30
DEC
2015
[三峽北大特區]翁記鴛鴦麻辣火鍋~冬天就是要來這一味辣呼呼~大推霜降牛&牛小排
by 沙粒
北大又開了一家火鍋店-翁記鴛鴦麻辣火鍋
就在學成路"全家"&"悅蓉麗緻"旁邊
今年11/26新開幕
開幕期間肉品全面買一送一
平日提前預約訂位可得明蝦一隻
我是火鍋的忠實愛好者
又是麻辣鍋的瘋狂粉絲
當然要來嘗鮮囉
週日下午四點就開始晚上場次的營業
非常適合我這睡到下午三點的人
有事先打電話訂位
不過四點非常空,幾乎沒客人
室內很寬敞
桌椅之間的距離非常大
如果將來客人多還可以多擺幾個位置
我們因為太早來,坐了唯一的二人座
結果東西後來快放不下
應該要換四人桌的
大部分是四人位桌
也有一個大圓桌給好多人的
鍋底是算大中小計價
小鍋300 2~3人份
中鍋400 4~6人份
大鍋 500 7人以上
辣度分大中小微辣
也可做成鴛鴦鍋,一半辣一半不辣
我們是直接點辣鍋
MENU
因為肉品是買一送一
當然是狂點肉啦 哈哈
感覺翁記比較缺少新鮮海產類的火鍋料
鍋底非吃到飽,無限加點豆腐鴨血的那種
每加一次鍋底,豆腐是100元,鴨血是200元
最最吸引人的
莫過於新開幕期間
11/26~1/1
肉品買一送一
平提前一日預約每人送大明蝦一隻
可能怕大家不知要點啥料
看板上有火鍋料人氣排行榜
排行榜上我們就點了兩樣
還真的很不錯吃呢
桌上備有的湯勺一應具全
兩隻夾子+一個可裝湯的湯杓+一個挖空的勺子
小辣的小份麻辣鍋 300元
裡面已經有鴨血豆腐
店家建議先吃完鴨血
再放其他火鍋料
這樣鴨血會是最好吃的狀態
可免費加湯,但不能加豆腐鴨血
需額外加價
醬料檯
看起來很兩光的醬料吧
不過吃麻辣鍋本來就不太需要醬
我的麻辣鍋調味祕方是蔥+蒜苗+一匙醋+一匙麻辣湯
沾牛肉或丸子類漿類非常棒!
既酸又辣+麻,好吃也開胃
不過這邊蒜苗要加$$,就只加蔥囉
單點的烏龍麵 40元
烏龍麵蠻大份的
兩個人吃剛好
吃到最後超級飽!
主餐點一份就很夠了
手工蝦仁漿 100元
蝦仁漿有股很濃的消毒水味道
吃到一半就放棄了
漿類是地雷
黃金魚蛋 100元
加到麻辣鍋就很像夜市賣的黃金魚蛋
魚蛋真多顆!!
這魚蛋是人氣排行榜上的,好吃!
配麻辣鍋讚
花枝餃 60元
花枝餃豬肉味道非常重
我很怕豬肉味
所以給獅子先生吃了
餃子口感偏軟
青菜類: 高麗菜~茼蒿 各80元
冬天吃鍋就是要配茼蒿
高麗菜一直都是我的愛
高麗菜耐煮議會吸辣油太多
覺得很適合給麻辣鍋
茼蒿配辣鍋是的確辣了點 哈
嚴選霜降牛 (買一送一,這是兩份) 300元
霜降牛看起來蠻大片的
只是兩份才這麼少有點失望
那平常一盤300不就更少@ @
這價位直逼海底撈了
貴雖貴,霜降牛煮起來還真好吃
肉片紮實,雖有油花分布但不膩
沒油花的地方也不會太乾柴
很嫩!
下次來一定還會點這道霜降牛
鍋底-豆腐
是船土的豆腐下去滷
吃起來非常有味道
完全把麻辣湯的精華吸收了
雖然我們鍋底是小份
也沒再加點
但豆腐鴨血感覺很夠吃
不會說一下就被吃完
連後來打包外帶時還有剩鴨血豆腐
店家這點還挺大方
看起來辣呼呼~這家的味道偏似太和殿
小辣就挺辣了
湯頭屬於濃郁中帶點麻麻的感覺
沒有老四川那種微甜味
是我愛的純正鹹香味
比鼎王濃郁,也更香
真的超像太和殿的!
特製桂花酸梅湯 100元
要說辣
絕對以這瓶酸梅湯來證明最好
我去台灣任何一家麻辣鍋店(海底撈例外)
點酸梅湯從未喝完過,常常剩半瓶外帶
翁記的辣卻讓我跟獅子先生把這瓶酸梅湯喝的一滴不剩
差點還想再點第二種飲料
可能是解辣解得太倉促
沒細細品味這酸梅湯是啥滋味
印象中就是蠻好入口的感覺,哈
不會太酸或太甜
頂級牛小排 (買一送一,這是兩份) 450元
兩份牛小排堆的高高的
買一送一這個優惠真是太棒了!
也因為這個優惠,就乾脆點最貴的肉來吃 哈
牛小排吃起來油花分布較為均勻
比霜降更細緻軟嫩
肉比較小塊
感覺吃多會膩
而霜降相比之下就沒那麼細緻
這兩種肉各有千秋
一口霜降一口牛小排是最佳搭配
左邊是牛小排,右邊是霜降
霜降勝在肉夠大片,大片又不會太乾難咬,是嫩的
牛小排勝在細緻的油花分布
香菇丸 100元
香菇丸也是人氣排行榜的一員
獅子先生指定的
他說非常好吃!
香菇味道濃郁香醇
唯一的缺點是太彈了
最後吃到兩人都飽到不行,請店家加湯後外帶打包
回家隔天再自己加青菜肉品繼續吃
其實也蠻划算的 哈
自己再加料大約可吃兩餐吧
單純外帶的話,需加點一樣主餐類
一樣用大中小鍋的方式計價
如果希望湯多一點
可以單點鍋底,店加湯會多給
貪吃明細表
後來又加點牛小排&香菇丸
兩人共吃了1710元
不用加服務費
付現不刷卡
撇開單點類價位偏高
麻辣鍋的湯頭&鍋底是很不錯的
豆腐滷的真夠味!
牛肉推霜降牛&牛小排
火鍋料推香菇丸,獅子先生說這是他吃過數一數二好吃的丸子
喜愛麻辣鍋的北大朋友不可錯過!
消費日期: 2015/12/20
消費金額: 1710元/2人
(不須服務費,現金消費不提供刷卡)
店家資訊
翁記鴛鴦麻辣火鍋
地址: 新北市樹林區學成路593號 (全家&悅蓉麗緻旁)
電話: 02-8970-1702
營業時間:
平日:午餐11:30~14:00、晚餐17:30~23:00
假日:午餐11:00~15:00、晚餐16:00~00:00
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