13

DEC

2015

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去麵包店一定常常會看到馬鈴薯美乃滋麵包,軟軟的麵包中間夾著滿滿的火腿沙拉內餡

但其實這個東西自己在家裡也可以做

而且簡單到爆炸!!! 可以說除了放美乃滋之外完全不用再放任何調味料

最重要的就是請找到好吃的美乃滋

美乃滋其實可以自己做~但要耗掉大量的沙拉油

所以我做過一次之後就默默地想著:恩~還是用買的好了(逃跑)

然後吃了幾家之後覺得這家瑞西還是最深得我心

超市最常見的桂冠我總是覺得味道有點過酸

之前用過一次日清的也覺得普普通通

反倒是這個走傳統市場通路為主的瑞西,味道是最適中的

不會太酸然後甜度適中,而且不會很膩,非常適合拿來做這道菜的主角

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真的超級簡單!照著以下的步驟做就對囉!

基本上最重要的還是建議在攪拌的時候慢慢放沙拉醬

然後記得一定要邊放邊嚐味道

因為現在的人比較養生不想吃得太油膩~所以沙拉醬這種東西當然以能少放為原則

一次性的放入很容易放過量

所以我就不寫沙拉醬大概要放多少,因為邊攪拌邊放才是最安全的作法

 

另外小黃瓜記得用鹽巴把多餘的水分逼出,做出來的沙拉才不會水水的

(水水的吃起來很噁心的...)

 

類似的作法也可以應用在通心粉上,一樣簡單又好吃喔!

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drlaw&catty
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