24

DEC

2015

 

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這一盤是什麼餅乾?!2.gif  

剔透著、閃耀著如彩繪玻璃般絢麗的糖衣,美麗的模樣,讓人眼睛發亮!5.gif  

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喜歡心型圖案,總是能讓人嘴角微微上揚的一點甜蜜;更勝萬語千言。

那心中的一點甜,是殘忍地先掏了空,填上蜜糖烘烤而來。

妳說:人心,要是真能這般輕易看透多好哇!

可是親愛的,人的心,肥肥的、厚厚的,沒這麼單薄,自然也無法輕易被看透。

重點不在於看透了些什麼,而在於那肥肥厚厚的心,有幾顆願意打開門,邀請妳,住進去。

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寶石餅乾最最重要的靈魂:糖果。

要買 硬糖 喔!!

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最最困難的前置作業就是: 敲碎糖果 。

放假在家難免有氣無力,若是上班時敲糖果,肯定碎屍萬段、敲出彩色糖粉來....

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116.gif 寶石餅乾

 材料:

敲碎的各色糖果、妳喜歡的餅乾麵團、想讓它成為聖誕樹上吊飾的模型。

材料之所以這麼簡單,就是....其實我也有拍麵團製作步驟啦~但拍一拍,覺得篇幅好長喔~

反正我是用個人頗偏愛的餅乾麵團,好久好久以前就有分享過囉~   遠目

所以....想知道餅乾麵團食譜請看:

沒關係,搗蛋吧~ 是萬聖夜呀! 萬聖節小餅乾教學

跟著它 59.gif ,一起 Step by Step 就完成啦!99.gif  

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此時揭開了裝著彩色糖片的玻璃瓶的真實身分是....用來代替我那消失在百慕達三角洲的擀麵棍!!8.gif  

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喔~我的薑餅人有男孩、也有女孩唷!43.gif   

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使用模型押出餅乾造型,除去外緣的餅乾麵團,再挖出一個洞、填入糖果。

挖空的那一小圓,我是用擠花嘴來押的。

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170℃,烘烤約5~6分鐘。

建議一盤裡都是同樣造型,比較不會發生:雪人已曬黑,心還是白的  這種悲劇.... 

尤其我的擀麵棍又離家出走....用玻璃瓶代替,難免厚度比較不均勻,更需要乖乖在烤箱前專注守候。

烘烤取出後要耐心的等候糖心凝固,不像其他餅乾可以快速取下納涼~   

德製糖果的色素似乎比較天然不耐烘烤?!我妄想的四色寶石,融化沸騰後都還原為橘黃的糖色來....

也因此每完成一盤寶石餅乾都比製作其他餅乾更花費心力呀!

終於明白美麗來自不易,也不是每一片寶石餅乾都能如我心願般璀璨....

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如果萬一不小心!糖果敲得不夠碎的話....就會像這樣思念滿溢~整個糖心流瀉得讓人傷心~21.gif  

 

    ---- * 延 伸 閱 讀 *----

🎄 Merry Christmas 🎄 繽紛可愛最應景 來棵好吃的聖誕樹吧! 聖誕樹餅乾 DIY 教學

沒關係,搗蛋吧~ 是萬聖夜呀! 萬聖節小餅乾教學

 

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