上周跟我家林先生去長安東路上吃了一家別具特色的四川麻辣火鍋。

說到正宗的四川麻辣火鍋一定要去四川吃那才叫真正的正宗。

因為在此之前我們在台灣都沒有品嚐過超越以前在四川吃過的那般美味。

直到這次去吃了「九寨十鍋 四川麻辣鍋 」瞬間扭轉我挑剔的看法。  

原來台北也有這麼正宗的四川麻辣鍋，完全做到又麻又辣又香又美味。

店家名稱：九寨十鍋 四川麻辣鍋   電話:02-2563-5990

九寨十鍋 四川麻辣鍋 FB 粉絲團

營業時間:週一至週日，中午12:00~凌晨02:00

店家地址:台北市中山區長安東路一段12-2號

九寨十鍋~雖然採取單點製，但只要進去品嚐四川麻辣鍋

店內的冰淇淋是可以讓消費吃到飽！吃到飽！吃到飽。

因為很重要，所以說三次~更重要的是老闆新進了許多冰淇淋品牌。

有大家熟悉的『明果Mingo』，『紐西蘭樂活New Zealand Natural』

以及大家最喜愛的『莫凡彼MovenPick』每個品牌的冰淇淋都好吃到爆。

據說他們家這三個品牌的冰淇淋到其它餐廳光是一球就要80元。

如果你食量大，吃個5~10球就回本了~~老闆不要打我。哈~~

好啦，我不應該一進入店內就開始大談特談吃冰淇淋這件事。

應該要跟廣大網友們分享一下店內的裝潢，

優雅的環境也能這用餐起到加分的效果。

建議想要去用餐的網友，務必先電話預約時間和人數。

因為現場，尤其是假日晚上人潮多，難免會等比較久喲。

但店家現場有提供休息等候區，可以坐在實木座椅上和來自四川的貓熊拍照。  

店內裝潢寬敞舒適，優雅寧靜之餘不時透露出古色古香的氣息。

經典有質感的皮質沙發結合木質調的方桌或是圓桌。

將現代時尚風結合中國少數民族風~

尤其是掛在牆面上的少數民族服飾更能起到畫龍點睛的作用。

除了可以選擇在一樓用餐，

也可以選擇在二樓用餐，不過一切以現場店家安排為主。

通往二樓的檔案樓梯，走起來很舒適不會太陡~

二樓的裝潢以极具中國風的窗花屏風做做區隔，讓客人在屏風之間不受打擾。

隱約之美，還能營造出幾分神秘感~

喜歡四川麻辣火鍋和中國風裝潢的客人真的很值得來此用餐。

尤其是中國遊客或是思鄉情切的華僑都很值得推薦。

有帶小孩來的客人也不用擔心，店家設有嬰兒座椅可以免費使用。

若是有大家庭想要一起用餐，他們也有設大圓桌以及包廂。

包廂費用需要另外洽詢店家，當天我們去用餐沒來得及詢問。 

因為我都所有心思都集中專注的放在品嚐麻辣鍋上了~哈~~ 

以上菜單，取自九寨十鍋~四川麻辣火鍋粉絲團。

有興趣的網友也可以參考上面的菜單喔~

我們的肚子早已餓到不行了~老闆快上鍋吧~~口水都要流光光了。

對了~店內還有各多啤酒和飲品以及調味醬可以自動取用。

啤酒和飲品更外收費，調味醬是免費提供的喔。

歐耶~我們當天吃的有夠豐富吧~等等會一一介紹我們到底點了啥。

光是聞著麻辣鍋的香味和誘人的辣油光澤，就是一大享受和誘惑。

在等待麻辣鍋煮佛的時間裡，

免費附送的熱茶可以先喝兩杯補充剛流光的口水。

哈哈~~就因為實在是太美味了~

直到現在看照片我都忍不住要狂流口水。

菇類拼盤

裡頭有金針菇，鴻喜菇，杏鮑菇，白菇菇等~

