玫瑰的擺飾

有趣的是刀叉的擺飾 是有角度的遞移

 

從小細節看出巧思的感覺 讓人會心一笑 ：)

這天不知次太開心而醉了還是怎樣

照片一直瘋狂糊掉 所以有些稍微模糊的照片

請包涵一下 >< 我回家檢查發現也是很扼腕阿!!!

先來看看菜單吧!

 

 

 

我一開始在研究菜單的時候

i先生已經和服務生在討論酒了XD

 

基本上好像應該嘗試鹿肉

鹿肉在瑞典 是大家都非常喜愛的野味

但我自己是不想嘗試 我覺得鹿好可愛 捨不得吃....

((這邊的鹿肉是從紐西蘭進口的喔BTW))

順便也附上酒單 :)

 

 

 

 

 

 

 

最後 我們都共同一致的決定點套餐

來慶祝這個特別的一天

等餐點上的時候 一年就難得一次

曬一下恩愛吧 ((我們平常絕對不拍這麼肉麻的照片))

這張照片其實沒有如看起來這麼甜蜜

Y: 欸 什麼時候要幫我換一個大一點的戒指阿

I:好啊 我們去便利商店  看你要哪個 可樂還是雪碧

Y: ooxx咧.....

((他說的是易開罐的環啦!!!!!))

以前剛在一起的時候他絕對不會這樣敷衍我

男人果然就是有頭沒尾的生物!!!!!!

服務生很貼心地幫我把小方餐巾展開

鋪在我的腿上

迫不及待要用這些餐具趕快開動啦!!!!

送上了i先生幫我點的酒 是服務生推薦比較淡的口感

先喝上一口吧!

恩~好香

#開胃湯 白松露馬鈴薯西洋芹湯

貼心的服務生問我們要不要胡椒粉

當然要啊! 她幫我們服務灑下這神秘的調味料

非常濃郁的馬鈴薯味

西餐的開胃湯最經典的功能 就是暖胃

胃口大開 我已經準備好大吃一頓啦！

#手工麵包盤

非常樸實的感覺

但我知道一定會很好吃的

 

#黑橄欖+蒜調味的醬

 

#香菜+青椒調味的醬

吃了一口 發現口味偏重

這是i先生喜歡的口感我確定 ((笑

我個人比較喜歡青椒香菜醬的清爽感

開胃小點 #辣味馬鈴薯

超精緻的烤馬鈴薯塊佐培根

別看它小小的 爆發力不容小覷

吃起來真的超好吃的((很想要再叫一份的那種好吃

#瑞典肉丸佐奶油淋醬＆越橘果醬    單點$230

如此經典聞名的一道料理 怎麼能錯過

 

首先切開這已經烤到酥軟的馬鈴薯

黃金的皮 超級誘人

然後再這樣 在肉丸上盡情的沾附肉醬和越橘醬

真的超級好吃 跟冷凍的就是不一樣

至於這個越橘 瑞典文叫做Lingon(發音：令昂)

是當地到處可見的一種果實 

他們常常會到森林去採摘果實 回家做果醬 我也玩過喔 真的超好玩的

很多人也許覺得奇怪 水果(果實)怎麼能和肉搭配呢?

但其實 像我們的鳳梨蝦球 糖醋排骨 不都是類似的道理嗎((笑

好啦  還是要乾杯! Cheers!

今天穿得一身白 哈哈

喜歡白色純粹的自己 :)

呀比! 主餐上桌囉!

看起來就氣派好吃

#蜜李餡鑲豬排佐蘋果淋醬  Set $1280

在服務生介紹的時候 衝著是主廚的家鄉味

我就毫不猶豫的點了

因為我也正是思念這味 所謂的家鄉味阿!

豬排內塞入蜜李 搭配醃漬過的紫色高麗菜還有蘋果淋醬

一樣也是肉類和甜味綜合的奇妙口感

一開始以為這是牛角麵包 還覺得很疑問

沒想到 這是烤過的馬鈴薯啊!!!!

((這才對嘛 瑞典人超愛吃馬鈴薯 就等同我們的飯吧))

超級好吃 色。香。味。俱。全

裝飾配菜也很奇妙 我是沒動XD

因為實在太飽了

#安格斯極黑牛自然頂級菲力牛排  Set $1780

那一塊鹹起司這樣滑動就很誘人

下面還有烤到酥脆的培根 可以享受雙重滿足

切開來更是不得了 

立馬哀求i先生趕快分我一口 真的很好吃!!!!

肉質非常的滑嫩 搭配輕抹過的

真。的 。會。上。癮。

小口吃肉小口喝酒 ((秀氣什麼

主餐吃完了 就用乾杯來完結這個part吧! 

#瑞典特色蘋果派

這個這個 完全就是我在瑞典任何一家咖啡店可以吃到的味道

超級無敵好吃 奶油和派還有蘋果 搭配肉桂的交融

這就是神仙組合

#冰紅茶

#玫瑰茶

套餐附的飲料來的很即時

可以解膩((然後吃更多的甜點XD))

#主廚招待

超幸運的欸!!!

在瑞典也自己動手做過類似的點心

不過我是用無花果去做的

這裡的是巧克力口味

 

#百香果奶酪

 

 

到這裡真的有點甜到受不了

((瑞典人的甜真的是我無法完全吃完的那種))

先喝杯茶緩和一下

有玫瑰清香 不會太澀 我喜歡 :)

這個就真的甜到我無法挑戰吃完

很像布朗尼的感覺 但要更濃郁一些 

巧克力控 我保證你一定會喜歡 ((i先生是吃個精光呢

今晚真的超滿足的  謝謝大方貼心的i先生給我難忘的一個回憶

很感謝重大節日 他從來都排除萬難沒有錯過

覺得被重視呵護的感覺很好 很感謝

後來上網查資料我才發現這家餐廳 在Tripadvisor排名前10欸

據說以前排名更前面 但對我來說都很厲害

因為一解我思念的味道 對我來說就是第一名了

也推薦給各位喔 一窺神秘北歐風情料理

相信我 你也會上癮

Flavors restaurant Taipei 洋玩意瑞典餐廳

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄13號

電話: 02-2709-6525 

Opening hours