不論是加入麻辣鍋煮，還是放至酸菜白肉鍋煮都非常美味。

加入酸菜白肉鍋煮完的菇，口感多汁清爽~吃起來新鮮細滑。

加入麻辣鍋煮出來的各式菇菇和丸子，整個麻辣的FU完美的呈現出來。

就像我前面所提到的，又麻又辣又香又美味~將完全做到色香味俱全。

菇類的口感豐富，多汁又麻辣~實在是太美味了。

大白菜

大白菜或許大家平常都會常吃，但搭配麻辣鍋或是酸菜白肉鍋煮都適合。

放入酸菜白肉鍋裡煮完，口感清爽多汁~甜中帶酸 口感美妙。

霜降牛

霜降牛的油脂和瘦肉分佈均勻，加入麻辣鍋中刷至5秒撈起來。

口感軟柔細緻，綿密多汁，不會油膩卻多一份香辣感。

每吃一塊牛肉~都感覺十分過癮~

曼加利察豬    

雖然這盤豬肉定價不便宜，但口感真的跟一般的豬肉差很大。

老闆介紹說曼加利察豬可是跟伊比利豬同等級。

長相似綿羊，又有綿羊豬之稱~

口感Q彈帶嚼勁，越吃越美味，完全不會感覺油膩。

美味的口感~吃完好想跟老闆說，再來一盤~~哈

沸騰魚片

原本以為這盤製作好的熟魚片應該是直接拿來吃吧~~

沒想到原來是要用來稍稍燙過一下再來品嚐更美味。  

已先處理過的海鱸魚，端上桌之後在麻辣鍋內稍微涮煮一下就可以開動了。

熱熱的魚片吃起來口感滑嫩帶著嚼勁，

跟我們之前在四川吃的水煮魚片极相似。

讓我和林先生瞬間有種去到大陸，親臨四川工作的感覺~

魚麵     

看上去跟手工麵條有些類似~但其實還是不太一樣。

剛開始我還以為這兩碗麵條是要我們自己隨便亂亂煮，亂亂吃。

結果不是耶~請往下看~

店員或是老闆親自幫我們放入酸菜白肉鍋內加熱之後

搭配店家特製的豆豉醬，香油，香菜，蔥花，花生粉特調而成 。

如果不吃香菜也可以跟店員或是老闆說喔~ 口感滑順帶香。

我家林先生說，超好吃~好久沒吃到這麼正宗入味的川味擔擔麵了。

等我喝一口可樂之後，再來繼續拼下一道美味的食物。哈~

綜合手工丸子

由三種不同的丸子組成，有川丸子，蝦丸，牛肉丸。

三種丸子的口感略有不同，最令人驚艷又回味的就是蝦丸。

因為裡包有起司陷，煮熟之後吃還會看到醬汁流出來~~

吃完超有飽足感~

然後店內的滷鴨血滷豆腐是可以一直續加，因為實在太美味。

我們到少續加了3次~~鴨備有口感細緻入味，吃起來不會感覺苦澀。

而滷豆腐外皮美味，裡頭超嫩多汁~吃起來超享受又有飽足感。

最後就是我文章開頭就有介紹的三大品牌冰淇淋免費讓你吃到飽~吃到飽！

有大家熟悉的『明果Mingo』，『紐西蘭樂活New Zealand Natural』

以及大家最喜愛的『莫凡彼MovenPick』每個品牌的冰淇淋都好吃到爆。

據說他們家這三個品牌的冰淇淋到其它餐廳光是一球就要80元。

愛吃冰淇淋的客人，絕對不要放過來九寨十鍋用餐的大好機會~

店家名稱：九寨十鍋 四川麻辣鍋   電話:02-2563-5990

九寨十鍋 四川麻辣鍋 FB 粉絲團

營業時間:週一至週日，中午12:00~凌晨02:00

店家地址:台北市中山區長安東路一段12-2號

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